張正書也看到了，他掀開車上的窗簾，看着外面那一壟一壟的大豆，已經變得很黃了。估計這一兩日內，就可以收穫了。張正書讓村民們種的大豆，是秋大豆，其實和普通大豆也沒啥區別，畢竟沒有經過嚴格的培育。還因爲天氣的問題，這些大豆成熟的時間晚了不少。不過即便是這樣，張正書估摸着今年的大豆是要大豐收了。
“大豆豐收啊，我可以大肆收購大豆了。別的不說，壓榨成豆油，拿到超市賣也是可以的。”張正書知道，種大豆是絕對不會吃虧的，且不說可以做成豆腐、豆漿、腐竹等豆製品，還能製成腐乳、豆瓣醬、醬油、豆豉等等發酵豆製品。甚至榨油之後的豆渣，都能拿來喂牲畜，漚肥……大豆，真的一身是寶。
更重要的是，宋朝人雖然比較富裕，可不是人人都吃得起肉的，也不是頓頓能吃到肉的。比如這些村民，看樣子面無菜色，好像是不錯，但實際上營養還是跟不上。可有了豆腐等豆製品就不一樣了，豆製品是可以被當成肉食的替代品，而且還便宜！
關鍵是，張正書建起來的三用磨坊，他們可以隨便用，又省了一筆錢！
大豆，古稱菽，是中國五穀之一，也是中國原產作物。
可以說，中國有歷史記載以來，菽豆就是重要的農作物。中國有多長曆史，種大豆的歷史就有多長。《詩經》有云，“中原有菽，庶民採之。”可見，菽豆在古代就很流行種植了。張正書最看重的一點就是，大豆和其他作物輪作或間、混、套種，以豆促糧，用地和養地結合，能保持和提高地力。有了這個經驗，再配合冬小麥，大宋的糧食產量能再上一個臺階！
糧食產量提高了，那麼人口自然就會增多了，作坊可用的人也增多了。
大宋的百姓，也不用一家五口種幾畝薄田，連溫飽都成了問題。就好像後世一樣，農民工創造了無數財富，也解決了農村剩餘勞動力的問題。更重要的是，張正書掀起的農業改革，會直接讓大宋的國力再進一步。可惜，現在他還沒做出什麼成績，自然得不到重視，這個方法也只是在李家村周遭十里八村流傳而已。
農業爲本，工業強國，這纔是大宋要走的路啊！
張正書嘆了口氣，放下了窗簾。
李家村到了，張正書也被顛得腦袋昏昏沉沉的。但是他一下車，就受到了追捧，遠處聲響震天。
“是小官人，小官人來了！”
隨着技校學童的一聲叫喚，所有人的目光齊刷刷聚集在張正書身上，然而各自表情不同。學童們是感激不盡，因爲有了張正書，他們纔能有肉吃，有書讀。工匠們歡呼雀躍，因爲張正書，他們才能賺這麼多錢。而保安隊……神情就複雜了，畢竟是被張正書錘鍊過的人，這輩子估計都不想見到的人就是張正書。
“小官人！”
“小官人！”
那些學童一擁而上，纏着張正書，大聲叫喚着。張正書有點窘迫，今天他來得急，可沒有帶什麼好吃的來。“今天沒吃啊，大家不用擠……後面是誰打了我的屁股？”張正書囧態百出，讓那些保安隊都有點幸災樂禍了。
“哈，小官人也有今日！”
馬車伕在一旁都看呆了，嘴裡喃喃地說道：“要是給汴京城的人看到了，估計得驚掉一地下巴……”果然是跟得張正書多了，連口吻都學得十足十。來財在這方面就差多了，感覺還只是一個農家子，放不開。
張正書被簇擁到了操場上，定睛一看，原來是在舉行蹴鞠比賽。這蹴鞠在漢朝起就是練兵之法，設有鞠場，鞠場呈長方形，一般爲東西向，設有坐南面北供觀賞的大殿，四周有圍牆，稱爲“鞠城”：“圓鞠方牆，仿象陰陽。法月衝對，二六相當。建長立平，其例有常：不以親疏，不有阿私；端心平意，莫怨其非。鞠政猶然，況乎執機！”因爲蹴鞠能象徵着兵家攻守之勢，所以被班固班固列入兵家技巧類，並稱之爲“以立攻守之勝者也。”
張正書搞的蹴鞠，自然是競賽性的蹴鞠。那種用“風流眼”，用“籌”來計算輸贏的蹴鞠，根本就不在張正書的考慮範圍內。什麼“略勝一籌”，那都是文人的把戲。軍陣上，硬碰硬，講策略，玩攻守纔是蹴鞠的本質！
張正書大體利用了後世足球的規則，分兩隊，各十一人，有球門，有守門員。以中場紅線爲界，分兩邊。四周皆有紅漆，劃出球場範圍。球內自然是用豬膀胱，吹脹了會有彈性。外面則用皮革爲元囊，再填充入毛髮、米糠等物。最終以巧手縫製起來，雖然不比後世的足球，但感覺也是不錯的。
技校里人人能吃得飽飯，吃飽了飯自然就無所事事了。爲了發泄這些人的精力，張正書才鼓搞出這樣一個競賽性的蹴鞠來。對抗還是很激烈的，除非是故意傷人，不然場上裁判都不會吹竹哨。比賽時間爲上下半場各一炷香，勝者一般可以令敗者做一些事，比如幫勝者掃地，幫勝者洗衣裳……除了賭博等出格的事情，張正書鼓勵他們大膽去賭鬥。
沒有血性的男人，算什麼男人？
現在，場上正是保安隊在踢蹴鞠。
不得不說，這些武人學會了蹴鞠，踢法可比工匠、學童等人兇多了。工匠和學童，不過是閒暇之餘，比如晚飯後來那麼一場，可保安隊平日裡操練完了，除了巡邏之人以外，幾乎就沒事做了。天天練蹴鞠，不僅進退有據，還頗有章法，配合也算行雲流水。
張正書看了看場上的比分，居然還是零比零平。
“好一場鏖戰！”
看着場上的武人飛奔，跟在張正書身旁的郭騫都忍不住嘆了一句：“若非老道年紀大了，說不得都要下去與之爭鋒，叫這些武人瞧瞧老道的本事！果真是瞧着血脈僨張，不能自已啊！”