第115話 烘蛋

“你沒事吧?”久我照紀詢問道。

鄭軻微微搖頭,沒有說話的力氣了。他眼睛上翻,看了一眼顯示屏上的時間,還有2分鐘,考試時間就截止了,真是千鈞一呀。

他到現在還沒搞清楚,那種莫名狀態到底是怎麼回事。有一點他倒是很清楚,在清醒之後,在那段時間裡生的事情,全部都記不起了,而且還要消耗了大量體力。

重做第二遍的時候,鄭軻有意識的剋制自己,沒有再踏入那種該死的狀態,但是整個人感覺半睡半醒,周圍的事情生的事情也都知道,但是精力還是主要集中在料理的上。當然,體力消耗依然嚴重,但在做完料理之後,卻沒有那種完全脫力的感覺。

休息片刻之後,應該就能恢復到正常了吧?看來以後,一定要再小心才行,下次再進入這種狀態的時候,一定要瞅準時機,至少沒有像繪里奈這樣人在身邊。

白石龍一看到鄭軻坐下休息,懸着的心也終於放下了,要是因爲培訓,讓鄭軻失去十傑的資格,估計……

白石龍一趕緊搖頭,絕對不能有這種如果……自己肯定會被鄭軻幹掉的。

現在想想,當初的培訓真是一大敗筆呢。

“哎呀呀,小久我上去了,真是讓人期待他的料理會是什麼樣?”葉秋翎摸着肚子,響起了咕嚕嚕的叫聲,“小長谷,你能幫我找點東西吃嗎?”

“去死,我不會再慣你了,想吃自己去找。”長谷純扭開頭。

“不去,就算餓死,我也絕對不會去的。”葉秋翎搖着頭說道,“如果我不行了,等會兒比賽結束後的安排,就交給你了。”

“你這個混蛋……不,是懶蛋!”長谷純看着一臉慵懶的葉秋翎,氣的說不出話來,咬了咬牙,朝着門口走去。

“喂,你去幹什麼去?”葉秋翎問道。

“找狗糧去。”長谷純氣呼呼地說。

“我要蛋糕,那個……扛餓。”葉秋翎提議道。

“好,一定給你特別好吃的蛋糕。”長谷純咬着牙齒說道,葉秋翎莫名其妙地打了一個冷顫。

久我照紀此刻略微有些緊張,手心裡也滲出了汗水。

潘田裕將筷子放下,仔細體會着他口中的烘蛋,濃香的味道緊緊的抓住了他的舌頭,香酥的口感,精緻的風味,精準的火候,給這道料理打上了美味的烙印。

“烘蛋色澤誘人,入口之後,香酥的雞蛋彷彿立刻融化了一般。雖然食材並不算多,但是卻給人極大的享受,身體也得到了放鬆。”潘田裕閉上眼睛,臉上散出來光澤。

“西紅柿、大蒜、胡椒和雞高湯所熬製的冷湯,澆在雞蛋液裡,再加上食鹽、醬油、芝麻油、溼澱粉,攪打均勻之後,再在炒鍋中進行烘培。等到水分快乾,再從邊緣向中心摺起。調料的味道浸入到烘蛋裡,讓人把控不住食慾,將料理全盤吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋,鮮濃的味道在口中迴盪。

“不止如此,這道料理對火候的把握也非常有講究,在對雞蛋進行烘烤的時候,做到外酥裡嫩,等到中心部位剛剛成熟,要立刻起鍋,放入油鍋炸酥,如果基本功不紮實,很可能使得烘蛋顏色黑,味道略苦。”喜多修治深吸一口氣,體味着料理的餘香。

“那麼,就請諸位開始打分吧?”足立直旭從美味中清醒過來,對着其餘四人說道。

四名評委紛紛點頭,在各自的白板上,寫下了自己的分數。

“18”“19”“18”、“17”、“19”。

在上方的記分器上,出現了“91”的字樣。

繼司瑛士之後,第二位9o分的料理出現了。

“呼!”

久我照紀連喘兩口氣,他從來沒有感到過如此之緊張,後背的衣服也幾乎被汗水所浸透。

91分……應該進入前五沒什麼問題了吧?

