第二天中午林德陽把胖頭魚頭開成兩邊洗淨備用。把嫩豆腐切成片用涼水泡着備用。把生薑去皮切成片把香蔥切成段。清油燒開將魚頭放入雙面煎至微黃倒入涼水這水蓋住魚頭既可用大火將魚頭湯煮成白色再將魚頭翻邊將豆腐放入放鹽這喜辣者可在此時放入幹辣椒再煮上五分鐘。開鍋後撒上胡椒粉與少量味精裝盆後再撒上香蔥即可。陳美琴說魚頭燉豆腐是一道好菜不單單味道好而且豆腐和魚配具有營養互補的作用。豆腐雖營養豐富可蛋氨酸含量較少而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富相對苯丙氨酸卻比較少而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃可取長補短相輔相成提高營養價值！林德陽道那是我兒子他愛吃的哦！林佳瑤走進來說這個是西湖醋魚、東坡肉、幹炸響鈴、紅燒栗子肉、木樨肉、老鴨煲、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、叫花童子雞、八寶豆腐、斬魚圓、砂鍋魚頭豆腐、糟燴鞭筍、栗子炒子雞、板栗燒肉、糖醋排骨、椒鹽蝦、油爆河蝦、鹽水蝦、糖醋咕老肉、油燜春筍、油燜茄子、杭三鮮、紅燒獅子頭、紅燒雞翅、爆炒田螺、魚頭豆腐湯、杭州醬鴨、一品豆腐都是我哥做的呀？陳美琴說這個我真是太喜歡了哦這個我兒子太有才了哦！
君平走進來說這個我們可以吃飯了不我都餓了？林鵬和江於力走進來說這個是我們倆一起努力做的哦希望你們會喜歡好吧？林德陽道那就坐下來我們吃飯了哦這個聚會是難得的哦？林鵬說那就開始吧這個我去盛飯了喲？江於力說這個你看看吧其實我哥是太有天賦了又有很好的基礎呀這個跟我真的沒有辦法比較哦！陳美琴說這個於力你也不錯呀這個在做飯上面那真是別有一番風味呀但是你們倆要是合作的話肯定是無敵了哦！林鵬說這個我兄弟就是會誇獎我呀那成我們開飯了！林佳瑤笑着說你們倆就知足吧這個我可看見了他們倆可沒有少打架哦？林德陽道這個是不可以的好吧你們倆是好兄弟爲什麼要打架哦？林鵬說沒有了我們就是對做菜有不一樣的想法呀？陳美琴這個先吃飯了哦？
晚上林德陽說我們飲食文化突出養助益充的營衛論這素食爲主重視藥膳和進補並且講究色、香、味俱全。這五味調和的境界說風味鮮明，適口者珍有舌頭菜之譽奇正互變的烹調法廚規爲本靈活變通暢神怡情的美食觀文質彬彬，寓教於食等四大屬性有着不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。總之中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在五千多年的生產和生活實踐中在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。