十斤，二十斤，籌碼不斷移動，最終定格。
二十斤？！大小姐減了整整二十斤？！見到最終結果，顧慧芝驚喜若狂，不顧身份，同茭白抱在了一處，但南葉卻除了震驚，還是震驚。大小姐怎麼可能在短短的七天時間裡，就減掉二十斤？她雖說吃的是減肥餐，而且也按時運動，但畢竟這不是極端的減肥方式，就算有效，效果也不可能這麼恐怖罷？
難不成，是這磅秤有問題？南葉把懷疑的目光，投向了廳中的那臺磅秤，不過，她還沒傻到當衆去質疑，不然萬一真是磅秤壞了，不但大小姐傷心難過，她即將到手的功券也要泡湯了。
顧慧芝歡喜之餘，不忘向南葉道謝，並向她保證，會答應老太君，回到府中，並堅持按此方法，繼續減肥。
連日來的辛苦，總算有了回報，南葉也很高興，拉起香秀告退。
她們纔出院門，便碰見了顧端，顧端獨自一人，似在散步，見着她們倆，狀似不經意地問了一句：“大小姐減了多少斤？”
“回世子的話，大小姐減了二十斤。”南葉躬身回答，心中卻很是奇怪，他怎麼就這麼肯定，大小姐是減了，而非沒效果呢？
顧端微微一笑：“四斤，不錯，有效果，繼續堅持。”說完，施施然走了。
什麼四斤？什麼有效果？南葉愣了半晌，方纔反應過來，敢情那磅秤，是他動了手腳！大小姐實際所減的重量，是四斤，多出來的那十六斤，是他的“功勞”！怪不得他這幾天，總派蘆芽去探望大小姐呢，原來是爲了伺機動磅秤啊！
真是多謝他了，爲了大小姐回府，竟連這招都想了出來……南葉好一時無語。
不過，不管怎麼說，大小姐堅持吃了她的減肥餐，而且減肥也初見成效，她總算是不用擔心世子的懲罰了。
很快，老太君那邊便傳來消息，大小姐終於願意回府，並指定南葉繼續爲她提供一日三餐。隨後，各路人馬開始收拾行李，準備回府，而南葉和香秀的功券，也發了下來。
香秀頭一回得到功券，就在山莊廚房裡將其擦了又擦，愛不釋手，並任由廚師們傳看。翠雲見了，臉色愈見陰鬱，甚至不肯過去道賀，王大梁到底世故些，儘管心裡也恨得緊，但還是走過去，向南葉和香秀二人道賀。
而南葉和香秀也都跟沒事人兒似的，謝他平日裡的栽培，把農添丁看得感嘆不已，到底是府裡西廚房出來的人，這作戲的本事，都比尋常人高些。
回府的這天早上，南葉見到了久未謀面的含雪，原來她還在山莊，多日不曾見到，還以爲她先行下山了呢。含雪的手指頭，仍舊拿白紗布包着，而她的臉色，比白紗布還要蒼白，不知是因爲當日失血過多尚未恢復，還是因爲這些天沒見太陽。
幾個廚娘，還是同坐了一輛車，南葉和香秀一邊，緊緊挨着；翠雲和含雪一邊，離得遠遠兒的。來時五個人，回時卻只有四個，連車伕都換了人，難免傷感。四人一路默默不語，行至那日被劫的路段時，含雪猛地仰起頭，緊張得連聲音都變了：“就是那裡，那天就是在那裡，他們砍了我的手指頭！”
令人恐懼的事，過去了就過去了，還提它作什麼！翠雲狠狠瞪了她一眼。
南葉心裡也不好受，勸含雪別說了，但含雪彷彿受了刺激一般，不住尖叫，連車伕都回頭朝裡望來。香秀沒辦法，只好掏出懷裡的功券，故意衝她晃了晃。
還是功券的魅力大，含雪馬上被吸引了注意力，問道：“那是什麼？”
香秀很有些得意：“功券，我的。”
“你得了功券了？！在山莊得的？！”含雪瞪大了眼睛。
香秀詫異道：“你一點兒也不知道？這幾天你到底躲到哪兒去了，與世隔絕了麼？”
含雪死命盯住她手中的功券，面色愈發蒼白，香秀也有功券了，而她還什麼都沒有，反而丟了一根手指頭。以前她不缺手指頭時，廚藝就不怎麼地，這下少了一根，以後的日子就更難熬了，而王大梁就彷彿銷聲匿跡了一般，對她不聞不問了，她今後的路，該怎麼走纔好……
而這一切，都是劫匪害的……不，是翠雲害的！要不是她爬上了王大梁的牀，她怎會失寵！含雪把目光移向旁邊的翠雲，滿臉都是怨恨表情，完全忘了翠雲之所以會勾搭上王大梁，其中還有她的“功勞”。
南葉完全無視她們的明濤暗涌，一心想着即將開始的考覈。所有的廚師，包括廚房管事，每隔三月，一次考覈，這僅僅是例行考覈，並不與晉級相關，但卻會計入總成績，也就是說，即便功券最多，每次晉級考覈也都是第一名，但若是例行考覈成績不理想，總成績一樣會被拖後腿，一樣當不上廚房總管。
所以，任何一次考覈，即便是最普通的例行考覈，也馬虎不得。
而她的目標，除了第一，沒有其他。
惟有如此，纔有更大的希望，在未來的某一天，順利當上廚房總管，重獲自由。
不知這次考覈，會考什麼內容呢……會不會很刁鑽……
儘管她廚藝過硬，但卻沒多少時間來準備了，這次考覈，本來就耽誤了一些時日，所以聽說等她們一回去就要開考，根本不會考慮她們車馬勞頓。
希望考題，在她的知識能力範圍內……
南葉想着，閉上眼睛，眯了一會兒。
她所聽到的消息沒錯，傍晚時分，她們纔剛下車進了西跨院，就接到通知，考覈明兒天不亮就開始，因爲等她們考完了，還得給主子們做早飯。
而正因爲還要等着給主子們做早飯，所以這次考覈，不但考廚藝，而且會計時，同等廚藝下，誰完成得更快，誰成績更好。
三等廚娘的考覈題目，並非具體的菜名，而是要求她們，做一道似雪非雪的糕，和一道似牛非牛的菜。
似雪非雪？似牛非牛？這都是些什麼東西？！南葉等幾個才從山莊回來的小廚娘，聽聞這樣的考題，都是驚呆了。