因爲香腸還需要晾曬，距離可以吃還需要一些時日，哪怕大家心裡期待，饞的不行，也都忍住了，等到日薄西山，大家的目光都看向了秦晚詞。
而秦晚詞，則是拉着滿倉，笑眯眯的說到：“接下來是授課時間了。稍等就吃飯。”
滿倉因爲這句話，頗有些受寵若驚，一直說着師父，卻不知道該喊着什麼。
這手藝，秦晚詞也不藏着，但是重點關照的就是滿倉。
“我已經在東城開了一家鋪子，以後專門賣雞。”
秦晚詞解釋。
看着大家疑惑又期待，但是還是一臉的她真厲害，秦晚詞笑道：“雞肉是馴養比較簡單的家禽，咱們的法子若是成了，以後家家有雞蛋吃，也是很好的改善生活了。”
“但是雞肉又是最普遍的吃食了，可繁可簡，能緩能急，絕對的風情萬種，南北通吃。”
聽到這個形容，大家都笑了起來。
秦晚詞則是先選擇了之前王屠戶用養豬的法子催起來的肉雞，這類雞，肉質不那麼堅韌，滋味也相對單薄，但是勝在肉質鮮嫩。
這樣的肉，和熱滾滾的油相遇，能讓它揚長避短多次油炸，酥脆裡包裹着焦香，焦香裡又藏着軟嫩。
雞皮經過油炸已經脫水，外焦裡酥，入口馨香。
雞腿雞翅可以直接炸，其他的部位，則是可以切碎做成肉茸，裹了麪粉炸，都是別有風味。
炸雞做好了，秦晚詞又選擇了正常長大的走地雞，掏空內臟，先是將粘稠的麥芽糖化開，給整隻雞上色，再高溫油炸，等到雞皮成了褐色，色澤更加鮮亮的時候，再放進鍋裡滷。
“這是燒雞，滷半個小時，然後在這湯裡燜上一夜，到時候，雞皮最入味，香氣濃郁，滷汁和脂肪還會凝成肉凍，微微顫動，滿口甘香。”
聽着秦晚詞的形容，衆人齊齊嚥了下口水。
“對於美食和肉，是很多人的追求，東城都是豪富之人，滿倉你機靈又嘴甜，就靠着手藝，絕對生意火爆。以後東城的鋪子，掙得錢，咱們平分。”
說着，又看了看滿囤：“滿囤你老實忠厚，不善於應酬，所以，我在南城也盤了鋪子，今天開始，你就跟着我學做糕點，精巧細緻，定能俘獲南城貴族們的心，一樣，五五分。”
滿囤和滿倉一聽，撲通就跪到了地上，眼淚磅礴：“不敢這麼分啊師父，那店鋪是師父的，手藝也是師父教的，我們能給師父做一輩子苦力都是應該的。”
秦晚詞不置可否，其實分成，他們才更有動力。
她嘆了一口氣，把兩人拉了起來：“那就三七分吧，你三我七，你們忙，到時候我安排人幫你們打理店鋪。”
滿囤和滿倉這才擦着眼淚起身。
孫家的一二三看到這個情況，簡直就熱血沸騰，在他們看來，滿囤和滿倉這種半路出家學廚的都能得到重用，若是他們忠心，也少不了他們前程。
決定大幹特幹一番，趕緊出力，讓主家看到他們的忠心。
燒雞還要燜，晚飯就一道炸雞，到底是幹了點兒，秦晚詞讓鉉舞抱過來一個罈子，打開，一股子酸辣的氣味就衝了出來。
之前家裡的蘿蔔熟了，如今不好保存，秦晚詞便反覆清洗之後，用食鹽保鮮，又加了土冰糖提味。
過了兩週，便醃製的差不多了，蘿蔔的苦澀味消失，還變得脆甜，濃郁的酸味帶着微微的辣。
慕長策感覺那酸味刺激的很，直接用手輕輕拿了一塊，便放進了自己的嘴裡，那酸味，刺激的他直流口水。
但是酸味過後，又帶着蘿蔔本身的脆甜，滿口生津，酸香開胃。
孫有財嚥了下口水：“主子，這酸蘿蔔，若是也醃製了去賣，在東城和南城，生意也會好的。”
秦晚詞一聽，拍了拍腦袋，她就想着肉醬和香腸了，這些會受行商的歡迎，可是南城和東城那些不缺肉食的，一些醬菜也能賣的啊。
“行，明天我過來教你們做醬菜，豆瓣醬，辣椒醬，還有這酸蘿蔔，八寶醬菜，醃製的竹筍山貨！”
尤其是那再後世風靡全球的某媽辣椒醬，放到這裡，絕對的火爆晉國。
說着，更加激動，然後把喊着要一碗米飯的慕長策懷裡的酸蘿蔔罐子搶了過來。
“去外面等着去。”
大家都還有些意猶未盡，但是還是不捨得的離開了。
只留下孫家三兄弟和滿囤滿倉，他們就看着秦晚詞將雞內臟洗乾淨，繼續教學。
“所有的肉，沒有一塊兒是多餘的，這道菜，酸辣雞雜，雞胗細膩彈性脆嫩，猛火快炒，肉會保持脆嫩，這醃好的酸蘿蔔開胃，辣椒去腥。”
就在秦晚詞說的時候，那酸辣的味道就散發了出去，雞雜酸辣鮮爽，滿鍋的脆韌火辣。
外面已經分了兩桌，大家都等的望眼欲穿，纔等到了這兩道菜。
炸雞軟嫩，酸辣雞雜開胃，就連那醃好的酸蘿蔔，也格外受鍾愛，一桌人是滿口生津，吃的根本就停不下來。
而秦晚詞，看着飯桌上少了的人，嘆了一口氣，將食物裝進了食盒，然後被天部的幾個人神出鬼沒的送到了威遠候府和太尉府，給莫夫人和莫予書以及秦寧分享。
最後還有他們的一份，如今天部的人，最喜歡做的就是給他們家的女主子跑腿了。
莫夫人本來還在長吁短嘆，最近胃口不好，就看到了來人，眼睛頓時放光，比她曾經上了戰場立了戰功時候都激動。
沒等趙嬤嬤去接過來，就親自接了過來。
打開一看，是炸雞腿和紅彤彤的酸辣雞雜，還有那聞了就開胃的酸蘿蔔。
她看着銅鏡前的自己，嘆了口氣，還是說道
“給送兩碗米飯。”
話音未落，趙嬤嬤就端了兩碗米飯進來了：“夫人，後廚都準備好了。”
莫夫人舒心的笑了笑，這美食陪伴的人間煙火，幾乎讓她忘記了所有的不順心。
而此時，外面傳來婢女的通傳：“夫人，孫少爺和孫小姐來請安了。”
莫夫人一聽，那馬上用膳的手就是一頓。
然後淡定的把食盒的蓋子蓋上，讓趙嬤嬤拿了下去，這才說道：“帶進來吧。”