張希孟請朱元璋吃的是古北口外的肥羊，這羊肉確實好，肥嫩多汁不說，而且一點腥羶的味道都沒有。
不管烤着吃，還是涮火鍋，都是頂級的。
張希孟索性弄了一桌全羊宴，這可比老朱的水蘿蔔就酒強多了。
果然，有錢的人，就是腰板粗，膽氣壯。
老朱也沒有多少脾氣，先吃個滿嘴流油再說。
朱元璋忙活了一陣子，有了七成飽，老朱才道：“張先生，你說這羊，似乎比應天要好不少啊？尤其是肉，肥瘦相間，到底是怎麼餵養出來的？”
張希孟一笑，“如果沒猜錯，應該是餵了上好的精料，跟戰馬差不多的。”
老朱一聽，頓時愕然，“穀物精料，拿來餵羊，實在是浪費了。”
張希孟只能無奈呵呵。
這種行爲，放在其他省份，確實過分了。
其實很早開始，張希孟就鼓勵百姓，飼養家禽家畜，增加肉類生產。
但受限於飼料的問題，農戶依舊以谷槺混野菜，來飼養豬羊。
很多人都沒有見過，那種很大的鍋，下面煮野菜，鍋邊貼上硬餅子，開鍋之後，硬餅子取下來，算是人吃的，煮熟的野菜，混入谷槺麩皮，就是餵豬的。
人豬一鍋出了。
雖然這樣看起來有些糊弄事，但能節省柴火，也算是方便快捷，很多百姓都喜歡這麼幹。只有在逢年過節，纔會專門做些菜飯，好好犒勞自己。
另外呢，農村還會舂米一類的，每到這時候，就有些碎米，沾上了草棍石子，人不能吃了，也會拿來餵養雞鴨。
豬草，谷槺，麥麩，碎米，這就是牲畜家禽能吃到的最好東西，如果再想更好，那是無論如何，也不捨得了。
事實上，放在元朝，這些東西，都是人吃的。朱元璋在回憶童年的時候，幾乎只有一個念頭，那就是餓！
看到什麼，都想塞進肚子裡。
泥鰍、知了、蜻蜓，塞進嘴裡就是一塊肉。
遇到了災年，最慘的時候，連這些東西都沒有，只能吃草根，樹皮，啃觀音土……
朱元璋是清楚這一切的，所以他也是嚴禁用糧食充當飼料，餵養牲畜。
只不過在北平的情況，就有些特殊。
此刻的北平，還是地廣人稀，由燕山延伸到遼東，沃野千里，土地遼闊，可以耕種的非常多。
前面張希孟提出，建立大的糧食公司，給予他們足夠的力量，讓他們種田，產糧，對抗風險，滿足國用。
到了此刻，已經有了一季收成。
十分幸運，這一季糧食，就獲得了豐收，有好幾個屯墾公司，都發了財。
朱元璋聽到這個消息，心情還算不錯，但是他又覺得拿糧食餵羊，實在是過了。
“爲什麼不存起來？這纔是第一季收穫，他們就這麼浪費？這能經營好嗎？”
張希孟無奈笑道：“主公，他們現在也沒有那麼多倉庫可以儲存糧食啊！”
“沒倉庫？那就往外運啊！那幾個省，不是缺糧食嗎？”
張希孟又搖頭，“那也要修路啊！現在也沒有那麼多道路，”
朱元璋愕然，“那，那就拿來養羊？”
張希孟道：“沒有足夠的基礎設施，這些糧食也只會腐爛變質。因此屯田公司就從一些蒙古部落，採購小羊，在自己手裡育肥，然後運到北平。”張希孟解釋道：“北平的肉價很高，育肥之後的羊，也方便運輸，至少比糧食方便。那些屯田公司今年賺到了錢，回去就能修路，建糧倉，用來存儲糧食。”
張希孟說到這裡，對老朱道：“其實以我的觀察，他們販賣羊，也不是最好的選擇。如果朝廷能准許他們賣牛，就再好不過了。”
“牛？”老朱的聲音都提高了，“先生說的是耕牛嗎？”
張希孟無奈，“是肉牛！吃的！”
“不行！”
老朱急了，立刻就拒絕了，他給北平的權柄，可不是無限的。
像是殺牛吃肉這種行爲，那是絕對不行的。
任何農業社會，都會把牛看得非常重，雖然比起三哥奉爲神明那種，還有所不如，但是隨便殺牛吃肉，也是要承擔後果的，甚至可能是殺頭大罪。
不過這也不是說市面上就沒有牛肉了。
比如摔死的，難產死的，打雷劈死的，這樣的牛也不能就給扔了，只要上報官府，確定之後，還是可以吃的。
當然了，如果某地的牛繁殖足夠多，耕地用不了，你給偷偷推下山，報個摔死，宰了吃肉，也不會有人非要砍你的腦袋。
總而言之，天理國法人情，這裡面需要拿捏。
不過對於立國十年的大明來說，還遠遠沒到牛馬氾濫的地步，隨便殺牛吃肉，是絕對不行的。
