老家的人送來了火腿龍漢普看了一下說這個不錯呀這個我跟你說哦這個火腿分爲火爪、火踵、上方、中方和滴油五個部分這個火爪和火蹄是用新鮮的豬爪和豬蹄用文火清燉是浙江名菜經典的做法。而滴油則最適合上籠蒸然後再切薄片食用譬如排南火腿和蜜汁火腿這些都是經典的名菜。這上方和中方則適合用來燒湯和吊味用毛筍和冬筍一起烹飪叫做火督筍是很出名的一道菜。林德陽道這個蜜汁火腿是一道色香味俱全的名餚屬於浙菜系。此菜汁濃透明酥爛香甜,味濃可口。火腿色澤鮮豔紅白分明瘦肉香鹹帶甜肥肉香而不膩美味可口各種營養成分易被人體所吸收具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。龍漢普說把火腿用溫水洗淨放在開水鍋中燒開後加蓋改用小火煮二個小時左右這火力要小等鍋內湯水保持微沸水泡時隱時現火大容易外爛裡生，重鹹味，煮至靠骨邊瘦肉呈現淡紅色骨微有突出時撈出趁熱去骨出骨時把火腿豎起兩手從其骱骨處用力把瘦肉剝離大骨隨即將大骨和小骨抽出但要防止拉出瘦肉放置冷卻。然後用刀分別切成大片在每片皮面上橫剞四道刀紋剞成長方格子花紋入刀濃度爲切至瘦內爲止再將各片順長向切成長條塊把蓮子用溫水泡軟上屜蒸至七成熟取出。龍漢普將火腿條整齊地擺放在碗里加入冰糖和適量清水上屜架在水鍋上用旺火沸水足氣蒸約一個小時取出潷出滷汁不要將蒸過的蓮子鋪在火腿上面加餘下的冰糖入屜加在水鍋上繼續用旺火沸水足氣再蒸一個小時左右。等蒸至冰糖溶化滲入火腿內部蓮子和肉質都已酥爛時取出翻扣在盤內把蒸火腿的滷汁潷到鍋裡架在火上加糖和少量清水燒至糖化水沸用溼澱粉勾芡撒上糖桂花調拌均勻澆在盤內的火腿上面即成。林德陽道這個把鰻魚加少許油稍微炒一下待表皮起泡色澤金黃後起鍋備用。在鍋中留油倒入芹菜加少許鹽雞精翻炒一會加入鰻魚，倒入料酒稍微燜一下便可完成呀？林鵬笑着說你們都是大家呀這個我要學的東西還有很多哦？林德陽說這個孩子真是好學呀這個你看看吧這個差不多把我們的本事都學去了哦？龍漢普說這個主要是底子打的好呀這個你看看吧林鵬打小就是好把式哦！林鵬說這個我明白了這個我給你做一道我新發明的菜哦這個我給你做去呀？林德陽笑着說這個不用了我們吃過你做的飯真是很不錯呀這樣我們就出去了你好好研究吧？王君平走進來說這個你在忙啥呢這個陪我出去買衣服吧？林鵬說這個你不是好朋友的怎麼的他們不要你了哦？王君平笑着說這個沒有了吧我是這樣想的哦你陪着我去給你買衣服哦？林鵬道這個等一下我去換衣服哦？兩口子就上山去了道這個不錯呀你看看都是最新款的對吧？王君平說這些都不適合你哦這個我給你定製幾套衣服好吧這個你跟我回去了！