第301章 魚頭豆腐湯

兩個人又膩歪了一會兒,外面都掌了燈,纔起來。

穿着中衣,也沒有出去。

在房間裡轉悠了轉悠,然後鉉詩就把飯菜都送了過來。

簡單的燕窩粥,松瓤鵝油卷,砂鍋魚頭豆腐,口味蝦,水煮牛肉和水晶雞。

砂鍋是雙層的,底下還有幾塊沒有燒完的炭,鍋裡還在冒着小泡泡。

“主子,廚房說,魚頭豆腐湯,最好是吃滾開的,魚若是涼了,就會腥。”

莫予書擺擺手:“都退下吧,我和你們王妃一起吃就行了。”

秦晚詞也笑,低聲和莫予書說道:“正式成親了就是不一樣,這砂鍋魚頭湯,還是我教他們做的呢,他們都忘了……”

莫予書也笑:“你是正宗的主子娘娘,他們是王府的下人,以前你是主子,主子和主子娘娘還是不一樣的。”

“說的我和皇后似的。”秦晚詞嘟囔。

“你要是想當,也不是不可以。”

“算了吧,我還想多活幾年。”

秦晚詞說着,用湯匙盛了一些豆腐。

鮮,燙,嫩,豆腐早就吸收了魚肉的湯汁,此時已經很是入味,吃在嘴裡,滑嫩的口感,味道好極了。

莫予書是第一次吃這道菜,畢竟,魚頭是不完整的魚,也沒人會把這樣一道菜送到他的眼前。

他用筷子夾了一塊魚臉肉,一根刺都沒有,這也是魚身上肉質最鮮嫩的地方,此時早已燉的入味,鮮嫩的不像話。

口感和豆腐比,還帶着微微的韌勁兒。

“好吃。”

說着,又盛了一碗湯,配着魚湯吃鵝油卷。

巨大的體力消耗,讓他餓的胃裡都開始打鼓了。

“墨成你知道麼,這道菜其實特別好做,用豬油將魚頭煎一些,放上蔥薑蒜,然後加入開水,最後放豆腐。”

煎過的魚頭,香而不膩,湯更加的鮮美,也更容易出現奶白的顏色,配上滑嫩的豆腐,味道極其的鮮美。

“喜歡就常備着,我覺得,這個魚頭豆腐,其實不如娘子做的那個拆燴魚頭好吃。”

“是麼,其實味道是不一樣的,拆燴魚頭重點是刀工,能做的人不多。可是魚頭豆腐湯,是比價家常,很多人都能做出來的,差距也只是火候的問題,做出來肯定不難吃,魚頭也容易得到。”

秦晚詞說着,有些激動:“關鍵是有營養啊,女人吃了對皮膚好,孩子吃了補鈣,補鈣你知道吧,反正吃魚頭會變聰明,還會長個子。”

莫予書一直含笑聽着:“懂了,娘子,我這就安排人把這道菜的做法傳下去。”

秦晚詞點頭:“這道菜家裡也常備,讓幾個孩子,每週吃上一次。”

“那你算是比較好伺候的主子了。”

“菜啊,說起來就兩個作用,一個是吃飽,一個是解饞。能滿足就可以了,沒必要非常的奢侈。”

莫予書深感同意:“娘子說的對。”

吃過主食,又喝了魚頭豆腐湯,莫予書才感覺身上的力氣恢復了一些。

尤其是,湯鮮嫩,豆腐軟滑,魚肉細膩,完全不帶任何的腥氣,豆腐也沒有任何的豆腥味,搭配在一起,只剩下鮮了。

炭火烘着,吃到肚子了,全身也都暖和了。

廚房選的是鰱魚頭,鰱魚比較大,魚頭用來燉湯最是合適不過。

“其實也可以用草魚頭,選大個兒的。但是農家自己撈魚,小魚其實可以做成魚鍋貼餅子,也好吃。”

莫予書肚子沒那麼空了,便開始剝蝦,給他娘子剝兩個,再給自己剝一個。

一邊剝,一邊笑着聽他娘子說美食經。

秦晚詞再吃松瓤鵝油捲了,這個做法其實就稍微麻煩一些。

是將部分松子仁發成碎末,發酵面擀成薄片,刷上鵝油,抹上鹽,撒上松子仁末後,切成絲條。

另取酵面一塊,搓長,擀成長方形薄片,將切成的絲條包進薄片裡,接頭處用雞蛋液粘好,再切成長段,放鬆子仁,蒸熟。

這個她以前看書的時候聽說過,但是卻一直沒有做過,畢竟,後世的時候,她的條件,想找鵝油並不容易。

看書的時候,本以爲會很油膩,誰知道,這鵝油卷,俏小可愛,松香沁脾。

不但不油膩,還帶着淡雅和精緻。

“好吃麼?”莫予書問道。

“好吃,別問我,能吃的東西我都覺得好吃,區別就是一般好吃和非常好吃。”

秦晚詞也餓,吃的像一隻小倉鼠,嘴裡鼓鼓的,吃完了,喝了一口水,纔回答。

“好吃以後也常備。”莫予書說道。

“那倒是不用,其實家裡什麼沒有啊。我想把廚子的各種絕活兒手藝都吃到,都學會。”

如今廚藝可都是各家的絕活兒,絕不外傳的。

秦晚詞也不過就是說說。

而且很多食物都是麻煩,但是看起來高端大氣上檔次,吃起來絕對對得起攝政王府的身份。

所以,秦晚詞把那魚頭豆腐湯的做法,毫不吝嗇的教下去,莫予書才感覺更加的可貴。

何況,這都不是她第一次這麼做了。

吃了這些,秦晚詞便有些半飽了,“你自己吃蝦,水煮牛肉明顯是給我做的,你吃蝦,我吃牛肉。”

水煮牛肉是辣口菜,莫予書不能吃辣,尤其是裡面紅彤彤的湯汁,一看就能引人流口水的味道。

秦晚詞愛吃辣,莫予書的話……

可以微辣。

嗯,還是微微辣吧。

“好。”莫予書也沒拒絕。

細心的把所有的蝦都剝好,然後去洗了下手,這才重新回到了桌邊兒上。

“吃完了,去看看程惠和蕭姑娘吧?”

秦晚詞點頭:“好。”

但是情緒卻忽然就低落了,她,真的不喜歡離別。

尤其是在如今這個信息並不發達的時代,再想見面,那不知道就是什麼時候了。

如今啊,車馬很慢,信件也慢,還會丟失。

一旦離別,可能就是一輩子了。

莫予書伸手握住了秦晚詞的手:“娘子,別擔心,程惠是親王,以後每年都要來南寧的,等滿滿那小傢伙上位,讓程惠回來頤養天年,好不好?”

秦晚詞噗嗤一聲就笑了。

“以後的事情,以後再說吧,每個人都有每個人的道路,他們喜歡在哪裡,是他們的事情,人生啊,長着呢,誰也不能保證,會一輩子陪在對方的身邊。”

說完了繼續說道:“每個人都身不由己,程惠他們,就儘量隨着他們的想法生活吧。”

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