七天的時間轉瞬即逝，這天是開啓第一罈果醬的日子，林家衆人紛紛等在堂屋裡，就等着林紹遠去地窖把做了記號的罈子搬過來。
就是林氏都把林周氏叫到了攤子上幫她暫時照看，自己帶着大女兒跑了過來，林周氏雖然奇怪大房這一家子在幹什麼，但是卻沒有多問，而是在林氏喊她幫忙照看攤子的時候直接就應下了。
在林家衆人的目光下，林紹遠拿着林泰華專門做的用來起泥土的竹片一點點的把密封罈子的幹泥起掉，當最後一塊泥土掉下來，衆人的呼吸都變得凝重了，心情也跟着緊張起來。
林紹遠把泥土起掉之後就退到了一邊，把位置讓給了林莫瑤。
林莫瑤雙手放在蓋子上，有些緊張，她從來沒有像現在這樣害怕失敗過，伸頭一刀，縮頭也是一刀，林莫瑤大眼一閉，直接把蓋子給拿了起來。
衆人的目光不由自主的就放到了罈子裡，只見罈子裡的果醬色澤鮮豔，跟之前他們剛放進去的時候差不多，相比之下顏色更深，罈子一打開，一股甜膩的香味就飄了出來。
林劉氏拿來勺子，輕輕舀了一點放到碗裡，林莫瑤端起碗先是聞了聞，然後用筷子沾了一點放到嘴裡，當着林家衆人的面砸吧了下嘴。
“阿瑤，怎麼樣？”林劉氏略帶忐忑的問道。
林莫瑤雙眼一眯，嘴角的扯開，歡呼了一聲，笑道：“成了，果醬沒壞。”
林家衆人幾乎就在林莫瑤這一句話剛剛落下就發出了一聲呼氣聲，林劉氏更是雙手合十嘴裡喃喃道：“我的老天爺誒，可把我老婆子給緊張死了。”
惹得林莫瑤哈哈大笑，被林劉氏一巴掌拍到了手膀子上。
林莫瑤挨個讓他們嘗過之後，雖然滋味不如剛剛做出來的時候好，但是或許因爲放的時間長了，居然比之前更加粘稠和甜，別有一番滋味，只可惜在場的沒有一個人吃過現在哪些鋪子裡賣的果醬，沒有對比，不然就更好了。
林莫瑤決定，找個時間進城去買點果醬來嚐嚐。
打定了這個主意，林莫瑤就準備實施，可是因爲已經入了秋，地裡的莊稼要收，林紹安和林紹遠都着家裡幹活，就是年長一些的林莫琪都要跟着下地。
但是林氏的攤子上也不能沒人，林莫瑤就被留了下來，但是也幫不上什麼忙，只是幫着林氏生生火，收收盤子，但是沒有人陪伴之下，林莫瑤想要進城是不可能了。
這天晌午，林莫瑤正百無聊賴的趴在桌子上，這會沒什麼客人，林莫瑤也落得清閒，正當她快要睡着的時候，耳邊響起了一聲大喊。
“阿瑤，你快看我給你抓了什麼？”林紹安大喊大叫的朝着林莫瑤的方向跑了過來。
林莫瑤剛剛醞釀起來的瞌睡瞬間消失不見了，睜着眼睛看着林紹安拎着一個魚簍奔到了自己的跟前，獻寶似得把魚簍放到了桌子上。
林莫瑤擡起頭朝着裡面看了一眼，“什麼東西啊？”
林紹安笑的開心，道：“你自己看嘛。”
林莫瑤伸了伸脖子，這纔看清魚簍裡裝了什麼，滿滿半簍子的河蝦，還是活的，透明的身體，長長的觸鬚動來動去的，林莫瑤眼前一亮，這可是純天然野生的河蝦啊，擱後世可是有錢也買不到的東西。
“喜歡嗎？我知道你愛吃這個，今天春生他們下河撈魚，我跟着去了，他們都知道你之前掉水裡不敢下水了，這不，知道你喜歡吃蝦，就把撈上來的蝦都給我了。”說完，直接伸手進了魚簍裡揪住觸鬚拎了一隻在手上拿起來給林莫瑤看，道：“看見沒，我特意挑的大的。”
林莫瑤心下感動，其實在後世的時候林莫瑤不怎麼愛吃蝦，主要是因爲太麻煩了，還要剝殼，但是這不妨礙她知道蝦是一道美味啊，油爆河蝦，醉蝦，白灼河蝦，酥炸小河蝦，鹽水河蝦，做法簡直不要太多啊。
但是林莫瑤最愛吃的還是水晶蝦餃，晶瑩剔透的水晶皮，加上裡面那和豬肉摻半的蝦仁，林莫瑤想想口水都要流出來了，可惜現在沒有澄粉賣。
想到這個，林莫瑤突然眼前一亮，沒有賣澄粉的，那她就自己做啊，她家現在什麼不多，麪粉最多啊，雖說用麪粉洗澄粉比較浪費，但是，耐不住她嘴饞了啊。
“看在你今天拿回這麼多蝦子的份上，我給你做個好東西吃。”林莫瑤對林紹安說完這個話，就掉頭去找林氏了，林紹安見狀拎着魚簍就跟了上去。
“娘，我能不能用點麪粉？”林莫瑤站在林氏身邊問道。
林氏現在對林莫瑤可是信任的很，所以只是問了一句她要麪粉幹什麼，林莫瑤只說保密，林氏就不再多問了。
得到林氏的允許，林莫瑤帶着林紹安就回了自己家，跑到屋裡就用盆裝了兩斤白麪出來，加了水活成團，放到盆裡醒着，這段時間正好就跟林紹安一起，把魚簍裡的河蝦剝皮抽筋。
麪粉只用醒半個時辰就夠了，等他們剝完了蝦，林莫瑤將蝦仁餡兒給拌好了麪粉也醒好了。
林紹安就只看見林莫瑤又拿了兩個盆，分別裝了水就開始把醒好的麪粉放進去開始來回的洗，直接目瞪口呆了。
“阿瑤，這麪粉還能洗啊？”
林莫瑤一邊洗面一邊給他解釋道：“對啊，我現在就是在把麪粉裡的麪筋給洗出來，然後沉澱下來的麪粉就是我要用的澄粉了，你就看着吧。”
林紹安果然不再追問，而是自己盯着林莫瑤手上的動作看，當看到林莫瑤手上的麪粉團變小之後，在好奇心的驅使之下，還是決定自己親手試一試。
林莫瑤就手把手的教他該如何洗才能把麪筋洗出來，兩人就這樣來回折騰了好長時間，終於林莫瑤手裡的麪筋不再變小了，這才把洗出來的麪筋放到旁邊的碗裡，道：“好了，現在就等着他們沉澱吧。”話落，也不知她從哪裡翻了兩塊板子直接蓋到了兩個洗面粉的盆上，甩了甩手上的水直接回屋了。
林紹安緊隨其後，一進門就看見林莫瑤端着大碗喝水，略顯彪悍的形象讓林紹安嘴角直抽。