第674章 【十全大補湯】
說笑間，黃小明也吃完了一整隻鴿子，湯也喝了大半。
他出了一身的汗，擦汗的紙已經用了半盒了。
不過他卻感覺渾身通透，好像洗了個熱水澡一樣痛快。
吳壘倒是沒有太多的感覺，只是覺得胃裡暖洋洋的，很舒服。
很快，趙金麥和劉藝菲也把雞吃完了，雞湯也喝了個乾淨。
她們同樣沒有太多的感覺，也是感覺吃得很舒服，特別順口，喝完湯以後，口水也不發黏，感覺特別清爽。
李逸沒有多說，只是表示讓她們明天早上再看，隨後，就帶着他們一起處理起了藥材。
藥膳裡，藥在前，所以藥材是藥膳裡的重中之重。
藥膳的方子有很多，不同的朝代，不同的學派，劃分種類也不同。
《食醫心鑑》裡，根據疾病將藥膳分成了十五類。
《太平聖惠方·食治類》裡分了二十八類。
《遵生八箋》里根據藥膳的加工工藝，也分了十多類。
但李逸還是習慣將藥膳分爲四大類，也就是補陽，補陰，補氣和補血。
這是人體主要的虧損情況，在製作藥膳的時候，也只需要從這四個方面來進補就可以了。
但根據食客不同的虛虧情況，所用到的藥材也有所不同。
比如腎陽虛的食客，就要用鹿茸、杜仲、仙茅、菟絲子、淫羊藿、肉蓯蓉這些補腎陽的藥材。
如果是心陽不足，就要用人蔘，桂枝、附子、肉桂這些。
不過不同的藥材使用也是有禁忌的，比如陰虛的食客，就不適合用人蔘。
因爲陰虛患者需要的是滋陰補腎，如果吃人蔘，可能會加重盜汗、心煩失眠、口舌咽燥等症狀。
所以給陰虛者製作藥膳，配的藥材就得是百合、石斛、枸杞、龜甲、女貞子這些。
李逸帶着吳壘幾人把所有的藥材都擺在了一起，讓他們各自拿着個電子秤，站在藥材四周。
而李逸則念着藥材的名字和克數，讓他們取出來稱好，交給李逸，李逸再將藥材配好，用牛皮紙包好，在上面寫上了補陽，補陰，補氣，補血的字樣和編號。
這些都是基礎的藥膳藥方，現在配好以後，等明天食客到了，用這些藥膳藥方適量增減，就可以給食客做菜了，可以節省很多時間。
案臺後方，攝像師將鏡頭對準了李逸的側臉。
李逸正不疾不徐的念着藥材的名字和克數：“黨蔘5克，白朮3克，白芍4克，熟地黃3克…”
李逸兩旁，劉藝菲幾人則手忙腳亂，尋找着他要的藥材。
“這是什麼參？是黨蔘嗎？”
“哪個是熟地黃啊？”
“白芍是幾克來着？”
直播間裡，看着忙活的幾人，觀衆們也看得津津有味。
“剛進來，還以爲進錯節目了，這怎麼從中餐廳變成中藥房了？”
“我還是頭一次見到這麼多的中藥材，真長見識了。”
“那顆人蔘不便宜吧？看着像是老山參。”
“我是節目組工作人員，那顆人蔘是從黑河老毛子那邊買來的，的確不便宜。”
“攝像大哥能離近點拍嗎？讓我們也學着認識點藥材啊！”
看到觀衆的熱切心願，攝像大哥就湊近了些，拍攝起了李逸手中配藥方的動作。
隨着取藥的進行，劉藝菲幾人漸漸熟練了起來，拿取藥材的速度也提高了不少，李逸配藥的速度也快了很多。
正在忙活着，門外忽然出現了一陣動靜，衆人看去，卻是遊本常老爺子笑呵呵的進來了。
看到他，在場衆人紛紛停了手，迎了上去。
黃小明驚訝問：“遊老師，您怎麼來了？” “我來看看你們。”
遊本常笑呵呵的說道：“我還沒錄過你們這種節目，明天要正式錄製，我就來熟悉一下場地。”
“哎呦，您纔到沒一會兒吧？”
黃小明看了眼時間。
“剛下車就過來了。”
遊本常的經紀人解釋了句。
“怎麼不讓遊老師先休息一下啊？”
黃小明看向了節目組。
“是我要過來的。”
遊本常笑呵呵的解釋：“感謝你們給我訂的那個高鐵座位，還是商務座，哎呀！我還是第一次坐商務座，真舒服，一點都不累。
所以下車以後啊，我就讓小晉帶我過來了，你們有什麼要我做的，就跟我講好了，我都可以。”
聽到他的話，黃小明趕忙接過了吳壘拿過來的椅子，扶着他坐了下來，才笑道：“這次請您過來就是玩的，您就安心跟我們吃喝玩樂就好了。”
“這麼好啊？哈哈哈！”
遊本常笑得爽朗。
“您還沒吃飯吧？”
李逸笑着問：“要不我給您做點東西吃吧？”
“好，我嚐嚐你的手藝。”
遊本常欣然點頭。
“那您先休息一會兒。”
李逸笑了笑，就叫了吳壘去了儲藏室，取了雞鴨鵝各一隻出來，又取了只甲魚，一起宰殺清洗乾淨，剁塊泡出血水，放進了砂鍋裡。
李逸又取了花椒、大料來，用紗布包好，放進了鍋裡。
隨後取了個布包來，往裡加了白朮、雲苓、黃芪、白芍、熟地、川穹、肉桂、當歸、甘草，配成藥包，也放了進去。
看到李逸熟練的配着藥材，吳壘好奇問：“逸哥，你這道菜要做什麼？”
之前李逸給他們做的菜，只用了單獨的食材。
但李逸做這道菜的時候，卻用了雞鴨鵝和甲魚，甚至還打算放排骨和豬肘，但嫌冰箱裡的都是凍貨，最終放棄了。
和他們的那幾道菜比起來，李逸做的這道，規格明顯高多了。
李逸聞言，頭也沒擡的說道：“十全大補湯。”
“十全大補湯？”
吳壘瞪大了眼睛。
這名字可太有名了，各種小說和影視作品裡，這道湯都頻頻出現，幾乎要被神化了。
他沒想到居然能在現實中見到有人做這道湯。
“你會做十全大補湯？”
吳壘忍不住驚訝問：“這道湯真的有嗎？我還以爲這道湯是小說裡虛構出來的。”
“怎麼可能是虛構的？”
李逸笑着解釋：“這道湯是從宋朝流傳下來的老方子了，是第一部由國家頒佈的成藥方典，《太平惠民和劑局方》裡的藥方。
這本書到現在都還在用，是很多中醫藥院校裡學中藥學，方劑學的學生的參考書。
十全大補湯就是裡面最有名的一道，小說裡只是借鑑，但湯確實是有的。”
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(本章完)