“老爺子，完了！”王爾看着馬守一直似笑非笑的看着自己，猶豫了半天才回道。
“完了就好！小二啊！你不是說這道菜要趁熱吃嗎？”馬守指了指桌上的大碗對着王爾笑着說道。
“啊！對，是要趁熱吃！”王爾連忙點頭，將大碗推到了馬守的跟前，將碗上蓋着的已經溼透了的細棉布一下子揭開。
一層濃濃的水汽從碗中冒了出來，讓人看不到碗裡的東西。水汽在碗口之上來回的盤旋猶如一團星雲，久久不曾消散。馬家衆人看到這個奇異的現象震驚的目瞪口呆。王爾對這碗口睡了一口氣，盤旋的水汽才慢慢的消散，露出碗裡的菜餚。
一隻盤踞這得鴨子隱匿在如同蛋黃一樣的黃湯裡。整個鴨子只有鴨頭和背部露出在湯外。鴨子的最半張，來回的在湯汁上下起伏，就好像在嬉戲玩耍一般，十分的快活。
王爾用筷子將鴨子用湯汁裡撈了出來，瀝乾瞭如同油脂一般的黃湯以後，將鴨子放在了一個趕緊的盤子之中。“老爺子！念慈庵蒸老鴨！”說完王爾將筷子遞給了馬守。
馬守接過王爾遞過來的筷子，看着這隻黃橙橙的鴨子，突然有點猶豫，湊着鼻子聞了半天一點香味也沒有聞到，便對王爾的手藝有點質疑，問道：“小二，你這個菜怎麼一點香味都沒有啊？”
“呵呵！”談到菜餚，王爾便從剛纔的旖旎之中走了出來，笑着說道：“老爺子，鴨子的肚子上有根線，你把那根線抽掉！”
馬守依言將鴨子翻過來，看到一個縫住鴨子肚子的黑線，便用筷子夾住線頭，輕輕一拉，整個黑線便從鴨子的肚子之中抽離出來。鴨子肚子也就暴露開來，散發出濃郁的中藥的苦澀味道，苦澀味道之中有夾雜了一絲淡淡的肉香味。
馬守抽了下眉頭，放下了筷子說道：“小二，你這是藥啊？還是菜啊？”
王爾笑着搖搖頭，拿起了馬守放在桌子上的筷子，將鴨子的肚子撥開，輕輕一歪，讓鴨肚子裡的黑褐色的湯汁流了出來，還不是翻騰着氣泡的黑褐色湯汁一接觸到鴨子黃色的外皮，剛纔的草藥味驟然變成了濃郁的肉香味，黃色的鴨子皮傳來了喀嚓喀嚓的聲響，就好像黑色的湯汁是管有一般，鴨皮慢慢的變成了油亮的紅褐色！
“這，這是怎麼回事啊？”馬守看到這種情況大感神奇，連忙吃驚的向王爾問道。
王爾沒有回他馬守的問題，拿起了馬守了一個小匙，將鴨肚子裡的黑色草藥湯汁舀出來一點一點的澆在了鴨子的外皮之上。等到整個鴨子變成了紅褐色的時候，王爾有要了一點剛纔碗裡的黃色湯汁。濃稠的黃色湯汁的表層已經有點凝固，宛如黃油一樣。王爾將黃色湯汁放入鴨子肚子裡，和剩下的黑褐色湯汁一起慢慢的攪拌。凝固的黃色湯汁一遇到滾熱的黑褐色湯汁，頓時化開，擴散到整個黑色湯汁之中。王爾拿着小匙一攪，褐色的湯汁便變成了紅色的濃湯。
王爾放下了小匙，對着馬守說道：“老爺子！夾上一筷子鴨肉，沾着肚子裡的紅湯吃！”馬守看了一眼王爾，拿起桌子上的筷子夾下一塊鴨胸脯肉，沾了一下紅湯，慢慢的放進嘴裡開始咀嚼。
喀嚓喀嚓，馬守的嘴裡響起了清脆的響聲，馬琨眼巴巴的看着自己的爺爺，不由自主的吞了一下口水。馬守將鴨肉吞下肚子，慢慢的閉上了眼睛，回味這剛纔吃下鴨子肉的那種感覺。
過了半天馬守才睜開眼睛，對着王爾說道：“鴨子的皮非常的脆！鴨肉又特別的嫩，入口即化，將鴨皮嚼碎之後，鴨肉就好像化成了一股湯汁直接從嗓子眼滑過！那味道酸甜之中帶着一絲苦澀，將嗓子之中的所有東西都帶走了！很舒服！”馬守用手撫了撫自己的脖子說道：“很輕鬆的感覺，好像以前堵着嗓子眼的東西消失不見了！”
“小二，你給我說說剛纔那個到底是怎麼回事啊？剛纔我看着鴨子皮絕對是軟趴趴的，現在怎麼可能這麼的脆啊！”馬守奇怪的問道。
“呵呵，老爺子！這個等會再說，你先看看鴨子的嘴！”王爾笑了笑說道。
馬守用筷子夾起鴨頭，衝着鴨子那張開的嘴望去。只見張開的鴨嘴中，露出黑色的東西，夾着的鴨脖子也覺得鼓鼓囊囊的。“小二，是有什麼東西是吧？”馬守看了半天才向王爾問道。
“老爺子，你把鴨脖子整個吃掉吧！吃掉你的肺病就應該差不多好了！”王爾拿起了一算筷子將把脖子直接從鴨子身上拔掉，又把鴨頭截去，將整段鴨脖子放在了馬守跟前的小碟子中。
馬守夾起鴨脖子沾了一下湯汁，剛要把鴨脖子送入口中，卻又停了下來對着王爾問道：“這鴨脖子裡的骨頭......”
王爾一聽馬守的話樂了，笑着說道：“老爺子，你就放心的吃吧！”
馬守聽到王爾的話，便不再猶豫，將鴨脖子放入口中輕搖了一截下來。馬守嚼了幾下，頓時驚的睜大了眼睛，奇聲的向王爾問道：“怎麼連骨頭都化了？剛纔那黑色的東西是什麼啊？”
王爾沒有回馬守的話，轉頭對着馬琨馬嶴說道：“你們不去試試嗎？”馬琨馬嶴早就想去嚐嚐了，連忙跑過去，拿起筷子就開始吃了起來。
“你也去嚐嚐吧！”王爾有對着身後的馬瑤說了一句，馬瑤聽了王爾的話，嬌羞的點了點頭，走到了圓桌前，夾起了一筷子鴨肉放在了嘴中。
“呼呼——！”馬瑤吃了一口肉，連忙喘了兩口氣，回頭對着王爾嗔怪的說道：“怎麼更吃了一塊冰一樣的啊！從嘴裡一直到嗓子眼都是涼颼颼的啊！”聽到馬瑤的話，馬嶴和馬琨也點了點頭，放下了筷子，緊閉着嘴不敢說話，好像一開口，一吸氣都那股涼氣就更明顯。奇怪的看了一眼沒有反映的馬守，又回頭看着王爾，一副求解釋的表情。