20出神入化的炸豬排

10個白衣組成員,樂呵呵地來到前花園的時候,發現前花園已經不是來的時候那個摸樣了,打起了棚架,還有幾十口鍋擺放在棚架前方,於此同時,前來觀看的不只是有宜嬤嬤,還有另外一個穿着華麗的婦女,而宜嬤嬤,貌似只成了一個擺設!

“時間到了,可以開始了!”如今的皇宮,後宮六院並沒有真正意義上的主人,而她佟佳氏名義上其實也只是一個貴妃而已,皇后這個職位,一直空缺着,康熙帝,似乎也沒有封測的意思,但佟佳氏也知道,如果真的要封,也肯定是她,之所以一直沒被冊封,是康熙帝心理還有鈕祜祿氏的影子罷了,這種事,也不能強求,佟佳氏也不講究這些,名分,只是一個牌坊而已,沒有什麼實際意義,只要認真服侍好康熙帝,管理好後宮,這就夠了,其他的,已經不重要了。

“知道了!”宜嬤嬤簡單的做了個禮節,隨後走到排好隊的三個方陣前,搖擺着身體呵斥道:“女人,必須要會做飯,男人,是要打天下的,試想一下,以後你們的丈夫出去累了一天回到家後還發現家裡冷鍋冷竈的,會是什麼樣的心情?今天考試的項目就是廚藝,只有擁有良好廚藝的人,纔有資格留下來,在你們面前有可供選擇的所有廚具還有一定的材料,我知道,或許你們最拿手的菜需要的食材也許面前並沒有,但是即使沒有,也必須用我們所提供的食材做出食物來。”

即興考察,每個人都有拿手的廚藝,這點向藍深表贊同,即使是她本人,也會煮方便麪,相信在場的所有人都不會煮!宜嬤嬤和那個所謂的高人,恐怕也不是什麼大廚,平常不出來食物的那些細微差別,所以纔在食材上做了一定的文章,用相同的食材來考察秀女們的臨時應變能力。

看了看身前的食材,向藍頓時快嚥氣了,21世紀的時候,她雖然算不上什麼大廚,但至少也是下得廚房的,那個時候的男朋友既然是個大帥哥,那麼廚房就是肯定不會進的,免得髒了他的手,家裡的生活,一直也是向藍打理的,做出來的菜還不至於難以下嚥,吃的話也還可以。眼前的東西,讓向藍不知從何下手,這些玩意,向藍是一次沒有講過,別說名字了,當年在蘇府的時候吃的食物也不少,但還真沒看過眼前的這些食材。

環顧了一下四周,白衣組的成員也都開動了,甚至連夏荷也開始動手了,再看看其他組的成員,一個個也都忙碌了起來,向藍開始慌了,如今蘇雨柔沒有找到,自己就快要止步了,這可如何是好?如果眼前的東西,是蔬菜,即使是沒有見過的品種,向藍還可以燒一鍋水來煮點湯,可是問題是眼前的東西看起來不是蔬菜,而是很多複雜的東西,這可麻煩了,做菜的人叫不出來菜的名字不可怕,可怕的是連食材的那部分該吃,那部分該扔都不知道,就好比是一條魚一樣,見過魚的人,是絕對不會不清除魚的內臟就下鍋的。

後悔啊!當初在蘇府的時候要是盡到一個丫鬟的本分就好了,至少不會像現在這樣手足無措!

“小丫頭,別人都開動了,你爲什麼還不動手,別告訴我,你連做飯都不會還來參加秀女選拔!”宜嬤嬤火眼金睛,發現了眼前這個小女人的不對勁,別人都在忙活,她卻在這裡傻呆着,要麼是不會煮飯,要麼就是太會煮了,不屑於公平決鬥,先放點水!以宜嬤嬤這麼多年的經驗來判斷,這個小姑娘絕對是前者。

“啊!哦!”向藍被看穿了心思,怪不好意思的,尷尬地問到:“是這樣的,我會做飯!我從小就失去了娘,在一個小山村長大,是當地最有名的小廚師呢!可是後來,我阿爹也離開我了,我就放棄了廚藝,到處漂泊,食物也多以野生動物爲主,很多食材都沒見過!猶記得那是一個大雨紛飛的日子裡,雨水沾溼了我的衣裳,我的鞋子早已破了很多洞,腳掌都被泡出一個個水泡來……”

胡編亂造,目的不是爲了拖延時間,其實向藍還很慌,這可是有時間限制的,雖然宜嬤嬤沒有說,但遠方那個漏斗可不是擺設,如今前面的食材確實沒見過,不知道怎麼下手啊!只期待編出一段淒涼的故事來,好讓眼前這個發證顧問能夠網開一面。

