23 壽宴
慕容娟好歹已經吃過歐陽府的幾道吃食,心裡沒有這般震驚,大方的舉起酒杯,先向丁氏敬酒祝壽,說了些吉祥的話,而後提意衆女一起敬老壽星。
丁家的女眷矜持,吃了涼菜,心裡暗自驚讚,沒有在飯桌上說什麼。
丁家的男人可都是武將出身,個個都是豪放性子,再加上丁老郡公對於歐陽騰是姥爺輩的,丁家人說起話來沒有絲毫的顧慮。
就聽得他們土老冒似的操着大嗓門問着菜名,還不時的吃一口叫一聲好,竟是把這裡當成酒樓。
洪氏臊得臉通紅,恨不得跑過去把丁郡公及三個兒子的嘴堵上。
丁氏滿臉的笑容,跟衆女道:“別學他們照着涼菜猛吃,咱們得留着肚子,後面還有好些精緻可口的熱菜、主食、甜點。”
王氏目光自豪,道:“是呢。熱菜十六道、主食三道、甜點兩道。”
慕容娟最是機靈伶俐,眼珠一轉,便道:“原來今個的飯菜加起來共是二十九道,九九長久,吉祥如意,長命百歲。”這幾句話即誇了操持壽宴的人,又祝丁氏長壽。
歐陽錦華是頭一次見慕容娟,見她小小年齡,說話十分得體,跟衆位婦人當也能說到一處去,不由得刮目相看。
於子禧挨着歐陽錦華坐,筷子就沒放下過,八道涼菜品嚐個遍,把那最好吃的雙色皮凍吃了半盤,聽到後面竟是還有那麼多的吃食,連忙煞住,湊到歐陽錦華耳邊小聲道:“姐姐,我真後悔沒多長兩個肚子。”
歐陽錦華正吃着一個桂花金絲棗裡的一塊棗肉,差點沒嚥着,低聲道:“你在莊子裡多住些日子,天天能得到好吃食。”
於子禧搖頭,“不行啊。我哥哥要留在長安,只我一人陪着我爹去外地赴任。我不能爲了吃就留在這裡。”
“你真孝順。”歐陽錦華瞧着不過十歲純真簡單的表妹,心裡又添了一分喜愛。
丁微櫻見出身貧寒的孃家嫂子有些拘謹,便親熱的招呼她用菜。
孃家嫂子忍不住用筷子指着跟前盤裡的吃食,問道:“這是什麼做的,以前沒有吃過。”
丁微櫻見衆女都是一臉好奇,便望向歐陽錦華,笑道:“妹妹,你給咱們說道說道這個菜。”
歐陽錦華聲音溫和,緩緩道來,“這道菜叫四鮮烤麩,以木耳、黃花、胡蘿蔔、冬筍爲輔料,麪筋爲主料。麪筋是用白麪做成的,製作工序有些麻煩。此菜鹹中帶甜,味香可口,有健脾益腎,補虛消食之效。”
“原來這道菜的主料是用白麪做的。”
“這可是從未聽說過。”
“難怪我一吃此菜,胃口就有些開了呢。”
於子禧問道:“姐姐,這道菜呢?”
“我告訴你,這道雙色皮凍有防止肌膚過早褶皺,延緩肌膚的衰老的攻效。”歐陽錦華不想說出主材料是豬皮,惹得衆女心裡噁心吃不下。
眼下是一年之中最熱的季節,正是吃涼菜的好時節,只是一些賓客腸胃不好,吃了綠葉類的涼菜易腹泄,所以壽宴沒有這類涼菜。
光是涼菜就已經讓親朋好友驚豔,接下來的熱菜更是讓他們大開眼界大飽口福,甚至是終生難忘。
辣爆鱔段、脆皮乳鴿、燈影牛肉、糖醋鱸魚、桂花醉溪蝦、原味烤蘆筍、海鮮燴鍋巴、釀苦瓜、粉蒸野豬排骨、百合炒水芹、松仁炒玉米、爆炒絲瓜青豆、紅燒海蔘、拔絲三樣、香辣河蟹、金玉滿堂湯。
海鮮燴鍋巴,用魷魚、蝦仁、胡蘿蔔粒、豌豆粒做成的滾燙色彩鮮豔的湯汁澆在鍋巴上,滋滋作響,好不熱鬧,惹得歐陽錦風及幾個小傢伙驚喜的直拍手。
丁老郡公牙齒都掉沒了,在丁府用飯,多是吃流食蒸菜,已經吃到看見蒸蛋羹、煮麪條就想吐的地步。
粉蒸野豬排骨,把排骨蒸得爛軟鹹香,特別合丁老郡公的口味,還有之前吃的綠豆水晶涼粉、雙色皮凍都很喜歡。
老人家最喜歡的卻是辣爆鱔段,辣得直冒汗,偏偏停不下筷子,見兒子丁郡公也猛吃這道菜,氣呼呼的嚷道:“別搶老子的吃食。你就是壽星也不行!”
丁郡公見老爹混濁的老眼圓瞪射放兇光,如同護食的野獸,忙陪着笑臉,直接站起來把這道菜端在他筷子邊,“兒子哪敢虎口奪食搶您老的吃食。您請慢用。”
老小老小。老人歲數大了就跟孩子一樣。
歐陽錦玉輕輕點頭,贊誇道:“我去南方吃過鱔魚,只是沒有把鱔骨頭刮淨,吃起來費事,且不是爆炒,用的烹飪手法是蒸,遠沒有用辣子爆炒香。”
丁老郡公的嘴已經塞滿了吃食,叫不了好,就朝歐陽錦玉伸出左手大拇指。
這些菜裡面有一半是丁氏喜歡的,忍不住多吃了。
衆女個個吃撐了,直說不能在歐陽家多呆,不然個個沒幾天都吃成圓球似的大胖子,出去見不了人。
等到主食、甜品上來,賓客實在是吃不下了,可是看着那麼誘人,吃了怕脹得胃疼,不吃怕再也吃不着後悔一輩子。
“錦雷、錦風,你們莫吃了,去花園裡陰涼地散步。”歐陽錦華不發話不行了,特意道:“這些給你們留着,等過一個時辰再吃。”
她倒是不好意思說大人,只能說說小孩子。
做爲男女老少通殺的水果沙冰,放在了最後端上來,竟然破天荒的剩下了。這是自水果沙冰在莊子裡出現之後,從未有過的事。
賓客都吃得太撐,是絕對睡不了午覺,一個個的在莊子裡溜達,而後接着去看戲。
洪氏撫着圓滾的肚子,跟三個兒媳婦兩個女兒笑着道:“這回真是讓親家見笑話了。”
“無妨。這樣才顯得親近。”
“娘,我聽爺爺的意思是今個要在莊子裡住下來。”
洪氏一聽倒是沒有驚訝,道:“那也好,讓你姑姑跟你爺爺多說說話。”
到得下午大門口來了人,出乎意料的是已經跟歐陽府快成死仇孔府的人。
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我很喜歡吃辣椒爆炒膳段,那種無骨的。親們有愛吃的嗎?
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