“呦,沒想到啊!你還會左右互搏啊!你這個菊花魚做的也還不錯,芡水的濃度和火候控制的都不錯!不過,你剛纔放了那麼多糖,是不是太膩了啊!”抱着膀子的夏月看到王爾做好了菜便戲虐的說道。
王爾擡頭看了眼評委席上的香爐,裡面的香馬上就要燃燒完了。王爾便不客氣的說道:“小妞,你還是好好的做你的菜吧,時間馬上就要到了,別到時候你做不完,那我贏的就太沒意思了!”
“哼!”夏月哼了一聲,走到了爐臺跟前,一口大大的蒸鍋放在上面。夏月將蒸鍋的鍋蓋掀開,一陣清香味就撲鼻而來。不過這個清香味香則香已,可是卻帶着意思苦腥味。
王爾皺着眉頭聞了聞這股香味,便開口問道:“清蒸?”
“就是清蒸!”夏月將一個白盤子從蒸鍋之中拿了出來說道:“清蒸桂花魚!”
“哈哈,那你失敗了!你的這個清蒸的桂魚一聞就知道沒有把魚的苦膽處理乾淨!”王爾一邊大笑一邊看着夏月手中的魚盤,一條桂魚擺在魚盤之中,桂魚的身上肚子裡放着薑絲從蔥白魚嘴上夾着一卷青紅椒絲。
“少見過怪!”夏月搖搖頭說道:“對於魚,你們北方人肯定沒有我們南方人瞭解了!呵呵,沒事,我不怪你!”下雨將魚身上的薑絲蔥絲全部夾了出來,然後有從蒸鍋裡拿出來一個小碗,小碗裡面放着筍片,香菇片,和火腿片。夏月將這三種片擺在桂魚的旁邊,然後從身後的皮兜裡取出來了一個小瓶,打開瓶蓋在往小碗裡的倒了幾滴液體。
“各位評委,我這個小瓶裝的是我們師門秘製的醬油,這個醬油可以很好的提升魚的鮮味,請放心,這個醬油中絕對沒有什麼不乾淨的東西。”夏月舉着小瓶向三個評委示意了一下。
“夏月師傅恐怕有點先斬後奏的嫌疑吧!倒了以後纔給我們說!”蒙平不悅的說道。
“算了,蒙大人,倒都倒了,還能怎麼辦啊!”牛大人對着夏月指了指說道:“只此一次,下不爲例啊!”
“謝謝,三位評委大人!”夏月衝着三個評委拱手致謝了一下,然後端起小碗晃了晃,晃勻之後將小碗裡的湯汁澆到桂魚之上,淺棕色的汁液一碰到桂魚的身體,剛纔夾雜在香味之中的苦腥味便瞬間消失了,取而代之的是淡淡的桂花香味。然後夏月把魚嘴上的辣椒絲取了出來,灑在了魚身上。
“桂花魚!請各位大人品嚐!”夏月再次衝着三個評委一抱拳算是宣佈了她已經做完了菜。司儀看這王爾皺着眉頭看着夏月,便跑到王爾跟前問道:“王爾師傅,你做完了沒?”
“噢?哦!做完了!我做的是菊花魚!”王爾將裝着魚的盤子向前一推說道。
“哎呀, 王爾師傅,做完了你在這愣什麼神啊!這大冷天的,熱菜都要變涼了!”司儀怎麼說也是敦煌人,明顯向着王爾。
“呵呵,現在吃溫度正好!”王爾笑呵呵的將菊花魚交給了司儀,讓司儀端上去交給三個評委,自己則走向了夏月。上次王爾跟孫鵬比試之前,白展堂曾在孫鵬的酒樓裡發現了罌粟花!雖然在這個時代很多人都把罌粟花當成藥材,可是王爾卻知道藏在罌粟花美麗外表下的攝人的恐怖。夏月是孫鵬的師妹保不準用了什麼危險的東西呢!
“把你的師門秘製醬油拿來給我看看!”王爾走到夏月跟前,伸出一隻手,不客氣的說道。
“憑什麼?”
“我害怕你那醬油裡有什麼不好的東西!”
“怎麼可能!我都說了沒有了!”
“你說有個屁用啊!拿來讓我看看!”
“憑什麼給你!”
“就憑我做菜的時候用的材料,調料全部都是大賽準備的!”
“哼,我倒是想用大賽準備的東西,可是沒有啊!”
“少廢話,拿來看看!”王爾大聲的說道:“不然你就算作弊!”王爾和夏月的爭論讓所有人都看向了這裡,作爲大賽仲裁的成大人和蔣榮榮這個時候終於出場了,走到了王爾和夏月的跟前。三個評委也走了過來。
“夏月師傅,你還是拿出來讓我們看看吧!”成大人開口說道:“好讓大家放心不是!”
“你們合起來欺負我這個外鄉人是吧!”
“夏月師傅,話不能這麼說啊!”牛大人這時候站出來說道:“看一看你有沒有什麼損失不是!再說了,廚師大賽是神聖的,要是你的醬油沒有事的話,我們絕對不會爲難你的!”
“快拿出來!”王爾有開腔說道:“在不拿出來別怪我不客氣!”
“你就不能客氣點!”夏月兩個眼睛紅紅的,說話的聲音也有點哭腔,隨時都有哭出來的可能。夏月從腰後的皮兜裡掏出來剛纔的小瓶一把塞到王爾的手裡:“看看看,看死你!”
王爾打開了這個黃色的小瓶,這個小瓶跟後世王爾見過的速效救心丸的小瓶一樣,還是個葫蘆狀的。打開瓶塞,一陣醉人的香氣便傳了出來。王爾在自己的手上倒出來了一滴,先是聞了聞,最後又用舌尖沾了沾。
“嗯,怎麼樣小二?”蒙平連忙問道。
“是醬油,沒問題的!”王爾將瓶蓋蓋上,將小瓶遞給委屈的不行的夏月。“不好意思!錯怪你了!”
“哼!”夏月一把將小瓶拿了回來,一雙大眼睛狠狠的瞪了王爾一樣。
“小二,真的沒有問題?”成大人有向王爾問道。
“沒有!這個醬油跟我們的醬油不一樣,咱們使用小麥釀的,他們使用黃豆,而且釀造的時間特別的短,只後有加了點花露什麼的!”敦煌的醬油一般都是老抽,顏色特別的深,味道也濃。夏月的這個醬油有點生抽的意思,香味濃不說,還有提鮮的功能。
“沒有就行了!”牛大人打着哈哈說道:“來來,咱們大家繼續比賽!王爾公......王爾師傅,夏月師傅,咱們繼續比賽!”