“甭給我扯那些,你到的會不會?”那個人沒有點故事?宜嬤嬤本身都有一段難堪回首的故事,在這個偌大的皇宮裡,沒有人會可憐的。

“會……吧!”說得裡膩沒底氣的,向藍心虛得要命。

“別怪我沒給你機會,既然你是窮人家的孩子,那麼眼前這些食材你們見過也都正常,來人,給她拿點豬肉過來。”宜嬤嬤吩咐了一下下人,在看着眼前這個滿臉虛汗的小女孩說道:“別怪我沒提醒你,如果你要是不會做的話,那就是欺騙,欺騙在紫禁城可是大罪!也別告訴我你不知道豬肉,沒吃過豬肉,也該講過豬跑吧!窮人家的孩子,看到豬,應該是很常見的事吧!”

“額,嘿嘿……”除了心虛地發笑,向藍也不知道怎麼回覆,豬跑?笑話!21世紀哪還有業餘戶養豬?她當年的爸媽可都是白領,豈會養豬?要養拿也是養狗,印象當中,她因爲好奇買了一隻貓咪回家,結果差點把老媽嚇死,從那以後向藍就知道,以後家裡別想養什麼寵物了,老媽那個個性太特別了,有輕微的潔癖,對於寵物有種瘋狂的抗拒。豬跑是沒見過,不過豬肉確實吃過不少。

眼看着時間一點點地消耗,向藍心理開始發慌了,看了看周圍的人,也都準備得差不多了。等到豬肉好不容易來的時候,向藍立刻動刀開始切豬肉,她準備來一道魚香肉絲,因爲除了肉,她不知道眼前的食材還有什麼可用,只能做這道簡單的才了,雖然沒有其他點綴,但至少簡單的調料還是有的,應該不難,可是難的是,這年頭的菜刀不知道是什麼玩意打造的,切豬肉那叫一個費勁,磨磨唧唧半天也沒切出個所以然來,別說肉絲了,肉塊都非常難。

‘算了,拼了!’切是來不及了,其實除了切肉,向藍還想到了其他辦法,例如放在鍋裡煮一會,再拿出來加工,那個時候就容易多了,可惜時間沒有那麼寬裕,要想把肉煮爛,那可是一項大工程,向藍也不管三七二十一,想放油,然後將整塊肉放進去炸,相比於煮,炸要來得快很多,問題是炸好的肉要想再分出來,就比較難了。

想像是美好的,現實卻不以爲然,這個時代的油,讓向藍快絕望了,那麼點油末還不夠肉吸呢,簡直和水沒有什麼卻別,本來肉是出油的,看樣子手頭上的肉,不但沒有出油,放到是吸油,這可難辦啊!以前的母親曾經說過,買豬肉,千萬不能買凍肉或者那些看起來很嫩的肉,因爲費油,植物油物價可是上漲到天價了。

向藍是忙得焦頭爛額啊!費了半天勁終於還是把肉弄得八成熟了,與其說是炸,還不如說是煎,慢慢的一碗油下去的,如今只有那麼一點點油水了,估計是還沒有蒸發乾的水分。環顧了一下四周,其餘的人早已完工,看是紛紛上菜了。

‘不管了!’向藍將肉取出來,用盤子裝好,隨便放點什麼作料下去,也不管好吃不好吃,直接就這樣端上去了,這和做選擇題是一樣的道理,雖然題目有可能不會,但至少亂選也要選一個上去,還有一點點機會,如果放棄不選,那就徹底梗氣了。

向藍是最後一個端上去的,看着宜嬤嬤那不善的眼神,向藍有種預感,雖然她是最後拿上去的,很有可能是最先被淘汰的,因爲宜嬤嬤已經拿起筷子準備吃了,對象就是她的那塊半生不熟的豬肉…….

回到隊伍中後,發現果然,這個宜嬤嬤果然不是什麼好貨色,一門心思地和她做的菜鬥爭呢!之所以是鬥爭,是因爲筷子那玩意對於一整塊肉來說太有難度了,宜嬤嬤是很想死心挖苦她一番,可惜每找到下手之處。

“向藍,怎麼樣?看樣子,宜嬤嬤對你的菜很感興趣。”夏荷面露微笑,因爲她也注意到了,從回到隊伍到現在,宜嬤嬤的手就沒從向藍的盤子上離開過。她是打心眼替向藍感到高興,原本還以爲向藍不會做飯呢。看現在這樣子,估計是向藍深藏不露了。

“嘿嘿——我看,我快game over了,宜嬤嬤不是對我的菜感興趣,她是對我這個人感興趣而已,我估計,我命休矣...”向藍也無奈啊!她敢保證,如果真的是做出魚香肉絲來,估計絕對可以技壓羣雄,雖然她的手藝不怎麼樣,但這個時代的人估計也不知道魚香肉絲是什麼玩意吧!第一次吃到的東西,不至於太差吧!

