鮮肉餡湯糰有沒有支楞起來無人知曉，試吃的大爺大媽的倒是支楞起來了。
之前試吃，其實是苦差事。
秦淮的百果餡湯糰不穩定性極高，最開始是單純的難吃，後面是半難吃半好吃。每當你覺得小秦師傅的百果餡湯糰已經步入正軌的時候，秦淮都能用事實告訴你是你想多了。
不過那時候是湯糰盲盒，只有一定的概率會中獎吃到百果餡湯糰，吃湯糰的時候還能享受拆盲盒的快樂，也不算太難熬。
後面秦淮做湯糰的技術有所進步，眼看就要迎來勝利的曙光，秦淮不做了。
試吃暫停，小秦師傅罷工了。
那段日子大爺大媽們過得很是迷茫，房都買了，點心沒了。
黃記的生意依舊爆滿，想吃點心就得早上六點過去排隊，堂食吃飯更是奢望。更不要說臨近過年，家裡的子女也在問度假什麼時候結束，什麼時候回山市，那幾天無點心可吃的日子，讓大爺大媽們一下年輕了十幾歲——
覺得自己遭遇中年危機了。
索性迷茫只是暫時的，大家很快就迎來了勝利的曙光。
小秦師傅又恢復試吃活動啦！不光更好吃了，還不限量，吃完一份還能續，甚至不需要每天辛辛苦苦的背詞，因爲小秦師傅現在都發問卷。
每天只需要誠實地回答問卷，就可以湯糰暢吃，真是太快樂啦！
如果問卷不天天問最喜歡吃什麼種類的肉餡點心，你覺得好吃的肉餡點心應該滿足以下那幾點要求，在以下幾種肉餡點心中您最喜歡哪一種的話，就更好了。
問卷填多了，很多大爺大媽們都填得不自信了。
拿起問卷看到問題的時候，腦子裡浮現出來的第一句話是：我真的喜歡這個點心嗎？
小秦師傅每天都發差不多的問卷，該不會是因爲我填錯了吧？
我是不是應該喜歡這種？
大爺大媽在迷茫，秦淮也在迷茫。
7天了，整整7天了，秦淮每天都在練四喜湯糰。湯糰有沒有進步秦淮不清楚，調餡熟練度倒是漲了很多。
是的，調餡熟練度又暴漲一截。
秦淮看了一眼遊戲面板，發現調餡熟練度已經赫然是：（65943/100000）。
簡直就是一騎絕塵。
秦淮一直苦練（至少看上去是這樣）的火候現在還在中級水平掙扎，10000熟練度看似很好刷，但放在火候上卻難如登天。
上次秦淮指法升級的時候火候熟練度是六千多，現在才七千，漲了一千不到。
調餡熟練度直接暴漲八千。
這差距，看得秦淮都想和調餡談談，讓他緩緩別漲了，等等其它技能，它漲這麼快會讓火候很尷尬。
他也想當六邊形戰士。
單科戰神做高難度點心的時候太痛苦了。
照這麼速度漲下去，秦淮怕火候還沒到高級，調餡先大師級了。
他怎麼練什麼點心都漲調味？
蟹黃燒麥是調餡專精點心，熟練度漲得快就算了，怎麼四喜湯糰也漲得這麼快。
做湯糰調餡這麼重要麼？
茫然地小秦師傅茫然地拌餡。
廚房裡，秦淮在拌餡，歐陽在數問卷調查的份數。有兩位大爺大媽扛不住兒孫的呼喚上午買票回去了，試吃人數有變動，歐陽需要反覆檢查問卷數量。
這個時候可能就有人要問了，數量多幾張有什麼影響嗎？
沒有，其實歐陽就是想找點事做，不讓自己呆在廚房裡顯得無所事事，顯得自己只是一個等着吃湯糰的頭號關係戶。
歐陽已經數到了第六遍。
他不想數第七遍。
歐陽覺得他得找點別的事情幹，他看了看已經開始包湯糰的秦淮，看了看外面已經開始進人的客廳，看了看陳惠紅留在廚房裡的小凳子（陳惠紅送慧慧回去睡覺了），歐陽知道他能做點什麼了。
“秦淮，你準備啥時候回老家？”歐陽問。
他決定聊天！
“6號。”秦淮道。
歐陽掐指一算，大驚：“那不是都大年二十九了？”
“對呀。”秦淮點頭，“二十九帶落落回去，三十準備年夜飯要吃的點心，然後呆在家裡做點心呆到正月十五，就可以回雲中食堂了。”
歐陽糾結了：“我要是在姑蘇呆到大年二十九纔回去，我爺會打斷我的腿的。”
