第二卷_第137章 紅薯宴

雖然欣慰兩人能成爲基友,不過,有件事是要算一算的!

薛朗道:“蘇寒,你怎麼又翻牆?你這樣不對你知道嗎?扣你滷麪一碗,省得你不長記性!”

蘇寒一聲怪叫,語氣極其悽慘:“薛諮議何以如此待我?萬不可如此,扣我滷麪與要我性命無異!”

這話說的,薛朗直接笑出來。江臨直接傻了——

好好的基友,怎麼說變就變了?要不是招牌的面癱臉,真真懷疑是不是鬼上身了!

薛朗學着蘇寒面無表情的道:“已經給你說過不要翻牆,說了這麼多次都沒用,想來扣一次你喜好的美食,就該記住了!來,我們用最愛的美食發誓,再翻牆就扣好吃的!翻一次扣一碗,翻兩次扣三碗,翻三次以後都沒得吃!”

蘇寒語氣十分可憐,肩膀都縮起來:“薛諮議不能通融一二嗎?”

薛朗毫不動搖:“不能!”

蘇寒語氣十分痛惜:“何以如此殘忍?”

薛朗看着他,攤手。蘇寒看說不動薛朗,明白這是薛朗已經打定主意,不能改變了,只能委委屈屈的答應了。

委屈得薛朗都忍不住吐槽:“你就這麼喜歡翻牆?看你委屈的。”

蘇寒長嘆一聲,道:“非是我喜歡翻牆,而是美味誘人,翻牆乃是捷徑,爲了早些享用到秀娘烹飪的美食,繞路走正門真真是無端的浪費,還是翻牆快些!”

薛朗:“……”

薛朗已經不想說話了!江臨直接哈哈哈笑出聲,看來是已經緩過來,毫無壓力的接受了他新結識的好基友是個集神醫、吃貨、逗逼、面癱於一身的奇葩,年輕人就是心理素質好。

警告了蘇寒,叫人擺飯。聽風院裡一天是三頓的,這頓算是早點,只是長儉他們習慣稱作朝食。

吃飯的時候,依舊遵循唐朝人習慣的分食制,只不過,薛朗和江臨這兩個不喜歡跪坐的,每人屁股底下都多了一個小凳子。蘇寒來混飯吃的這段時間,見狀試了試,立即主動向薛朗要了一個小凳子。

蘇寒的滷麪,江臨的小米粥、鹹鴨蛋,薛朗只稍稍喝了一小碗小米粥墊墊肚子,後面還有許多活兒等着他去幹,他還得給公主殿下做紅薯宴呢。

滷麪擺上,蘇寒拿着筷子,先吸一口氣,旋即滿

足的嘆道:“滷麪,滷麪,蘇某想了你一晚上,總算是吃上了!美食與翻牆孰輕孰重耶?自是美食爲重!”

嘆完,夾起一筷子滷麪,吃了一口,滿口的濃香,蘇寒再次點點頭,深深覺得自己的選擇真是再正確沒錯。

江臨看得直笑,端着的小米粥都差點笑撒了,幸好他身手矯健。薛朗笑着搖搖頭,不管這倆活寶,自顧自的喝完粥,放下碗,道:“我答應今天給公主殿下做紅薯宴,你們繼續吃,我忙去了!”

“嗯,大哥辛苦了,需要幫忙叫我。”

這是江臨,蘇寒專心的望着他的滷麪,意思意思的朝薛朗拱拱手。

薛朗無語。不過倒是也理解他倆,這年頭,菜譜也是獨門的,隨便去幫忙,也是一種冒失無禮的事情。江臨和蘇寒都很自覺。

薛朗直接到廚房,撿了點兒紅薯出來,讓秀娘削皮,然後舂成紅薯泥,薛朗自己則把昨天阿陳磨好、烘乾的紅薯粉拿出來,加入熱水,開始做粉條。

薛朗都想好了,主食就給公主殿下做紅薯餅和紅薯糕,一個用油炸,一個用蒸的;菜則有炸紅薯丸子、拔絲紅薯、肉末粉條、炒紅薯粉、涼拌粉條,最後再用時鮮蔬菜搭配粉條煮個湯。

有冷有熱,有葷有素,有湯有菜,要是覺得不夠完整,還可以加個糖水紅薯做飯後甜點。紅薯丸子裡面包上點兒豆沙,簡直是完美!薛朗滿意的點點頭,指揮着秀娘,有時自己也搭把手,開工!

