第45章 醃菜
聽到閨女在喊兒子，顧連山從屋裡探出頭：“平安不在，去村頭裡長家定菘菜去了。”
菘菜？
顧棠一時沒反應過來。
過了一會兒纔想起來，菘菜就是白菜，與現代社會的叫法不一樣，但菜都是一樣的菜。
這裡的青菜種類貧瘠，尤其是冬季，只有菘菜、大頭菜、白瓜（冬瓜）、蘆菔（蘿蔔）等。
細數數，種類也不算少，可能傳到百姓飯桌上的，只有菘菜、大菜頭和蘆菔這三種。
儲存也很簡單，大多都是在院子裡挖個菜窖就行。
菘菜放到菜窖裡，大菜頭與蘆菔一般是切成小塊拿鹽醃起來，做成醃菜。
但北安城鹽貴，村裡很多人家買不起鹽，也做不起醃菜，只能將其一道放置菜窖中儲存起來。
顧家人多，家裡租賃來的田地全都用來種糧食，只有一些邊邊角角開闢出來的菜園子，才能種些菘菜、蘆菔等。
這些是遠不夠一家人吃的，往年的時候，都是找村裡人買一些。
買的都是一些破了皮的大頭菜和蘆菔，這兩種菜一旦破了皮，那就不好儲存了，放到菜窖十成十會爛。
因此，許多人家就往外便宜賣，拿銅子買也行，拿別的東西換也成，
馮氏每年都是拿一些麩糠出來，讓家裡人到村裡各家各戶換一點回來，然後切成小塊醃一小缸醃菜，留作冬日吃用。
今年應該也不例外。
想到醃菜，顧棠撇嘴，鹹菜缸常年在馮氏屋裡放着，由她掌管着，這家裡誰要是敢不聽話，分鹹菜的時候，那是一根蘆菔條都別想能分到！
別看醃菜不起眼，一整個冬日全靠它下飯呢。
菜窖裡雖有鮮菜，但那都是剁碎加在糊糊裡一起煮，沒滋沒味的。
想吃個炒菜，那就等着捱罵吧。
在顧家，只有逢年過節家裡來親戚時，才能做炒菜款待親戚。再或是顧連升的同窗好友來家做客，也能做幾個炒菜款待款待。
除了這些，別的時候很少能吃到炒菜。
往年是個什麼樣顧棠不管，左右那時候她還沒穿過來，但今年她是不可能再那般過。
不就是鹹菜嗎？
今年她也醃！
回頭讓她爹買幾個小缸回來，等她將鹽過濾出來，醃它個十缸八缸的！
還有炒菜，鐵鍋指定是要買的，最好是買一大一小兩個鍋，再弄兩個爐子放屋裡。
冬日的時候，炒個菜、燉個肉的，那日子才過的有滋有味。
不然，就跟顧家人那般，日日吃糊糊，年年吃糊糊，那活着還有什麼意思？
犧牲全家供養一人？
呵呵！
淨想美事！
將麻袋靠放在牆角，顧棠立馬出去找她爹說買缸醃菜的事。
顧連山一門心思都在駝鹿身上，對於閨女提出的醃菜一事，他沒意見，開口問道：“要大缸還是小缸？”
“要小缸，不要奶屋裡那種的，最好是那種大肚小口的酒缸，一缸能醃十斤的菜。” “這個好買。”顧連山指了指北邊，“小灣村就有家賣缸的，都是從北安城拉來的好缸，應是有你說的這種酒缸，爹這就去問問。”
說着，拿了厚衣裳套上，叮囑顧棠在屋裡看好駝鹿，不能離了這屋子。
這點不用顧連山叮囑，這頭鹿可是顧棠燒香求神拜佛簽到得來的，價值一二百銀子呢！
走之前，顧連山又悄聲跟顧棠商量：“小灣村有人在安州城外的大營裡做伙頭兵，那人跟爹也是熟稔的很，聽他說，每年一到年底下，兵營裡一些小將領就到處琢磨着送禮。
說是個個都捨得花銀子！爹想着，這鹿瞧着高大凶猛，若是賣給那些將領，定是能賣個高價出來！”
顧棠挑眉：“您不怕那些貴人仗着權勢，直接一文不給的將鹿搶走？”
“不會！前些年，大營裡換了個主事的官兒，爲人最是公正廉明！聽說是京城下來的皇親貴胄，有權有勢，人瞧不上一頭鹿！”
顧連山語氣篤定，一臉期待的看着顧棠，就等她答應。
“成，您心裡有數就行，這事您自個兒看着辦，能賣出高價，我自是高興的。”
鹿肉貴重，活鹿更是少見，沒關係、沒人脈，還真不好賣。
這不是羊，也不是牛，少則幾兩，多則幾十兩就能說定的事，這可是一二百兩！
得到顧棠的應允，顧連山咧嘴笑了起來：“在家等爹的好消息！”
說完，風風火火的出了屋。
顧家後院有個板車，顧連山先去後院將板車拉到前院，弄了一捆麻繩放到車上，隨後拉着車急匆匆的出了院子。
估摸是聽到了院裡的動靜，堂屋那邊的馮氏、東廂那邊的顧天寶，全都出來瞧了一眼。
顧天寶見顧棠在西廂廊下站着，猶如老鼠見到貓一般，瞬間縮着脖子回了屋。
馮氏倒是不怕顧棠，她惡狠狠的剜了顧棠一眼，嘴裡罵罵咧咧的叫嚷兩句。
“又拉着板車出去幹啥？整日出去廝混，沒個正經營生！家裡的柴砍夠了沒？若是沒有柴，落雪的時候，我瞪眼瞧着你們凍死！”
顧棠依在門框上，懶得瞧馮氏，只朝東廂那邊喊：“顧天寶！聽沒聽到奶說的話？奶喊你去砍柴呢！你要是不砍，等落雪的時候，奶瞪眼瞧着你們一家凍死！左右我們家砍的柴足夠了，誰要是敢動我家的柴，皮我都給她揭下來！”
馮氏氣得渾身直抖！
這話是在說天寶那孩子？
不！這話明晃晃的是在點她！
馮氏當即就要發作，身後裡間裡的顧老爺子急忙喊住她：“回屋來，我這老寒腿又犯了。”
馮氏頓了頓，知道老伴的意思，再次剜了顧棠一眼，甩手進了屋。
顧老爺子躺在牀上閉目養神，聽到馮氏的腳步聲，低聲說道：“下晌讓來安那孩子去王寨村走一趟，讓閨女抽空回家一趟……”
聽到老伴提起閨女，馮氏一時沒想明白這話裡的意思。
好好的，怎麼想着讓閨女回家來？
接着又聽老伴說了句：“閨女幾個妯娌裡，我記得有個姓李的？聽說他們家既做賣婆、牙婆，又做媒婆？”
(本章完)