第一百二十九章 舂米制面

“百姓一般以何爲食?”熊槐問道。

之所以這麼問,是因爲在剛剛的大戰中,熊槐發現楚國的軍糧大都是粟米,當時熊槐心中就有所懷疑。

再加上前任的記憶,自己吃的是大米,但是朝中的關注點都是粟米。

不僅楚國是這樣,其他各國也是如此。

熊槐在軍營時,隱隱就有一個計劃,現在是時候施行了。

屈原答道:“其上以米粟爲食,其次輔以麥菽。”

熊槐點點頭,身爲楚王對這一情況也有所瞭解。

在楚國,江漢淮水地區的百姓以種植粟米爲主,而楚國在開發洞庭地區時,一反常態,捨棄了粟米,改以種植水稻爲主,如今長沙的餘糧,全都是大米。

楚王的口糧,也都是從長沙精挑細選的精良大米。

所以對楚國來說,主要的糧食就是粟、米。

小麥和大豆,只是主糧不足後的補充。

至於爲何小麥大豆爲什麼沒有成爲人們的主食,那是因爲現在的烹飪方式都是蒸煮,小麥和豆子,都很難煮熟,即便搗碎煮熟後,口感同樣極差。

當然,與楚國情況稍有不同的是,大豆在北方的各國,取代了楚國的大米,成爲僅次於粟米的存在,如今越來越重要。

至於小麥···

若不是出現冬小麥這個古代黑科技,一旦發生饑荒時,可以迅速補種小麥,以避免大規模的饑荒事件的發生,恐怕小麥的地位會更加低。

也正是因爲冬小麥這個黑科技,各國都在號召民衆種植冬小麥,只是小麥的那種口感,加上耐旱程度都不如粟米,並且需要精心照顧,導致推廣艱難,一直都是主糧以外的備胎。

至於小麥從備胎上位,還要依靠另一種創新,那就是石磨。

“賢卿,據寡人所知,現在北方諸國都是以粟菽爲食吧。”熊槐眯着眼睛笑道。

屈原應道:“正是如此,北方諸國中,其上食粟,其下食菽。”

“麥飯乃是賤物!”熊槐再次確認道。

屈原不明所以,點頭道:“正是如此,若非發生饑荒無糧,各國的百姓一般都不會吃麥飯。”

熊槐問道:“現在天下有小麥粉末嗎?”

屈原搖了搖頭,想了一下,道:“可以用臼將小麥搗碎。”

“用臼搗碎。”熊槐一愣。

這的確是一種可行的笨方法。

這種舂米的方法,肯定費時費力,而且難以見到成效,普通人根本不會去做,而王公貴族,壓根就不吃麥飯。

但是這種方法卻打開了熊槐的思路,一個削弱其他國家的思路。

“賢卿稍後。”熊槐想到這,對屈原說了一句,接着將目光看向還在一旁的太官蔡和,道:“煮一碗麥飯過來,然後着人用舂將麥米搗碎,越碎越好,寡人有大用。”

“唯。”蔡和應道。

蔡和離去後,熊槐對李秋道:“傳令,讓工尹前來見寡人。”

“唯。”

接着熊槐想起墨家也是著名的工匠,繼續道:“讓上大夫已齒也來見寡人。”

“唯。”李秋再次行禮。

過了一段時間,蔡和帶着兩個端着盤子的侍從走了過來。

其中一人盤子上放着一碗煮熟的麥飯,另一人盤子上,有一大一小兩個碗,大碗裡面是粒狀小麥,而小碗裡面則是小麥粉。

蔡和行禮道:“大王,臣已將麥飯與用臼舂好的麥米帶來。”

熊槐點頭道:“呈上來。”

侍從將三個碗擺在楚王身前。

熊槐先用勺挖出一口麥飯,接着就向嘴裡送。

屈原見狀,大驚。

楚王這是以身爲先提倡麥飯嗎?

但是救急用的麥飯,怎能入楚王之口,屈原立即勸住道:“大王,我楚國並無缺糧之憂,無需大王如此。”

熊槐搖頭道:“無妨,寡人只是想嘗一嘗。”

說着,便將麥飯送入口中

入口後有些堅硬粗糙,和鬆軟可口的米飯相比,天上地下,無法相提並論。

麥粒在嘴裡嚼了許久,才被嚼碎。

嚥下去後,熊槐感嘆道:“麥飯的確難吃,難怪不被百姓認可。”

接着,熊槐越過那一小碗粒狀小麥,直接將手抓起一把麥粉,用手捏了捏,手感不錯,已經是粉狀,可以稱之爲麪粉了。

熊槐將麪粉放下,向蔡和問道:“太官,這麪粉容易獲得嗎?”

“麪粉?”蔡和一怔,楚王發明了一個新名詞,將麥粉喚作麪粉,這其中有深意嗎?

蔡和一邊思考一邊答道:“大王,麪粉獲取並不容易。方纔小臣擔心大王急需麪粉,故令近三十人同時舂米,而後挑選出一些細小的麥粒,命數人用小臼將其碾成粉狀,特獻於大王之前。”

“小臼?”熊槐想起後世家裡廚房中備用的藥臼。

這東西用來碾碎成粉,雖然每次的量少,但的確可行。

熊槐笑道:“好,能急寡人之急,此事算你一功,賜十金。”

蔡和聞言大喜,拜謝:“小臣謝大王賞賜。”

見蔡和起身,熊槐繼續道:“加派人手,繼續趕製麪粉,今天太陽落山前,寡人要二十斤麪粉。”

“麪粉趕製出來後,分成二十份,每一份都混入不同比例的水,然後進行蒸煮。”

一聽楚王要在太陽落山之前趕製二十斤麪粉,蔡和麪露難色,道:“大王,麪粉製作困難,小臣手中人員不足,恐怕難以在日落前完成大王的命令。”

熊槐看了蔡和一眼,對李秋道:“司宮,從宮中他處抽調人員,一定要將二十斤麪粉趕製出來。”

“唯。”李秋應道。

屈原見狀,臉色有些遲疑道:“大王,麪粉就算遠比麥飯容易食用,但是製作困難,恐怕極難推廣,只會淪爲奢侈之物,以供貴人食用。”

熊槐點頭道:“寡人明白,所以纔會傳工尹以及上大夫前來。”

工尹昭雎是掌管工程建設的官員,手中掌握大量的工匠。

而上大夫已齒是楚墨領袖,墨家同樣擅長打造工具。

屈原會意,楚王想要用從工匠哪裡獲容易獲取麪粉的方式。

不久後,昭雎和已齒趕到。

禮畢。

熊槐指着麪粉道:“兩位賢卿,今日寡人得到一件新東西,就是這種麪粉,由麥米磨製而成。”

昭雎和已齒看着麪粉,各有所思,一時不明楚王是什麼意思。

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