第五章、東坡肘子

“你確定沒看錯,那人真是人間無敵的武聖方鏡池?”

小店門外,狄嵐激動的有些發抖,再度衝身旁的皇甫明確認道。

“陛下,雖說時隔五年,但方鏡池的樣貌,臣絕不會認錯,只是人皆傳言,方鏡池自隱退後便遊歷天下,真沒想到,他居然跑到這來了。”

皇甫明看着店內的方鏡池,心中滿是感慨。

他是武將不假,但他更是武者。

世上武者,無人不知武聖方鏡池。

三十歲的人間無敵啊!

這些年來,若不是方鏡池悄然隱退,恐怕天下第一的位置,遠不會像現在一樣,爭論不休,畢竟縱觀千百年來,能在武道資質上能勝方鏡池的,一隻手都數得過來。

就連當今的女帝陛下,在武道資質上,也要矮方鏡池一頭!

這小店的老闆,到底是什麼人?

他居然能讓已是通玄巔峰的方鏡池甘願俯首,行弟子禮……

難不成是天上的天人降世?!

皇甫明心中哆嗦了一下。

相較於誠惶誠恐的皇甫明, 狄嵐的目光則是更加狂熱。

本以爲這小店的老闆,只是位隱世的大能,但沒想到,就連曾經的人間無敵,都要對他行弟子禮,此等高人若能相助,那她還何愁千秋偉業不成!

兩人正胡思亂想着呢,店內,方鏡池已捧着蒼鷹木雕,轉身離去。

皇甫明下意識上跟上去攀談兩句,但卻被狄嵐攔下。

開什麼玩笑。

換作往日,對於這位人間無敵的武聖,狄嵐還會迫不及待的拉攏,但眼下,店鋪內可還有位更值得拉攏的人在,她又何必捨近求遠?

至於方鏡池的事,只要能拉攏了先生,難道他還會不幫忙嗎?

理清了思緒,狄嵐整理了下身上的罩袍,帶着皇甫明,走入店內。

此刻,小店的櫃檯內。

李航正看着桌上的花雕酒,愁眉苦臉。

這個方鏡池,拿了他的木雕,鞠了個躬轉身就走,反倒讓他精心釀造的這壇花雕酒成了擺設,哎,該着是他沒有口福啊,這壇酒,還是自己留着慢慢喝吧。

正打算重新將酒罈放回窖內,狄嵐和皇甫明的身影,卻頓時讓他站住了腳步。

“狄姑娘,今天倒是來的早啊。”

看見如花似玉的女子,李航的心情好轉不少。

而狄嵐則微微欠身,笑道:“家裡的長工仗勢欺人,胡攪蠻纏,我心裡煩躁,所以特意來先生這,想取個靜,順帶再嚐嚐先生的手藝。”

這番話,狄嵐說時雲淡風輕,但心中卻在不停的打鼓。

畢竟她的意思,已是在明顯不過,帝王家的長工,那自然老輩的功勳臣子,說他們仗勢欺人,胡攪蠻纏,自然指的就是門閥勢大,魚肉鄉里,爭鬥不止。

這些含義,以先生的才智,絕對不難猜出。

但狄嵐擔憂的是,她如此直白的求助,先生是否會理會。

李航哪裡知道狄嵐心中想的是這些,對於狄嵐的說辭,他根本都沒往心裡去,只是順帶瞧了眼皇甫明,好奇的問道:“這位是?”

“我是小姐家的護院,叫皇甫明。”皇甫明趕忙抱拳回道。

嚯,昨日跟着的是侍女,今日跟着的是護院。

這狄小姐,怕是城裡某位官員的子女吧。

李航豔羨的咂咂舌,隨即指了指身前。

“先落座吧,不知你們想吃些什麼?”

聽到李航的問話,剛落座的狄嵐有些懵。

先生不是以庖廚事,代指國事嗎,怎麼不上菜,反倒先問起她來了?

難不成,先生是想考驗她?

狄嵐遲疑起來。

雖說她心中有幾個主意,在先生面前,那完全就是班門弄斧。

與其說出來丟人,似乎還不如三緘其口,默不作聲了呢。

再怎麼說她也是大梁女帝,這點臉面,還是要的。

而李航站在櫃檯內,見狄嵐左右爲難的模樣,半晌都沒開口,不禁笑了起來。

“冒昧的問一句,狄姑娘是何時的生人?”

狄嵐一怔,下意識道:“戌月,秋分生人。”

果然。

戌月就是九月,而秋分是23日,9月23日的生日,這不正好是天秤座嗎。

難怪點菜時,她滿臉犯難,原來是選擇困難症。

這種時候,就需要貼心的店主親自出馬,替客戶排憂解難。

李航灑然一笑道:“既然狄姑娘遲遲拿不定主意,那就由我來定吧。”

先生果然有辦法!

狄嵐頓時大喜,連連點頭。

“既如此,那就有勞先生了!”

“不用先生先生的,我叫李航,狄姑娘叫我李老闆就行。”

李航撂下一句,俯身從櫃檯下的儲藏櫃內,取出兩個蹄髈。

儲物櫃是系統出品,具體有多大,李航也不清楚,反正不管什麼食材,李航只要伸手去拿,儲物櫃內保證都有,而且質量和新鮮程度,絕對都無可挑剔。

就像李航如今取出這塊蹄髈,肥瘦均勻,即便用一根竹籤刺穿,湊近了聞,也絕不會散發出半點腥臊的臭氣,毫無疑問,是上品中的上品。

李航拿出毛夾,小心翼翼的將豬毛悉數褪去。

好蹄髈,可捨不得用熱水激燙,生怕有損肉質,多耗費些時間不打緊,若是爲了趕時間而把菜做的不圓滿,那對李航來言,纔是本末倒置。

將豬毛處理乾淨,順手抄起菜刀,沿着筋膜一刀順下,隨後再稍稍一剜,蹄髈中的骨頭,頓時被剝下,而筋膜卻還完整的粘在肉上,沒有被破損分毫。

光這一手,返璞歸真的刀工,便已展現的淋漓盡致。

處理完了食材,李航將肘子置入砂鍋中,小火慢煨。

有系統的火力加持,原本漫長的小火慢煨,也可以很快完成。

不過這種加速,卻十分考驗李航對火候的掌握能力。

煨肘子不比其他,中間貿然開蓋,很有可能會走油,導致瘦肉部分口感變柴。

而起鍋早了,肘子外面就會顯出黃色,若是起鍋慢了,顏色則會深的發紫,唯有恰到好處的時機起鍋,整體一氣呵成,才能讓肘子透出鮮亮的紅色,讓人垂涎欲滴。

不過這些難點,對於廚藝已至登峰造極的李航來說,自然也算不上難點。

只要用心,不分神,開蓋的時機,他絕不會錯漏。

就是現在!

李航掀起鍋蓋,呈出肘子將其裝入盤內,推至狄嵐和皇甫明的面前。

“來,兩位,東坡肘子,嚐嚐看。”

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