哪怕是朝中勳貴，真要是讓人抓住了把柄，證據確鑿，觸到了黴頭，也是要付出代價的。
朱元璋在這一點上，非常堅持，真懷疑他上輩子是一頭老牛！
不過凡事都不是一成不變。
首先牛肉肯定是絕好的蛋白質來源，多吃肉蛋奶，強壯大明人。如果能適當提供一些牛肉，張希孟還是贊同的。
其次呢，這裡面還有一個問題，就是五斤糧食，大約能轉換成一斤牛肉……也就是說，適當轉化之後，運輸活牛，會方便許多。
當然了，這也不意味着，就可以放開殺牛的限制，隨便胡來。
但這裡是北平啊！
緊挨着漠南和遼東，已經籌建了一批屯田公司，長期來看，糧食很是充裕。
這下子張希孟就有了新的想法。
“主公，伱想想，如果讓蒙古諸部，他們多養牛羊，然後咱們這邊，買過來育肥，消耗多餘的糧食，再把育肥之後的牛羊，運到南方，提供給大明的子民，這樣一來，豈不是有利可圖，還能讓咱們的老百姓吃得更好？”
朱元璋眉頭緊皺，他現在可不是那麼容易忽悠的。
“先生，當下中原各省，還有不少地方，缺少耕牛。其次，北平的糧食也不是那麼多。再有，就算現在有這麼好的牛羊，送到應天，也是有錢人吃得起。老百姓還是需要糧食的，尤其是平價的糧食，咱不能答應你的主張。”
張希孟無奈道：“一點商量都沒有嗎？”
朱元璋繃着臉，“沒有！”
“那僅僅是研究呢？研究什麼牛出肉率高，長得快，不易染病，什麼牛適合耕地，這也不行？”張希孟反問道。
老朱怔住了，他想了再三，“這事可以商量，但是不許隨便買賣！”
張希孟笑了，“反正培育優質好牛，也不是一天兩天的事情……對了，主公，你說牛都能培育了，那馬行不行？咱們現在需要快馬，也需要能負重的挽馬，籌建一個馬匹培育場，主公不會反對的？”
老朱黑着臉，他現在很清楚，只要這個口子一開，接下來養牛吃肉的日子就不遠了。
張希孟這傢伙做事，向來如此。
從小處佈局，然後一點點水到渠成，想阻止也阻止不了了。
不過話說回來，如果能讓一些百姓，吃上牛肉，日子過得越來越好，自然也是他的功績。
“張先生，咱問你，真有那麼一天，咱們的百姓，不光能吃肉，還能吃上牛肉？”
張希孟略沉吟一下，隨即道：“我相信會有那麼一天的。只是眼下北平這邊，確實會有糧食豐收，無從消化的情況。放開牛羊，也是順理成章。至於接下來，自然是多佔地盤，多產糧食，多吃牛肉，把咱們的老百姓，餵養的身強體壯，健壯雄渾啊！”
朱元璋沉吟再三，“這事咱可以適當放開，但是絕對不許胡來。也不許這邊有人餓得吃不飽肚子，那邊卻是大魚大肉，這樣絕對不行。”
張希孟點頭，“其實主公也不用那麼擔心，臣只是一時胡思亂想，距離這一步還挺遠呢！再有十年二十年的，發展不到的。”
老朱再三思忖，終於點了點頭，“好吧，但願咱能活着看到那一天。”
張希孟微微鬆了口氣，想要勸說老朱，還挺不容易的。其實從兒子的信當中，張希孟已經很清楚意識到了，人口膨脹，必須往工商業轉，不出意外，接下來各地的城市都會膨脹，人口越來越多，集中到城市。
這麼多市民，自然需要相應的食品，肉類，畜牧業也要提上日程。
而且發展畜牧業，也能吸收很多勞動人口。
當然了，以現在土地的產出，絕對支撐不起來所有人吃肉……那能怎麼辦？自然是往外面發展啊！
張希孟是小心翼翼，一步一步，從各個方面下手，把龐大的人口，衆多的年輕勞力，導向海外，解決眼前大明的最大危機。
只是一切還需要一個妥當的契機，徹底打開局面……就在張希孟籌劃着這些事情的時候，朱棣突然興沖沖趕來。
手裡頭還拿着一份捷報。
“張先生，張先生！藍先生打了大勝仗了！”
張希孟一怔，藍玉打贏了？這麼快？
他急忙接過來，一看之下，忍不住哈哈大笑。
藍玉這傢伙採取的策略很簡單，但也很有效，他沒有援助高麗，任憑倭國兵馬長驅直入，逼近漢城，隨後藍玉動員水師，在倭寇的後方登陸，切斷了倭寇的歸路。
大約有五萬人，落入了藍玉的包圍圈，好大的一個餃子，就這麼包好了！