龍鳳樓生意這樣好,宋禾看着人潮涌動的大廳門口,笑得見牙不見眼。
有夥計和掌櫃的管着龍鳳樓,她平日裡也不需要經常出現,只負責賬目的明細,每日貨物的清點核對,以及員工的工錢發放。
其餘的都有張管事在一旁協助處理,再每日上報給她。
酒樓裡面有什麼新的菜式,再上新一些新的菜品,讓生意越來越好纔是最重要的。
其實也不算很麻煩,這段時日兩邊的生意都特別好,包子和滷肉的進項也越來越多。
龍鳳樓的進項,當初和張熙說好的,一月一結,五五分成。
光是第一個月的收入,不算上團圓滷煮店的進益,就已經有三百兩銀子之多。
宋禾抱着銀子笑得直眯眼,卻想起自己家還欠了外債,也只好把還沒捂熱的銀子交給了玉娘,讓她還債用。
不過無債一身輕,以後把銀兩都攢了起來,宋禾琢磨着再開一家店,把美容店開起來。
開美容店賺錢不是目的,認識一些權貴階層的人才是最要緊的。
這樣想着,宋禾每日往龍鳳樓去的次數也更勤快了。
龍鳳樓的炸小魚乾搭配花椒粉,配着香椿炒雞蛋,每日都是供不應求。
家中香椿樹高大,香椿芽也長得濃密,可時間長了也經不住每日的採摘,好在後院內香椿樹有不少,也足夠用,不然還真的要想辦法去收購香椿芽。
趁着香椿芽還沒被炒熱,宋禾特地去了農林市場,買了不少的香椿樹,種在了自家後院內。
香椿樹本就沒人買,農林市場是基本都是些準備賣給那些當木柴燒的人,價格還便宜,所以宋禾一下就買了許多。
看着後院內一片濃重的香椿味,宋禾已經可以預想到以後的生活會有多好。
再也不用發愁香椿芽用完了該怎麼辦了。
龍鳳樓裡的香椿炒雞蛋火了起來,連帶着大街小巷,到處都是有樣學樣賣香椿炒雞蛋的。
但是因爲沒有宋禾的花椒油,和龍鳳樓裡面的相比起來就遜色了許多。
不過隨之衍生出來和香椿有關的菜品也多了起來,市面上就有不少商家瞅準了商機,高價開始售賣香椿芽。
價格一度貴的離譜。
還有自己家有好些香椿樹,先前又提前買了不少來,宋禾慶幸自己有先見之明的同時,對自己的小生意也越來越上心了。
生意好,宋禾就開始琢磨着研製新的菜品。
她想起先前讓蕭烈在山上採摘的那些野菜。
那些野菜採摘回來之後就被宋禾給種了下去,其實後院裡面也有不少的野菜,但是種類哪有山上的多,種下來之後,整整一片地裡都被野菜給圍滿了。
野菜的用處可大了去了。
窮苦人家爲了充飢,野菜不過是爲了飽腹罷了,涼拌或者做成野菜湯,加一點油水放些鹽,也就這麼吃了下去。
宋禾特地去了後院採了不少的茼蒿,興致勃勃地去了廚房。
玉娘見宋禾挎着一籃子的茼蒿,知道她這不知道又要搗鼓些什麼,無奈地笑了笑就進屋去了。
把茼蒿清洗乾淨,切好之後,拌上一些油,放進鍋裡開始蒸煮了起來。
蒸了有一段時間之後,拿出來和麪粉和勻,再次放進鍋裡煮熟。
出鍋的時候,滿屋都是野菜的清香味。
再滴上些香油,拌勻。
這就是一盤萬能的蒸野菜,蒸好直接吃也行,配合着雞蛋炒起來也行,總之味道十分鮮美。
宋禾滿意地看着眼前的成果,又分出一部分和着雞蛋一起炒。
不得不說一句古人真的是太暴殄天物了,香椿聞着難聞就當柴火燒了,花椒味道嗆鼻就棄之不用,還有這野菜,只有家裡窮得揭不開鍋的時候,纔會摘一些做成難以下嚥的野菜湯。
將兩盤菜端出來的時候,玉娘纔不得不佩服宋禾的想法來。
換成是她,根本就想不出野菜還能做出這麼多的花樣來。
蕭烈在桌子底下偷偷摩挲着宋禾的腰肢,看着眼前的粉蒸野菜,眉眼間都是笑意。
宋禾怕癢,可玉娘就在眼前,她也只能佯裝淡定地繼續夾菜吃。
野菜裹上面粉蒸了也就沒多久的時間,吃起來滿口都是清香味,十分開胃,惹得人食指大動。
玉娘最近胃口不太好,但也忍不住撲鼻而來的香味,吃了不少。
三人坐在一起,將宋禾做出來的野菜吃得一乾二淨。
看着自己做出來野菜得到了這麼好的反饋,宋禾心裡得到了極大的滿足,也更有信心了。
這天早上店裡的事情忙完之後,宋禾照例去了龍鳳樓,一切賬目清點完畢,又把雜事一一安排了,才把方子教給了後廚裡面的掌廚。
這段時日宋禾的能力張管事都看在了眼裡,心裡對張熙的眼光也越加的佩服,如今有了新的菜品,龍鳳樓的生意比以前更好了。
龍鳳樓在宋禾手裡,比放在家裡那位的手裡確實讓人放心多了,至少是真的在爲龍鳳樓的生意考慮,也是個值得信任的人。
張管事自此也更用心做事,兩邊的生意也越來越好。
這天一大早的,宋禾照例起牀和麪,天色濛濛的,開始下起了細雨。
風有些大,外面搭好的棚子被風颳得有些亂晃,似乎隨時都有可能倒塌。
夏天的雨真的是說來就來,來得還那般猛烈。
樹木被颳得嘩嘩直響,天色越來越暗,豆大的雨珠已經開始落了下來。
棚子已經被颳得傾斜了起來,一直搖搖欲墜的,看得讓人心驚。
宋禾正琢磨着讓蕭烈把雜物間裡面的長棍和防雨簾子拿出來加固,身後冷不防貼近一個寬廣有力的胸膛。
心跳聲猶如在耳。
聽着那有力的心跳聲,她就知道是蕭烈。
宋禾笑了一聲,“別鬧,幫忙把外面的棚子加固一下,這眼看着要下大了。”
有鼻息噴灑在宋禾的脖頸間,蕭烈的聲音聽起來悶悶的,“不,再等一會兒。”
宋禾被溫熱氣息搞得發癢,忍不住笑着掙扎了一下,“我這正忙着呢,你先去棚子那邊看看,萬一倒下去了可怎麼辦?”