“這中級廚師資格還沒拿上，就被人安排着去考上級廚師資格，那是不是我拿上了中級資格就會被人安排着去考特級資格啊！”王爾被這雙手，唉聲嘆氣的從桂花齋往居和樓走。剛纔王爾抱着上官維兒，又是唱歌又是講故事的好不容易纔把上官維兒哄睡着，看着天色不早，王爾便順着桂花齋的邊柱劃了下來。往居和樓走。
“唉，上級廚師資格啊！”王爾搖了搖頭，嘆了口氣想道：看來自己的廚藝訓練還是不能鬆懈啊！原來還想着拿上個下級廚師資格自己就能開個小店，當個富家翁什麼的，過過逍遙的日子。現在麼，嘖嘖，孟達那裡安排了一箇中級廚師資格不說，這未來的老丈人更是給安排了一個上級廚師資格。看來以後有夠忙了！
王爾看了一眼周圍一聲寂靜無聲的街道，心中一片悵惘，自己是吧上官維兒哄睡了，可是誰來哄自己睡覺啊！漫漫長夜啊，多空虛多寂寞啊！這個時代有沒有dota什麼的，唉，無以慰藉我那孤獨的心靈啊！王爾突然腳下一個趔趄，差點沒有摔倒。惱怒的王爾回頭一看，頓時笑了出來。
“嘿嘿，這大半夜的還能撿到銀子！不錯不錯！”王爾低頭將孤零零的躺在大街上的一錠銀子撿了起來，那在手裡顛了顛。看起來這銀子成色非常的足，少說也有個十兩之多。
“哈，也不知道是哪位仁兄這麼厚愛小弟啊！雖然只是十兩銀子，可是小弟可是從來不嫌錢少的！”王爾面不改色的將銀錠裝進了自己的口袋，向空無一人的街道四處作了一個揖，又高高興興的向居和樓走去。
一想到銀子，王爾剛纔撿到銀錠的那股高興勁頓時蕩然無存。自己之前賣匯仁腎寶湯，萬艾可飯糰大概賺了二十多萬兩。後來買象牙，訂做東西，購置衣服什麼的也花了大概三四萬兩，加上那花了自己十萬兩的黃金湯，自己還剩個七萬多兩。
後來通過博彩，七萬兩變成了十四萬兩。按道理來說，這十四萬兩也算是個鉅款了，足夠自己買個小莊園和幾百畝土地了。不求奢華但求瀟灑，也能安安穩穩的當上一輩子的小地主。
可是自己既然接手了居和樓就一定要把它做好！而且百年難得一遇的穿越都被自己給碰上了，雖然這些年穿越的人稍稍有點多，可是好歹也撞到了自己的頭上啊！就算是穿越的方式有點土鱉，被一個雷劈過來的，可那也是穿越不是！那不做出來一番事業，那可太對不起老天對自己的這一番厚愛了。
做就要把它做好！王爾是一個完美主義者，是一個偏執狂，只要是王爾想幹的事，就一定儘自己最大的可能，把事情做到完美。
十四萬兩銀子拿去整合改革居和樓的話，還未必能夠啊！按照王爾的想法，是要把居和樓打造成整個西北地區最大的娛樂會所，所有的東西，包括裝飾，廚師，夥計甚至是盤子筷子王爾都要用最高規格的！不但要將居和樓周邊的店鋪整合，還要加蓋高度，在搞出來一個超大的地下室。當然要是能搞出來一個地下停馬場，那就更好了！
這麼些東西下來，十四萬兩銀子根本是杯水車薪。
要說做飲食行業，尤其是開實體店的飲食行業，回本最快的有兩種方式，一個就是儘可能的將店面的規格搞的很高，檔次往五星上彪，能搞個六星七星的肯定更好了。店面一開，一個廣告一打，有錢人便會趨之若鶩。什麼座談會啊，見面會啊一股腦的全都自己哭着喊着的往上蹭。
盤子能用金的，就絕對不用銀的，不但上檔次而且還有個好兆頭，誰不想碰這個金飯碗吃飯啊！上的菜要多少有多少，越少吃的人還越高興，有錢人吃的不是飯，是格調。套件的牀要多大有多大，牀越大住的人越高興，有錢人睡的不是覺是心情。馬屁拍的要多響有多響，說不定有錢人一高興打賞的小費有夠開一個五星的酒店了。
你以爲你開的是酒店，開的是大餐館，大娛樂場所？錯了，你開的是達官貴人的臉面！哪個大款要是不把自己六十歲的大壽的宴席開在高規模的酒店裡，都不好意思叫自己的朋友出席。價格什麼的隨便說，只要你能喊得出來價格，就絕對有人可以買得起單。你要是把價格開低了，給個友情價什麼的，人家還覺得你是看不起他呢！
投資了幾千好幾億的酒店，六個月就能回本了。剩下的時候全都是純賺。
第二種的就是開的店鋪，就要儘可能的小，要多小有多小，東西要多便宜有多便宜。能用五分錢的材料絕對不用六分錢的。能用五千塊錢把店開起來的，絕對不話到五千零一塊。店鋪一開，招牌一掛就能營業。
筷子能用木頭就千萬不要用塑料的，桌子能買二手的就千萬不要買新的。什麼鍋碗瓢盆，只要是後堂用得上的，就去廢品收購站拿，要多少有多少。地溝油什麼的絕對是首選，方便快捷不說，還儲量巨大，價格還超便宜。味道什麼的就更不用說了，能只放鹹鹽的就絕對不放醬油，能只放白糖的就絕對不用冰糖。
只是有一點需要記住，就是分量一定要給足。一個小份的烤餅，你都要做的跟大號的披薩一樣。一個什錦炒飯一定要用海碗裝，而且要裝的滿滿的，最好還能冒個尖。要記住，到你這吃東西的人不是吃味道，而是爲了填飽肚子。
你要全是這麼幹，第一個月月收入上萬玩似地。第二個月就能突破兩萬。三個月以後，就準備開分店吧。
別說什麼這樣做違背道義，有昧良心。只要你還沒有死，那你身邊的東西都是如此，有錢的人用的最好的東西還覺得這個世界不夠美好，沒錢的人吃的最垃圾的食物一天到晚還感恩戴德。這是個笑貧不笑娼的時代，沒有什麼是不昧良心的。真正能夠不昧良心做生意的要不都已經死了，要不就是還沒有生下來呢。