聽歐陽這麼說，秦淮不由得擡眼看了他一眼。你開店虧了660萬隻是差點沒被親爹打死，大年二十九纔回家就會直接被打斷腿，你們歐家的家規有點令人費解啊。
“那你就早點回去唄。”秦淮道。
“早點回去不就得少吃好幾天湯糰。”歐陽脫口而出。
秦淮：……
有這麼愛吃湯糰？
冒着被打斷腿的風險都要吃？
看在歐陽這麼愛吃湯糰的份上，秦淮停止包湯糰，直愣愣地看着他，問：“歐陽，你覺得四喜湯糰比普通湯糰好吃的點在哪裡？”
歐陽被秦淮這個問題問住了，思考了好一會兒，小聲答：“四喜湯糰……”
“有4種口味？”
秦淮：……
累了，毀滅吧。
早點買票回去吧，省得被你爺打斷腿。
當晚，秦淮又收到了一批和之前大同小異的問卷。
大家最喜歡的湯糰依舊是豆沙餡，不過比例有所不同。經過這段時間的刻苦練習，喜歡豆沙餡的比例已經下降至50%，喜歡芝麻糖餡的上升至25，百果餡20%，肉餡佔比5%基本忽略不計。
好吧，其實只有一個人投了肉餡。
那個人就是龔良，龔良在多日的問卷調查中精準發現秦淮其實練習的重點是肉餡，爲了讓秦淮高興，從第三天開始就一直勾選肉餡。
他能有這份心秦淮是很感動的。
如果龔良下午和龔寶珠一起坐在後廚門口吃湯糰的時候，不只吃豆沙餡和百果餡的湯糰，秦淮會更感動。
秦淮看着新出爐的一打問卷，深深嘆了一口氣。
他一邊在心裡清楚，他目前的能力根本做不出來A級的點心，現在的四喜湯糰是正常的。
可是另一邊，他又很清楚四喜湯糰差在哪裡。
就差在純肉餡。
只要搞定純肉餡，四喜湯糰就一定能A級。
他秦淮就有第一道憑自己實力做出來的點心了。
秦淮一邊知道是自己水平不夠，一邊又想着萬一呢，萬一水平其實是夠的呢，萬一只差一點就夠呢，萬一只需要努力練練就能做到呢？
四喜湯糰就像一根吊在秦淮面前的胡蘿蔔，秦淮作爲那頭拉磨的驢，爲了啃下這口難啃的胡蘿蔔，只能不停地繞着磨盤走，原地打轉。
“哥，我卷子寫完了！”
就在秦淮對着問卷懷疑人生的時候，秦落從隔壁回來了，手上還抱着龔寶珠塞的零食，秦淮瞥了一眼，發現是他愛吃的蜂蜜黃油味薯片。
薯片還剩半包，秦淮很是自然地從妹妹手裡順走薯片吃了起來，道：“寫完了就玩會兒手機。”
秦落沒有玩手機，而是往秦淮對面一坐，問：“哥，今天我在隔壁寫作業的時候，聽到了許大爺他們在討論要不要在問卷上虛假回答。”
“什麼虛假回答？”秦淮繼續啃薯片。
秦落試圖把薯片奪回，無果，只能狠抓一大把，先吃一口才說：“就是最後一個問題要不要選鮮肉餡呀。”
“大家都看出來你做這個問卷是爲了練鮮肉餡湯糰了，但是鮮肉餡湯糰真的很一般，根本就沒有豆沙餡好吃。”
“許大爺他們想選鮮肉餡讓你高興，但是又擔心虛假回答影響你練湯糰。龔伯說了，這種虛假宣傳有他一個讓你知道大家的心意就行，人多了就顯得太假了。”
秦淮一怔，問：“那許大爺他們有討論爲什麼鮮肉餡湯糰不行嗎？”
秦落想了想，秦淮把薯片還給她，秦落想得更快了：“有提過幾次，但是大家也不知道哪裡不行，就是單純的覺得鮮肉餡湯糰沒有其它湯糰好吃。”
“大家都不願意第1個吃鮮肉餡湯糰，都是放在第3個或者最後一個吃，吃甜餡吃膩了才吃鮮肉餡的解膩。”
“我覺得哥你不用太擔心，鮮肉餡湯糰沒有其他湯糰好吃單純就是你能力問題。你的圓夢燒餅也是一樣的呀，我覺得鮮肉餡湯糰至少比圓夢燒餅好吃。”秦落寬慰道。
秦淮：？
你和歐陽還有陳惠紅學的安慰人？
秦淮默默把薯片拿走：“別吃了，早點睡。”
“明天早上去對面吃湯糰。”
秦落：？？？
秦落：QAQ
秦落：我的薯片！！！
哥，把我的薯片還我，我才吃了半包！