第五十四章:鬥茶

“那趕緊爲我引見一番!”張正書有些急了,“至於這報紙刻印一事,需要多少錢銀都沒幹系。”

書鋪掌櫃笑道:“小官人莫急,你留個姓名,今晚小的去爲你探探他們口風。”

張正書說道:“我姓張,城外‘大桶張家’張小官人便是。”

“原來是張小官人,失敬失敬!小的姓陳,你喚小的陳掌櫃就是了。”這書鋪掌櫃的實在是被嚇一跳,他怎麼都想不到,一個風傳被章家衙內打傻了的張小官人,居然是眼前這個“才華橫溢”的年輕人,看樣子絕對不似傻了嘛!“‘小報’誤人不淺!”

張正書點了點頭,說道:“此事就拜託陳掌櫃了,這是定金。你爲我尋來一個‘小報’秀才,願意簽下僱傭契約的,一個秀才我給你一貫錢。若是能爲我尋來一個店面,我另有重賞。若有消息傳來,直接到汴梁城外八里,尋張家大宅便是。通報時,叫我的名就行了。”說罷,張正書掏出一兩碎銀,遞給了陳掌櫃的。這時候,一兩白銀的購買力極其驚人,因爲中國自古以來就是缺銀的。張正書給的一兩白銀,基本就相當於三貫錢了。

陳掌櫃喜出望外:“多謝小官人!”陳掌櫃能不高興嗎,這書都還沒開始印刻就賺錢了,而且只是耍耍嘴皮子的事。“怪不得牙人這般賺錢!”陳掌櫃心中想着。

這“牙人”,其實就是宋朝這時候的中介。而且這時候的“牙人”十分容易辨認,看他的衣服就行了。如果看到汴梁城大街小巷上有袖子特別長的人,就是“牙人”了。“牙人”之所以穿長袖的衣服,是爲了在袖子裡觸摸手指頭,討價還價,並計算交易數。袖裡吞金正是此意,一般“牙人”的佣金,還沒張正書給得多。要知道,“牙人”的佣金可是吃雙方的。也就是買方要給成交價的百分之二,賣方要給成交價的百分之三,當然,“牙人”也不是沒有責任的,萬一他做中介,買方買到的東西是假貨、贗品,他們可就是擔保人,要是找不到賣家的話,“牙人”就要自己掏腰包了。

這時候的北宋,牲畜、田宅、米、鹽、茶、魚、勞動力、織物、書畫等交易裡,到處可以見到“牙人”的身影。雖然很多人羨慕“牙人”,靠一張嘴就能吃飯了。但“牙人”也不是一般人能做的。起碼,作爲一個“牙人”,要對價格極其敏感,不能虧了買方,也不能讓賣方沒有錢賺,這就是本事了。

走出了這個書鋪,張正書心情大好。

“北宋果然不愧是最接近後世的朝代,只要有錢,就沒什麼辦不了的事……”

張正書感慨道,這以金錢爲上的社會固然不值得提倡,但利益驅使,纔是人類進步的源動力。如果可以,張正書寧願保住一個風氣變壞的宋朝,而不是看到被異族入侵的中原大地。那時候的中國,還是中國嗎?

“小官人,你沒事吧?”

來財看着張正書的臉色好像不太好,有點擔憂地問道。

張正書掏出了別在腰間的摺扇,這夏末的天氣還是挺熱的。一邊搖晃着摺扇,一邊說道:“沒事沒事,就是天氣有點熱罷了……”

“小官人,這天是挺熱的,要不去尋碗香飲子,解一解暑氣?要不臨街諸多茶坊,也是能買幾碗茶喝的……”

來財始終還是那個農家子出身,只知道喝茶解渴。至於香飲子,也不過是這時候有藥用價值的保健飲料罷了,多用藥材、果品熬製,口味甜美,可防病健身,也可清熱防暑。

然而,那個倒黴蛋的記憶告訴張正書,這平常百姓喝茶,和文人、達官貴人喝茶,都有不同的玩法的。最爲時尚的玩法,要數“點茶法”了。什麼叫“點茶”呢?這就要從宋代的茶葉說起了。

宋代的茶葉,和後世還有點不同。大抵是繼承了唐朝和五代時期的喝茶法,這北宋的茶葉也只是半發酵的茶膏、茶餅。要想喝茶,就得先將這茶膏茶餅,碾成細末置於茶盞之中,然後注入一些沸水,調和成糊狀。這種糊狀,若是晾乾了,就很像後世的抹茶了。調成了糊狀後,然後再次注入沸水,同時手執茶筅適時攪拌,最後調和成茶湯。茶筅,是一種用竹絲做成的調茶工具。別看這沖茶的繁瑣,這可是文人士大夫最喜歡的“點茶”了。

“點茶”發展到了現在,已經出現了“鬥茶”和“分茶”。上至王公貴族,下到市井百姓,都極喜歡鬥茶。鬥茶主要是鬥湯色和湯花,湯色就即茶水的顏色,湯花即泛起的茶沫。鬥茶即以湯色的尚白、湯花尚久爲評賞理念,湯色越接近白色就贏,湯花先消失者輸。

本來,這鬥茶也只是雅事,但宋人愛博戲,也就是賭博。所以但凡是“鬥茶”,都往往會變成賭博。然而,北宋名人蔡襄還專門對鬥茶進行精心研究,撰寫了《茶錄》一書,專講鬥茶時對茶的加工要求、鬥茶的工具和方法等。不消說,此書一出,“鬥茶”立馬更加風靡,差點成了全民賭博的工具。

宋朝不僅百姓愛賭博,士大夫也愛賭博,甚至皇帝也不例外。宋太祖趙匡胤就酷愛蹴鞠,宋朝的皇帝歷來愛下象戲,也就是象棋。皇帝不僅賭錢、賭物,甚至可賭國家法令政策。可見,宋朝的賭博風氣有多興盛了。

後來,北宋朝廷一再下達禁令,宋刑統》中就規定“諸博戲財物者各杖一百,贓重者各依已分,準盜論。其停止主人及出九和合者,各如之。”對賭博按盜竊罪論處,不可謂處置不嚴了。然而賭風太盛,屢禁不止。宋太宗趙匡義不得不再下詔:“京城蒲博者,開封府捕之,犯者斬。”

這道詔令下達後,到宋真宗年間,北宋朝廷對禁賭詔令的執行還是相當嚴格的。只是隨着商賈之風日盛,百姓有錢了之後,賭博之風就剎不住了。別說北宋了,後世不也是這個鳥樣?私彩屢禁不絕不說,甚至還偷偷聚賭,在家打麻將什麼的,都算小兒科了。

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