074 家常菜

重生田園生活獨家首發/074、家常菜

此時的墨玉展充分展現了一個不懂就問的好學生的資質,不停地問莫然問題,好在莫然不是真的只有七歲不然根本回答不了墨玉展這麼多的問題。

“好了,我們還是先回去吧,你要是還想認識多一點的青菜,吃過飯之後我們再來菜園子裡就是了”終於,莫然有點不耐煩了,打斷了墨玉展的問話。

墨玉展的臉蹭地紅了,不好意思地撓撓後腦勺,點點頭,“嗯,那吃過飯之後你一定要帶我來這裡”

莫然看着終於展露出孩子性格一面的墨玉展,撲哧一聲笑了,但是又很快地忍住了,點點頭“嗯,一定帶你來”

“那,我們拉鉤”墨玉展又給莫然拋來了一個讓莫然額頭冒黑線的提議。

莫然看着墨玉展伸出來的沾滿了泥土的小手,無奈地也伸出了自己的小拇指,跟墨玉展拉了鉤。

“拉鉤,上吊,一百年,不許變”拉完鉤,墨玉展開心地幫莫然把菜籃子提出了菜園門。

“然然,快點,我們要回去了”墨玉展催着還愣在原地的莫然一聲。

莫然回過神來,在心裡嘆了一口氣,走出了菜園子。老天,這孩子平時一定是被家人約束久了,不然平時也不會一副老成得像個小老頭的樣子。再看看他的穿着,估計是城裡人,莫然在心裡給墨玉展的身份下了一個定義,很想給莫然幾個贊,因爲莫然又猜對了。

回到家,莫永恆已經開始殺魚,劉傳峰則在一旁看着,時不時和莫永恆聊幾句。莫然把青菜拿進廚房去,“媽,菜拿回來了,要現在洗嗎?”

“嗯,拿個盆來,媽給你舀熱水”王淑婷對莫然說。

莫然拿了一個盆進來,王淑婷舀了一瓢熱水倒盆裡,對好了冷水,讓莫然端到外面去洗菜。

一前一後的,墨玉展一直就跟在莫然的身後,經過剛纔在菜園子裡的短暫相處,墨玉展徹底被眼前這個比自己小的妹妹折服了。在這之前,他以爲自己很聰明懂得很多,今天才發現自己什麼也不懂,不行,回家後他一定要努力讀書,一定要成爲比妹妹懂更多的人,墨玉展偷偷地在心裡下定決心。

莫然不知道,她今天的好心解答之舉,給未來的自己鑄造了一個好強大的學習對手,讓未來的她頭痛不已。

墨玉展看着莫然蹲了下來,也跟着頓了下來,學着莫然的模樣開始洗菜。莫然看着墨玉展有模有樣的手法,心裡不由地稱讚墨玉展的觀察力之強,光看她這麼洗了一棵菜就學會了。

或許有人會說,不就是洗菜嗎?誰不會啊,閉着眼睛也能洗乾淨啦!但是莫然不得不說,這洗菜也是有講究的,像洗油麥菜,如果是一整棵拔出來的油麥菜,清洗前一定要把油麥菜一片一片地扳開,然後再一片一片的清洗,不然一整棵拿去洗的話,最裡面菜葉子之間夾着的泥土就無法清洗乾淨了。

再拿空心菜來說,要是菜市場裡買來的空心菜都是一整棵一整棵的,買回來要先捏成一段一段的再拿去清洗,然後纔拿去煸炒,所以說不同的青菜是有不同的清洗方法,重來沒有洗過菜的人不一定知道的,這也是莫然爲什麼說墨玉展的觀察能力強的理由了。

莫然和墨玉展兩個人挑挑揀揀的把一籃子的菜清洗乾淨了,莫然把菜拿進廚房,王淑婷看到跟在莫然身後的墨玉展笑着說“你就是玉展吧,快點把手上的水擦乾,不然會凍壞手的”

墨玉展不聲不語地點點頭,接過莫然遞過來的毛巾,擦乾了手上的水珠。墨玉展見莫然在忙着洗碗筷,就自己坐在了竈爐前,盯着火紅的火苗,墨玉展第一次覺得這樣的生活很溫馨,還沒離開莫然家,他就開始留戀這裡的溫暖了,不是說他的家人不關心他,更不能說他的家沒有溫暖,而是對墨玉展而言,自己的的家人對他太過於關愛、太過於不放心,以至於墨玉展覺得在自己家沒有了一點點的自由,完全不能像現在一樣想做什麼就做什麼,想怎麼玩鬧就怎麼玩鬧。

王淑婷很快就把葷菜做好了,就等着莫永恆做魚,“恆,魚殺好了嗎?其他菜已經弄好了”

“馬上就好了,你拿棵酸菜來洗一洗,我打算弄個酸菜魚頭湯”莫永恆大聲回答。

“誒”王淑婷應道,把煮好的菜放進中鍋裡熱着,轉身去庫房拿酸菜了。酸菜是用自家菜園子裡的青菜醃製而成的,沒有添加任何化學物質,絕對的天然、綠色食材。

王淑婷仔細地把酸菜清洗乾淨,切好,然後就把廚房讓給了莫永恆,莫永恆拿着殺好的魚進了廚房,劉傳峰跟在莫永恆身後看着。

莫永恆拿起菜刀把兩條魚的魚頭砍了下來,放在一邊備用,然後又把姜切成了細小的絲,放在了酸菜的上面,再把要用到的調料放到竈臺上,就開始煮魚頭湯了。

劉傳峰平時雖然不做飯,不過農家長大的孩子,在怎麼樣也是會生火添柴的,於是劉傳峰看到莫永恆要準備煮魚頭湯了,便主動坐在了竈爐前添柴火。

莫永恆把調料均勻地灑在魚頭上,加入料酒讓魚頭醃製一會兒。在鍋里加入油,待油溫升高了,莫永恆就把薑絲和一些調料倒進鍋裡煸炒至辣香味,接着放入酸菜,煸炒均勻,再加入水,大火燒開,接着放入魚頭,繼續燒,蓋上鍋蓋,讓魚頭燜燒十多分鐘。

劉傳峰一邊添柴火一邊看着莫永恆流雲如水的動作,不由地讚歎道“小弟,你這燒菜的手藝學得真不錯,光這麼看着就讓人佩服”

“呵呵呵,峰哥要是想學的話,小弟隨時可以教你”莫永恆爽朗地說。

劉傳峰忙擺擺手說“還是算了吧,說到吃我在行,說到做飯,我還真怕自己不小心就把廚房給燒了,呵呵呵”

聽了劉傳峰略微自嘲的話,莫永恆也忍不住笑了,農家的竈爐大,燃燒的火也比一般的煤氣爐要旺,琢磨着過了十分鐘左右,鍋裡傳出了濃郁的香味,莫永恆打開鍋蓋,一股辣香味立馬撲鼻而來。

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