063 糯米條

重生田園生活獨家首發/063、糯米條

然而心急吃不了熱豆腐,這一時半會的莫然還真的想不到解決的辦法,幸好還有幾天就是過年了,到時候在粵市工作的莫國勝以及在惠市工作的莫國雄等人都會回家過年,而莫然的爺爺在分家的時候特別說明了,一家人到了過年過節的時候必須一起吃飯,不然就不是莫家人,這話說的雖然有點重了,但是莫爺爺的心還是希望自己的後代能夠相親相愛、互相扶持。

只要一大家族的人能夠在一起吃飯,到時莫然一家就會天天要進來金山溝,這樣莫然就可以跟着莫奶奶去菜園子裡摘菜,自然也可以找到機會把空間裡的菜拿出來,給大家吃。

莫然不是一個會獨食的人,何況重生後她最想做的事是改變莫家人的運勢,而現在才七歲多的她能夠做的第一件事就是利用空間裡的食物,改善莫家人的體質。

莫然通過觀察自家爸媽吃了空間食物後的變化,便知道空間的食物對人體體質的改造是很明顯的,就拿王淑婷來說吧,王淑婷在生莫然的時候因爲沒能好好地做月子,落下了頭疼的毛病,王淑婷一開始沒把這毛病當一回事,可是莫然卻知道,上一世,王淑婷到了四十多歲的時候可是被這頭疼的毛病弄得整夜無法安眠,最後只能服用安眠藥,也把自己的身體搞垮了,但是吃了空間產的蔬菜之後,不僅頭疼的毛病好了,連身子骨也比以往強了不少。

莫永恆的身體本就沒什麼大毛病,但是最近他上山的時候卻發覺自己的腳步比以往要有力多了,而且身手好像也敏捷多了,整個身體輕鬆得像二十來歲的小夥子。

正是因爲看到了王淑婷和莫永恆的變化,莫然才迫不及待地想要幫莫奶奶改變體質,莫奶奶已經六十多歲了,想要調理好早年積壓的一些病痛還是需要不少時間的,所以莫然是想着能夠早一點讓莫奶奶吃上空間的食物就早一點。

莫奶奶今天煲的粥比往年煲的要多了不少,按往年每個人的食量,最後肯定能剩下大半煲的粥,剩下的還能讓他們留着晚上吃,可是今天的一大煲的粥卻完全見了底,莫龍看着空了的煲底,不住地舔着自己的勺子,擺明了還想要吃。

黃雲和莫懷忠以及莫奶奶三人雖然吃撐了,可是也是一副還想吃的樣子。

“沒想到今年煲的粥居然吃完了”黃雲感慨了一句。要知道,每年浮油果的時候,莫奶奶都是用桌上這個瓦煲煲的,莫懷忠等人還是小孩子的時候,莫奶奶用這個瓦煲煲一鍋粥都夠一家六七個人吃了,沒想到今天卻不夠吃了。

“奶奶,晚上我們還能吃粥嗎?”莫龍吧嗒着嘴巴問。

“行,那晚上我們還吃粥”莫奶奶見衆人喜歡這樣煲的粥,連連笑着說。

得到了滿意的回覆,莫龍纔不舍地放下手中的碗筷,黃雲和莫懷忠等人是大人,就算再想吃也不會像小孩子一樣放不下碗筷。

自己煲的粥得到了衆人的喜愛,莫奶心裡的歡喜的,收拾碗筷也利索了不少了。莫然看着莫奶奶開心的模樣,心裡莫名地一酸。世上最容易滿足的人應該就是老人了,他們不求自己的子女有多大的成就,就盼着過年過節的時候家裡能熱熱鬧鬧的就滿足了。

廚房裡還在浮着油果,熱油不能濺到水,不然很危險,莫奶奶就從廚房裡舀了幾瓢熱水到洗碗的盆裡,把碗筷拿到天井邊邊上洗。

上廳裡,王淑婷和黃雲開始弄糯米條,糯米條也是和安縣人過年必弄的一種吃食,材料也是糯米粉。

油果已經夠了,剩下的糯米糰就全部來弄糯米條。王淑婷先把一團一團的糯米糰打散,一旁的黃雲就把熱的糖油果放進打散的糯米糰裡,而王淑婷就趁着糖油果的熱度還沒有散,開始有力地把糖油果搓揉進糯米糰裡。

加入了糖油果的糯米糰經過不停地搓揉會變得越來越鬆軟,越來越有韌性,同時也越來越有彈性。

王淑婷把所有搓揉好的糯米糰放到簸箕的一邊,然後把簸箕上沾着的糯米胚弄乾淨,黃雲已經把洗淨晾乾的刀和砧板拿來,王淑婷把砧板放在簸箕上,準備弄糯米條。

王淑婷和黃雲先拿了一坨小小的糯米糰放在手心裡搓圓,接着弄成長條,王淑婷捉了一把幹糯米粉撒在砧板上,把長天放在上面。

“婷,米筒給你”黃雲及時地遞上了米筒。米筒是用竹子做成的盛米的竹筒,合格的竹筒一筒米剛剛好就是一斤,不多也不少。

王淑婷接過米筒,也在米筒的四周抹了一把幹糯米粉上去,一切都準備就緒,王淑婷拿着米筒開始按壓長條的糯米糰,糯米糰開始慢慢地變扁變長變薄,直到糯米糰變成厚度只有成人小指那樣寬的片,王淑婷才停止了按壓的動作。

把米筒放到一邊,王淑婷開始準心地切糯米條,而黃雲就開始按壓糯米糰,兩個人分工合作,活可以乾的更快。

做糯米條,莫然和莫龍這兩個小孩就幫不上什麼忙了,所以莫龍一放下飯碗就跑去莫奶奶房間看電視去了。

莫奶奶房間的電視機是一臺黑白電視機,還是莫國勝從粵市帶回來的,儘管如此,對於莫龍這些小孩子而言家裡有臺電視機是很值得驕傲的事。

莫然對莫龍看得電視劇沒什麼興趣,便繼續呆在上廳看着王淑婷和黃雲弄糯米條。王淑婷已經把一片糯米片切成了大小一致的糯米條。

這個時候,莫然可以上前幫忙了,莫然捉起一把幹糯米撒在切好的糯米條上,然後十指張開,把糯米條捧着手心裡開始輕輕地抖動,把多餘的糯米粉抖落。

沾了幹糯米粉的糯米條,白白胖胖的,看着就喜人。莫然把弄好的糯米條輕輕地擺放在竹篩子上,放滿了一篩子才接着放到另一個篩子去。

莫奶奶洗好碗筷,出了廚房看到王淑婷等人開始弄糯米條,忙回了自己的房間拿了一點品紅出來,用熱水把品紅兌成紅色的水,莫奶奶拿了一支筷子,沾了品紅水在白白的糯米條上點了幾下,差不多沒把一條糯米條都點上了品紅,莫奶奶才把剩下的品紅水倒掉。

和安縣很多人都會在雪片和糯米條上點品紅,不過也沒什麼特殊的意義,就是點上一點紅色,看上去喜慶一點,過年,要的就是一種喜慶。

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