“向藍!”宜嬤嬤徹底放棄了,她是用筷子夾了半天沒夾出個所以然來,她是很想咬一口,但是問題是眼前有個大人物在,她必須炳着公正的態度,給予每個秀女一個機會,所以還得先給大人物夾一點,可惜努力半天都沒成果。

“啊!到!”向藍畢恭畢敬地前進幾步,她有種預感,災難即將來臨.....

“你這都是什麼玩意,聞起來挺香的,可是你想累死我這把老骨頭是不是,只能看不能吃啊?”宜嬤嬤已經聞到了香味,事實上她也注意到了,她心中的皇后可是有意無意地頂着肉看呢,畢竟其他秀女做的再好,那也不過是同一道菜的比拼罷了,吃膩了,也想換換口味了,問題是她一直笨手笨腳的夾不開,這可糗大了。

“哦。”向藍一時語塞,突然眼前一亮,“這是豬排,不是您那樣吃的,應該用刀和叉來吃,左手拿叉,右手拿刀,這是西式吃法,能夠體現出高貴和美雅,長期用這樣的方法,還可以延年益壽,永保青春,腸胃通暢,提高精神,調理身體,滋陰補腎,讓女人,一直美下去……”

豬排是什麼味道,向藍是沒吃過,不過吃過牛排,能不能起到所說的那些功能,估計有點懸,這年頭,什麼東西沒點風險啊!騙一次也是騙,不如以騙到底,死得壯哉。

“什麼玩意?你上來師範。”宜嬤嬤已經有些不耐煩了,吃個東西,哪有那麼多講究,公元以來,不都是用筷子?

“哦!”向藍乖巧地跑到臺上去,菜刀那玩意向藍是不想用,那是個傷心的玩意,環顧了一下四周,刀和叉是有,但都是大傢伙,例如斬馬大刀和金毛人叉,這些玩意用來吃飯就太不現實了,不過如今的情況是必須給予一個交代。

向藍跑到一個士兵面前,露出一抹天真的微笑,然後拔出士兵的刀來到菜桌前,在一段驚慌之後,終於開始切吧切吧剁吧,害得周圍的人一頓膽戰心驚,向藍倒是無所謂,雙手握刀,對裝菜盤就是一頓狂砍,她的力道不大,事實上是因爲手裡的刀太重了,力氣不夠使而已,所以砍到肉後,力度卻剛剛好,不但將肉切下來了,而且還沒破壞盤子,在她看來是巧合,在其他人士兵看來,內心只有一句話——好一個高手!刀法入神!

“其實啊!這玩意要用小刀和小叉的,不過現在這個地方沒有,所以才用了整個笨方法!”向藍一邊砍,還一邊解釋,掩飾自己的心虛。

好不容易切完了,向藍如釋重負,如果不是意志堅強,她真想躺下去好好睡一覺。

“這玩意還能吃嗎?”宜嬤嬤看着盤子裡那些七零八落的肉,也沒有了食慾。

“工具不到位,我也沒辦法,下次,下次我一定讓您吃到最正宗的豬排!”說得信誓旦旦,其實膩沒底氣。

“你還想有下次?你嫌這次鬧得還不夠?”宜嬤嬤很生氣,後果很嚴重。

“算了。”佟佳氏站起身來,一個丫鬟迅速扶助她的手,她想慈祥地說道:“我們回宮吧!”

衆人立即恭送‘皇后’,宜嬤嬤等待皇后走後,對着向藍說道:“好,你要機會,我給你機會,如果下次再這樣,或者說味道不可口的話,我保證你會哭得很有節奏。”

隨便放人,或者徇私?這可不是宜嬤嬤的脾氣,她的脾氣就是巴不得每個秀女都打包走人,不是心惡,而是不想禍害姑娘,但她跟隨皇后這麼久,比較瞭解皇后,皇后說算了,意思是對向藍的菜有期待,既然皇后都有期待了,那她還能說什麼?

“下面,我還宣佈,此次比賽的結果,入選的有,嵐音,孟昕,夏荷,伊若,白羽,雨露,還有向藍,都回屋收拾一下,待會有人來帶你們進內宮。”宜嬤嬤發話了,就閃人了,今天累得夠嗆,突然發現,原來夾菜也是體力活。

“呼……”向藍長舒一口氣,心終於安定下來,同時也小小地開心了一下,既然有機會進入內宮了,那相信應該和大廳到蘇雨柔的消息已經不遠了,如果,蘇雨柔真的進入妃子的行列,沒被淘汰的話!

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