有一利則有一弊，長城實業在擁有了大量的土地儲備後，流動資金便顯得日益短缺。到了一九五四年的三月份，孟有田不得不使出了醞釀已久的殺手鐗。
“賣樓花”在今天當然已不算是什麼新鮮事，但在四十多年前，當我們第一次提出這個新方法時，地產界和社會的反響可以用“石破天驚”四個字來形容。香港是全世界最先推行“賣樓花”方法的地方，這一方法現在也早已在世界各地推行使用，成爲地產商推銷新樓盤的必然方法
要是形象地加以比喻的話，“賣樓花”的道理其實很簡單。辦工廠的，不可能自己做好許多現貨放在那裡等買家來買，一般都是接到訂單後才生產。有了訂單和訂金，廠方就可以啓動，銷路也有保障。而搞地產也是一樣，說得好聽一些，就是將地產工業化。
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當然，樓還沒建，就要買家先付訂金，難免有人心中沒底。但這也不是問題，長城實業通過律師或銀行方面來保障買家利益，從而給他們信心。
土瓜灣的樓盤剛剛打下地基，長城實業便散發了售樓說明書，在售樓說明書上向市民推介分期付款的買樓新方法：第一期先交訂金百分之三十，第二期落妥二樓樓面交10%……第八期餘款10%於領到入戶書時繳清。
這是分期付款方式第一次推出，更開了在大廈未落成前預先訂購的先河，香港市民在短暫的質疑和驚愕過後。在樓宇開售的第一天，便蜂擁而至。交訂金買樓的市民在賣樓接洽處外排起了長龍。
在長城實業大肆買地的時候，銀行對這樣瘋狂的擴張表示過擔憂，管理層對是否繼續發放貸款進行過討論；社會上也有惡意和嫉妒的猜測，等着長城實業因爲缺乏資金而陷入困境，或者至少要把吃進去的地皮再吐出來，以此來彌補流動資金的不足。
但出乎所有人意料的是，長城實業再出新招，促銷了樓宇。加速了資金的週轉。在衆人的懷疑和猜測中，長城實業不僅毫髮無損，而且依然保持了強勁的發展和擴張勢頭。
“鬼才”，“超人”，“神腦”......隨着長城實業的香港房地產市場上的異軍突起，長城實業的領頭人孟有田被業內業外冠以多種稱號，或貶或褒。但沒人能否認在他的領導下，長城實業已經奇蹟般地成爲香港房地產業崛起的龍頭之一。
十年，嗯，還不到十年，孟有田已經達成了既定的目標，或者比預想中的還要好很多。隨着房地產業的興旺。之後的十年便是他身家暴漲的時期，然後又是一個低谷，又是一個逢低吸納的好時機，還能在股市發大財……
機遇總是有的，別人是依靠着運氣和膽魄。孟有田卻是投機取巧。但這也沒什麼丟臉的，他做事又不獨。雖然搶了很多人的財路，可也沒有全部堵死。嗯，自己還是很仁義的。
比如說現在，在長城實業紅火發展的帶動下，越來越多的房地產商開始效仿。反正本錢需要的少，登報紙賣樓花，就收買家的錢用於買地建樓。利園山、九龍倉、尖沙嘴、西環等地的地皮紛紛被人搶購，掀起了發展地產的高潮。
這樣一來，地皮的價格一路直上，而拍賣會更是頻繁舉行當然，場上的競價也變得激烈起來。本來，長城實業先行一步，在資金和名氣上都佔有一定的優勢，但卻並沒有表現出財大氣粗，橫行霸道的模樣。
多個朋友多條路，少個怨家少堵牆。反正已經有了之前大量的廉價土地儲備，還有在暗中進行的收舊樓的佈置，犯不着跟別人臉紅脖子粗地去搶高價地皮。當然，長城實業也參加拍賣會，如果競爭者少，價格合適，也會出手購買。而更多的則是依靠自己的實力參與“食餅”，也就是二次投標的一種投機活動。
所謂“食餅”，其實就是地盤拍賣過程中的一種投機行爲。比如港府要拍賣一幅地，A可能是獨力競投，B可能也是獨力競投，C可能是幾個人合作競投，有實力的就獨資，沒實力的就幾個公司合夥叫價，D根本無心買地，卻也來湊熱鬧參與競投。
這幅地本來一千萬纔可以投得，沒有這一千萬的人，一般不敢叫價，因爲若真的投到，拿不出錢來怎麼辦？於是，有人就找後援，姨媽、姑姐也叫出來。
好啦，開投了，假如A、B、C、D四方競投，從五百萬開始叫價，六百萬、七百萬，叫到差不多的時候，當中就會有人開始商量﹕“不如我們投回來再投過啦！”於是大家來了妥協，某方叫到七百五十萬時，另外三方就不叫價了，七百五十萬成交。
之後，A、B、C、D四方隨即找個地方坐下來，重新把這幅地拿出來競投。好了，再次叫價，叫到九百萬時，C、D不叫價了，只剩下A和B。九百萬和七百五十萬之間的差價一百五十萬，四方平分，每方分得三十多萬；接着，A和B再競投，A叫價九百五十萬，B可能就放手了，這幅地最終由A以九百五十萬投得，而九百五十萬與九百萬之間的差價五十萬，再由A和B平分，每方分得二十五萬。
整個過程，就是大餅分小餅，你吃一塊，我吃一塊，大家都有好處。A以較便宜的價錢投得地盤，其餘三方也得到利益，吃虧的則是港府。對此，孟有田倒是不在乎，參與有獎，何樂而不爲呢？能拍得便拍得，拍不着就分些利益，憑長城實業的實力，誰敢不給面子？
而長城實業放緩步伐還有另外一個原因，那就是香港還沒有取消樓高限制。五六層的樓宇，不僅佔地皮，而且獲利不高。再挺些時日，等到港府取消限制，孟有田才準備甩開膀子大幹。爲此，他已經派人去歐美學習高層建築的技術和經驗，就等着限高令解除，第一座摩天大廈，或者說是香港第一高樓便要從自己手中建起了。