八寶醋。
聽到這個名字，李航心中一動，不難猜出這醋應該就是用八種果子釀製的。
只不過具體是哪八種果子，就只有嚐了才知道了。
在老頭的默許下，李航端起醋碟，放在嘴邊，仔細聞了聞。
果然，醋的酸意很足，但卻並不是那種嗆人般的濃烈，仔細咂摸兩下，還能品嚐到隱藏在醋中的甘甜果香，水果的風味，並沒有被完全掩蓋。
對於廚師來言，醋、醬油、料酒、鹽等調味品，也都有各自的考究。
海鹽還是井鹽，香醋還是陳醋，料酒用黃酒還是葡萄酒，每個選擇都像是一道道關卡，該放什麼，放多少，就是這些看似細支旁末的東西，決定了廚師自身的等級。
好的調味品，能讓菜品憑空增色，而壞的調味，則會讓一道菜滿盤皆輸。
李航微微張開嘴，抿了一口盤中的醋。
剛入口，強烈的酸味便頓時在脣齒間爆開，瀰漫在他的脣齒間，但就跟先前嗅到的一樣，這股強烈的酸味儘管已經到了讓他起雞皮疙瘩的程度，但卻並沒有讓他過於不適。
而且在醋味消散過後，整體的後調都是一股沁人心脾的甘甜，這種韻味悠長的甘甜記憶，足以彌補先前強酸的刺激。
李航不由得眯起眼睛，不斷回味着這碟八寶醋的味道。
“不錯，好東西！”
良久，李航睜開眼，再度誇獎起來。
這還是他在這個世界，第一次見到手藝如此高明的烹飪技法。
“嘿，這自然是好東西，這八寶醋可是老頭子我花了十幾年的心血，特意釀出來的陳醋，該用什麼樣的果子，這果子該在什麼時候採摘，又該用什麼樣的辦法釀製，都是老頭子我一點點試出來的，想不美味都難。”
老頭子捋着鬍鬚，臉上滿是得意。
當然，他也完全不怕隨口提兩句，會被把東西泄露給李航，畢竟想要真正的釀出如此上品的八寶醋，那可絕非是上下嘴皮一碰的簡單事，這裡面的門道，那可多了多去了。
李航看着空醋碟，舔了舔嘴脣，有些意猶未盡。
但他也不好意思直接開頭討要更多，畢竟這種東西只能細細品味，若是一次嘗的太多了，反而會因此失味，喪失了原本的好處。
不過李航隨即又一拍大腿道：“對了，老爺子，你方纔不是想嘗我做菜的手藝嗎，我倒是有道菜，正好能用上你這八寶醋，不知你老意下如何？”
老頭子一聽李航的話，頓時瞪起了眼睛。
這李老闆是什麼意思，難不成還想用他的八寶醋來做菜嗎？
“我說李老闆，老頭子我這醋，那可是珍貴的很，方纔給你嚐了些，已是我最大的讓步了，你若要的再多，那我可給不了。”
老頭子趕忙護住了竹筒，把眼睛等了起來。
他這八寶醋調配調配可是不易，給李航嘗些倒還好，可若是用來做菜，那就不知道要用多少了，就算是爲了飽口福，這代價未免也太大了點。
眼見老頭子拒絕，李航笑了笑，又拿起了桌上的小碟。
“老人家，這樣，我也不要多了，就再要這麼一小碟，如果用這個做出來的菜你不滿意，不符合你的預期和口味的話，不光這頓飯我分文不取，我還照價賠償你的醋，往後你再來我這店，敞開了點菜，敞開了吃，我分文不取，如何？”
老頭子聽這話頓時一怔，小玉臉上的表情也有些目瞪口呆。
“李老闆，你這，呵，這搞得我多不好意思啊。”
老頭嘴上說着不好意思的話，但手上的功夫卻一點也不慢，急忙擰開了竹筒蓋又往李航的小蝶裡倒了一些。
反正小玉的手藝，他也嘗過，雖算不上頂尖，但也絕對在常人以上，就算李航待會做不出他想吃的菜品，那往後來這小店專挑着名貴菜點，他也虧不了。
更何況，他也好奇，這小館的李老闆，究竟能用他這醋，作出什麼好吃的。
“稍等啊。”
李航端起醋碟，繞進了櫃檯內。
將醋碟放好，李航先去後院洗了洗手，跟着這纔回到儲物櫃前。
想了想，李航從儲物櫃裡取出了顆色澤紅潤的蘋果， 跟後拿出菜刀熟練的削去最外層的蘋果皮，露出晶瑩的果肉，跟着用刀將果核取出，把剩下的果肉搗成果泥。
準備好果泥後，李航並沒有就此罷手，而是又從儲物櫃裡取出些石榴，將石榴一刀劈開，看內壁上一顆顆晶瑩紅潤的石榴肉，李航微微一笑。
不虧是系統出品的好東西，這些石榴肉已經全部去籽，只留下飽滿的果肉，即便不拿去做菜，光是咬上一口，感覺都已足夠過癮。
不過到這一步，還只是開胃菜，接下來，纔是重頭戲。
李航舀出一碗清水，將蘋果的果肉泥倒入其中，充分攪拌，待攪拌均勻後在星星點點的撒上石榴的果粒，也倒入其中。
拎着這碗水，李航轉身進了後院。
後院有系統提供的冰窖，瞬間就可將李航這碗果湯凍成冰蓋。
待冰蓋成型後，李航又在上面開了眼，順着孔洞倒入老頭子提供的果醋，這道水果冰蓋，便算是徹底大功告成。
端起撐着冰蓋的瓷碗，李航走出後院，重新回到小店內。
店外一道光芒照了進來，在冰蓋上散發開來，化作無數流彩的光華。
小玉和老頭子此刻都被這斑斕的光芒所吸引，不由得起身擡頭，滿目驚歎。
尤其是老頭子，他心中的好奇，比小玉更甚。
他本身也是一位有名氣的廚師，若不是聽到滿香樓才傳出的消息，他根本就不會來這大梁國都，而如今有機會見到這位傳說中李師傅的手藝，他怎能不驚不喜，不詫呢。
隨着李航越走越近，老頭子也終於看到了李航手中的菜品。
此時，他不禁眉頭斜挑，眼中閃過一抹詫異。
“這，這居然是用冰做的菜？”
“沒錯。”
李航笑着點點頭，將菜品擺在老頭子身前。
“果泥冰蓋，老爺子，您給品鑑品鑑？”