第227章 大家都在提醒他沒文化

吃過了這麼新鮮的竹筍的蕭逸,自然是連連稱讚。

他們地位擺在那裡,對於大葷之物,其實並沒有那麼熱衷。

尤其是蕭逸和徐玉成,哪怕是莫予書,都是出身鐘鳴鼎食之家。

肉類什麼時候沒見過?

可是如今這個時代,尤其是他們這一類,吃的還是醃製品比較多,這也是如今宮廷菜的一個特點。

如今做菜的手法相對少一些,烹炒都是後世漸漸發展起來的。

如今菜品沒有辦法保存好,用醃製的手法可以讓菜品保存的時間更長一些。

他們都是世家大族,每天要吃不少的東西,不一定是按時的一日三餐。

所以府裡有很多的小廚房,專門爲不同的人準備菜品,所以廚房一般會準備好一些醃製菜品,好爲那些主子們隨時提供成品。

醃製的菜品也要經過多道工序,在放進名貴的瓷器中,儘量的保鮮保香。

所以,美味是美味,但是新鮮上還差着一些。

他們自己都沒想到,一道簡單的清炒竹筍,或者難度大一些的龍鬚筍燉烏雞湯,竟然可以這麼鮮。

“都是家常做法,各位喜歡就好。”秦晚詞謙虛。

“好吃,他們要是覺得不好吃,直接趕出去就好。”秦寧頭也不擡。

導致蕭逸和徐玉成臉都是一白,這老莽夫,真的是在陛下面前一點兒都不給他們留面子。

莫予書吃飽了,擦擦嘴角:“娘子,今天採摘的新鮮的筍,我帶回去一些,母親最近口味也不佳,這筍新鮮脆嫩,很開胃。”

“我也帶點兒給你祖母。”秦寧開口。

“好咧,一會兒我給裝好,回去後就簡單的飛鹽炒一下就好。”秦晚詞笑着。

那邊兒吃完了的鉉十九和鉉詩,動作很快的去安排了,那叫一個機靈。

落後的飛源懵了一下,然後也趕緊跟了出去。

哪怕不伸手,他得跟着學啊,他家主子已經天天嫌棄他笨,不如這幾個鉉機靈了。

蕭逸和徐玉成一聽,這兩個人竟然還要帶走?

於是也擡頭看向了秦晚詞,眼裡不經意的都帶了一些期待。

可是卻又被秦寧打斷了:“打筍可不容易了,他們長的快,一旦錯過了時機,那筍就老了。打筍非常考驗人的體力,耐心和靈敏度,走上幾十裡,弄回來這麼一個小揹簍……”

打筍還容易被劃傷,他可是知道,他孫女是穿着蓑衣去的,還帶了帽子,那帽子是硬紙殼做的,還塗了油。

得到這東西這麼難,你們還想要?

山上的筍都被你們奪完了啊!

蕭逸和徐玉成一聽,頓時有些訕訕的,往滿滿那邊兒看了看,隔着屏風,都知道滿滿吃的香甜。

算了算了……

就是有點兒心酸。

“不是我做的好吃,是竹筍本身就很鮮,如今也有山民上山採摘的,兩位大人可以和他們換上一些。”

秦晚詞說道。

如今士農工商,不同職業之間是有壁的。

你登記的戶籍是什麼身份,是不能輕易“跨專業”的。

所以秦晚詞用了換這個詞。

就連秦晚詞收購那些辣椒啊或者山裡的東西,大多都是小孩子來的,就是說換些東西。

不然農民不事農耕,都鼓搗着賣貨去了,那麼官員也就該來“找茬”了。

她心裡知道莫予書和他祖父的意思,捨不得他們勞動的辛苦直接就送出去,自然也不會上趕着把東西送出去。

她的心很小,只容得下對她好的人。

不過……

秦晚詞回頭喊了下滿滿:“滿滿,你今天揹回來幾個竹筍啊,你看徐大人和蕭大人大老遠的來看你……”

滿滿吃飽了,登登的就跑到了外面,連團團也跟着跑了出去。

然後兩人各自抱着三根竹筍。

“先生,這是學生親自背下山的。”團團一臉恭敬的把竹筍給了蕭逸。

滿滿則是都給了徐玉成:“徐夫子,這是我背下來的哦……”

“不敢不敢,”徐玉成趕緊拒絕。

然後滿滿的話順口就出來了:“你說你們來都來了……”

說着就頓了一下:“就當收點兒禮物吧……”

蕭逸&徐玉成:……

總感覺剛剛小皇帝的語氣裡帶着淡淡的嫌棄,還在內涵他們兩個空手過來。

莫予書看向了秦晚詞,忍不住就勾起了嘴角:他的娘子啊,又在幫滿滿那小兔崽子收買人心呢。

“簡單炒一下就很鮮了。”秦晚詞又說了一句。

蕭逸忍不住擡頭:“秦姑娘,怎麼一直在提醒這個?”

秦晚詞說道:“有些鐘鳴鼎食之家,研究的就是素菜葷做或者葷菜素做,講究個新奇高大上……”

說着秦晚詞繼續說道:“比如這個竹筍,我還知道一個做法,就是雞髓筍。”

雞髓筍聽起來簡單,但是難度確實非常的大,只要雞腿骨,去掉肉,一點一點的把骨髓給取出來,還要熬雞油,這可不是雞湯,而是不加水的那種雞肉的精華,就要那些雞油。

然後還要把雞肉錘成雞茸,又燉又蒸再擺盤。

聽到秦晚詞的介紹,秦寧都長大了嘴巴:“好傢伙,誰家的敗家孩崽子,吃個竹筍那這麼麻煩的?那雞髓,都得剝奪半天啊?”

“麻煩倒是其次,但是也好吃的,抽時間我給祖父做來嚐嚐。只是這麼做,就失了你們追求的脆嫩鮮甜而已。”秦晚詞解釋。

好吃當然是好吃的,這麼折騰,不好吃,秦寧把頭摘下來給國子監那羣臭小子當蹴鞠,促進晉國球業的發展和進步!

吃飽喝足了,蕭逸和徐玉成的目光先是看向了莫予書,一臉的不贊同,小皇帝年紀不大,就放到這麼一個偏僻的地方,天天挖筍玩兒,豈不是耽誤學業?

可是莫予書一臉不在意的轉移視線,拉着他娘子到院子散步去了。

幾個孩子也想跟過去,卻被蕭逸給喊住了。

“陛下,好久不見,微臣身爲您的先生,對於您的功課情況,日夜憂心,擇日不如撞日,今日遇見了,那麼,咱們開始上課吧……”

滿滿的表情瞬間變了,撒腿就要跑:救命!怎麼誰都在提醒他沒文化,然後給他上一課???

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