先把紅薯粉條做出來,放在一旁備用,油炸的最後來,先做別的菜。麻煩的主要是準備工作,真正烹飪起來,其實很快。

給了一百斤紅薯呢,薛朗把菜做了多多的份量,依舊只消耗了一點點。讓人把剩下的紅薯放入地窖,看看時辰,讓長儉去公主殿下那裡問話,看什麼時候擺飯。

公主殿下已然在等候,聽到可以擺飯,自然是讓速速擺來。

擺飯的事情自然是交給僕役們來,不止聽風院裡的僕役,尚有從公主處來的僕役,每人一個食盒,幾乎是小跑般拎着菜跑到擺飯處,幸好不是冬天,不然爲了讓菜保溫,這些僕役們只怕要跑的更快。

薛朗不用像僕役們跑那麼快,怡然自得的過去,見正廳裡除了公主殿下,還有韓進、柳女官、馬三寶,加上薛朗,剛好五個

人。還好菜做得多,不怕不夠吃。

互相見過禮後,薛朗在自己座位坐下,看着僕人們上菜,待菜上齊,朗聲道:“時間倉促,準備簡陋,只有這幾個菜,請殿下與諸位同僚品鑑。”

平陽公主拿起筷子,也沒急着下筷子,而是問薛朗道:“幼陽可否給我等介紹一下這菜式?”

“喏。”

薛朗站起身,開始介紹道:“主食的紅薯餅、紅薯糕,以及做菜的炸丸子、拔絲紅薯,這四樣皆是用新鮮紅薯所做,諸位桌上有個小碗,碗中是涼的清水,拔絲紅薯因爲糖漿需要高溫才能融化,故而十分之燙,吃之前在清水裡涮一下,方好入口。”

衆人把眼光投到放在桌上的小碗,馬三寶恍然道:“這碗水原是用在此處,還以爲是給我等漱口之用呢。”

衆人笑起來。薛朗續道:“其實用新鮮紅薯能做的吃食,並不止於此,自會有善烹飪者去烹飪調製。我重點要說的是這幾個,肉末粉條、炒薯粉、涼拌粉條以及燉粉條。”

平陽公主一聽就明白:“幼陽想重點說的是這個名叫粉條之物?”

薛朗點點頭,道:“ 就是這個粉條。這是用紅薯粉做的,每年紅薯豐收後,如果有地窖、氣溫又不高的地方,自然可以放地窖保存,如若是溫暖的南方,當如何保存呢?就是做成這粉條!粉條既簡單易做,又十分容易保存,只要不被水浸溼,幾乎可以年對年的保存,就像幹掛麪一般。”

公主殿下一聽,立即就明白了:“所以,幼陽的意思是相比直接保存收穫的紅薯,製成粉條保存更易,適用的地方也更多更廣?”

跟聰明人說話就是簡單,薛朗點頭:“正是!其實也不一定要做成粉條,把紅薯做成紅薯面保存也行,不過,紅薯面比起紅薯粉條,保存更加要小心些就是。”

柳女官道:“如此一來,紅薯就製成糧也,與小麥、慄米等的弱勢就沒了!”

薛朗再次點頭。

韓進問道:“可製作紅薯粉或粉條的方法,只有薛諮議懂,該如何傳播?卻是問題!”

薛朗還沒說話,平陽公主已然道:“這就是待朝廷上使來後之事也,以幼陽爲人之周全,想來已是胸有成竹?”

薛朗拱拱手,笑着道:“殿下英明。”

(本章完)

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