久我照紀下意識地瞄了一眼鄭軻,卻現鄭軻正對着他豎起大拇指。久我立刻擡頭挺胸,傲然十足地回到了他的位置。

“一副小人得志的樣子。”紀之國寧寧推了推鏡框,臉上的表情依然木訥。

“切,我知道你是在嫉妒我。”久我照紀撇了撇嘴。

“久我君,聽說身高和廚藝成正比。”紀之國寧寧小聲嘟囔說。

“纔沒有這種說法好嗎?辮子妹!”久我照紀幾乎抓狂。

就在這時,薙切繪里奈後退了一步,端起了放在操作檯上的托盤。

“該你了?”鄭軻問道。

薙切繪里奈點了點頭。

“那……祝你好運。”

“你不說,我也能取得好成績的。”薙切繪里奈一臉不屑。

咦?我好像沒說錯什麼話吧?

鄭軻摸了摸下巴,唉,真是有點兒搞不懂薙切繪里奈了。。

繪里奈來到評委席,將她的料理放在評委面前。

“足立爺爺好,各位評委好,這是我的料理,培根蛋黃汁螺絲粉。請各位老師品嚐。”薙切繪里奈微微鞠躬,輕聲地說。

“哈哈,小薙切啊,好久不見了。”足立直旭眯着眼睛,面帶微笑地說道。

“過年的時候,我本應該去看您的,只是瑣事纏身,一直拖到現在,對不起,爺爺。”薙切繪里奈臉色恬然。

“我知道你很忙,嗯,我倒無所謂,畢竟已經退休了,沒事的時候,也就到處走走,就算你想看我,我們也不一定能見到面。”

“道謝您的體諒。”薙切繪里奈再次深鞠一躬。

足立直旭微微點頭,視線移動到薙切繪里奈的料理上。

所謂螺絲粉,並不是華夏南方的螺螄(si)粉,而是一種意大利麪。與常見的意大利麪不同,螺絲粉是將意大利麪擰成螺旋狀,這種造型的好處是容易附着麪醬,相較於普通的意大利麪,味道更爲濃郁。

薙切繪里奈就是利用螺絲粉的這種特點,選擇了這種料理。經過兩天的調配,這道料理在味道上,幾乎到達了她廚藝的極致水平。雖然在她嘗來,還有些許瑕疵,但如果想要將這些缺點抹平,還需要大量的時間。

小柳葵輕輕咬下一口螺絲粉,仔細咀嚼,體味着料理所帶給她的衝擊。

第14話 料理課第48話 大賽將至第335話 海貝與牡蠣第344話 第三場比賽第237話 送別第104話 鯛魚沙拉第49話 宗谷岬第43話 最年輕的特級廚師第279話 月饗祭的第一天第334話 調溫第313話 選手公寓第100話 大相徑庭的龍蝦料理第204話 談判第48話 偶遇第107話 被截了第156話 征服?第232話 不甘第196話 漢堡的對決第27話 找茬第75話 優與劣第73話 米飯的較量第18話 疑惑的劉尚第408話 法式凍第1話 爬山第62話 心態各異第38話 突破第85話 盛宴之名第489話 鬱悶的馬庫斯第201話 錯愕的衆人第23話 魚頭第25話 烹飪手法第50話 焦灼第130話 高見的完美料理第329話 魚青第66話 自信第357話 白汁黿菜第125話 鄭軻的堅持第88話 第一個實地實習,及格第56話 訓練第90話 失意的中裡治能第23話 不安的選手們第414話 第二天比賽第154話 自信的高見安第23話 倒黴的野比第124話 各方的算計第112話 月饗祭第71章 尾聲第20話 易違規的題目第22話 對決第170話 結果第331話 女王第26話 缺失第231話 強大的傅修筠第272話 幸平的反擊第112話 美味的香辛料第95話 比賽錄像第185話 高橋間第281話 小林龍膽的目標第494話 大手筆第65話 千層糕第62話 應對第66話 秋季選拔賽的傳聞第8話 審覈第203話 來客第422話 麻辣的鱷魚肉第175 話 突如其來的電話第81話 實地實習第177話 賽前第247話 芥末與海鹽第40話 蕭寒的另一面第21話 堅持第146話 華夏料理的技法第162話 清湯與雞肉丸第118話 城一郎第66話 自信第350話 劉浩林上場第46話 睿山的自信第75話 優與劣第18話 開業第5話 講授料理第71話 不完美的蟹肉第397話 魅惑的烤牛肉第336話 巧克力蛋糕第495話 緊張的中井紀代美第44話 節目第20話 易違規的題目第93話 針鋒相對第162話 清湯與雞肉丸第280話 遊覽第235話 與勝利的距離第18話 疑惑的劉尚第31話 打賭第62話 質疑第37話 第四次考試的內容第39話 蕭寒的目的第163話 美味的海蔘湯第348話 對策第52話 迷茫第361話 分析第156話 煙燻鴨
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