第188章 老將出馬

吳振華的身子骨一向硬朗得緊,任誰也看不出他是個年過七旬的老漢。

他的病,說來跟廚房沒半點兒關係。

是他自己逞強,扛了重物往家走,樓道里腳底一個打滑,摔出個嚴重骨折。

樹老怕傷根,人老怕摔腿。康復鍛鍊是一個極其緩慢的過程,直到最近才恢復到較好的狀態。

吳振華打小便和這鍋碗瓢盆結了緣,據說抓週時他啥玩意兒都不稀罕,就一把攥緊了鍋鏟,死活不撒手。

十幾歲便跟着村裡的師傅做壩壩宴,學了點基本功,算是一腳踏進了烹飪的門檻。

後來進了城,憑這點粗淺功夫混進飯店當了學徒。說好聽點叫學徒,實際上就是打雜,幾年下來,鍋竈沒正經摸過幾次,眼界倒是實打實開闊了不少。

吳振華從沒拜過師父,也沒受過系統性地操練,但他偏生有股子鑽勁兒,天賦也不低。

他翻得最破的書是各種烹飪教材,師傅不打算教他本事,他便自己琢磨。

等攢夠了錢,就出來單幹。

從擺攤賣小吃開始,涼粉涼麪擔擔麪,冰粉糖畫狼牙土豆……啥好賣就賣啥,省吃儉用,漸漸攢下些家底,野路子出身的手藝也逐漸磨出點火候。

有了底氣,便租了鋪面,賣起最實在的蓋澆飯。

是真的實在,味道可能不是最好的,但分量一定是最足的,也從不拿邊角餘料糊弄人。

開店便是如此,你不糊弄客人,客人也不會糊弄你。

生意一日旺過一日,老吳家總算在這座大都市裡站穩了腳跟。

08年那場大地震,趁着城裡的房價跳樓,吳振華拿出畢生的積蓄,又說動了兒子兒媳,三人貸了款,把房子、店鋪一併買下。

現在回過頭去看,此舉簡直是他這輩子做過的最英明的決定。

其實吳振華心裡門兒清,到了他這歲數,早該退了。

只是大半輩子煙火繚繞慣了,人一旦有了慣性,便沒那麼容易停下。

直到那一跤摔下去,像是老天爺故意拌住他的腿,對他耳提面命:該歇歇啦!

他這才萌生了退意。

偏偏這時,銘娃兒回來接手了飯館,那顆不服老的心恰如竈膛裡沒滅透的火星子,被微風一撩,又再度活泛起來。

廚房裡顛鍋掌勺的重活兒是頂不住了,可給孫兒搭把手、切個料、瞧着火候,總還使得吧?

說到底,吳振華的心裡始終藏着個小小的遺憾。

他使了一輩子的炒勺鏟子,憑的全是自己一點一滴摸索。

再看孫兒,嘿!活脫脫就是年輕時候的自己:手腳勤快有鑽勁兒,腦瓜子也靈光。

不同的是,這小子有福氣,遇上了真心實意點撥他、傳他本事的大師傅。

當年吳振華不曾學到的東西,如今自家孫兒成了大廚,他總可以學學了吧?

七十多歲怎麼了?老將出馬,一個頂倆!

複查只是走個過場,自己的身體自己清楚。

要說和以前比,這腿腳肯定不如以前靈便,但至少正常行走已不成問題。

果不其然,醫生不僅給他亮了綠燈,還鼓勵他多出門走走,不要整天窩在家裡。

說得太好了,正合他意!

一出醫院,吳振華便嚷嚷着要去店裡探個究竟——他總覺得吳建軍有事瞞着他。

陳萍一票否決:“這都幾點了?明天再去!”

說着將複查的結果拍個照發給兒子。

…… 吳銘把手機遞給老爸:“說是明天來,估計明早和你一起出門。”

吳建軍接過手機,點開老爺子檢查報告,隨口問:“你想好應對之法了嗎?”

“照實說唄,還能怎麼辦?我又不能把小謝和兩界門藏起來。你確定這門以前是沒有的吧?”

“沒有!這店裡我來多少次了,自打你接手後才突然冒出來的。”

“那我要是直接說,不會把老爺子嚇出心臟病吧?”

“嚇?我只希望他不要興奮過度。咱明天一定要攔住他,千萬不能讓他掌勺!你做菜是讓宋人開眼,他做菜是讓宋人開腚啊!”

吳銘懂老爸的意思,老爺子做的江湖菜超級野,宋人吃個水煮肉片都能打標槍,絕對承受不了老爺子的微微辣。

“我給他安排好任務了。爺爺許多年沒做過糖畫,明天正好找找手感,後天就是七夕活動,沒有他掌勺的機會。”

“這個好!既不太累,又能讓他樂在其中。”

吳建軍把手機遞還給兒子,忽然想起一事:“熬糖畫糖的工具應該帶不過去吧?”

吳銘笑道:“不必帶過去,可以在竈房裡做。”

“這……過程不給看,趣味少一半。”

“給看,誰說不給看了?老爺子出不去,讓客人進來就是了。”

“啊?”吳建軍沒明白,“不是說僅至親和員工可進入麼?”

“對。但之前啓用竈房的時候我跟你說過的,這句話的意思是外人不得擅自入內,換句話說,只要徵得我的許可,宋人就可以進入竈房,畢竟竈房本就屬於那邊的時空。”

吳銘已經想好了,反正竈房目前也用不上,不如拿給老爺子做糖畫,再買扇屏風回來做隔斷,維持好秩序,一桌一桌來,問題不大。

東京的屏風太貴了,所以吳銘在京東下的單,今天下午正好送到,原木色的,質量還可以。

見師父突然從仙界扛了扇屏風回來,謝清歡不禁看得兩眼發愣。

老爺子的“擺攤”區域就設在竈房入口處,身後立一扇屏風。吳銘模仿食客自店堂裡掀簾而入,擡頭一看,隔斷效果相當不錯。

“師父,這是作甚……”

謝清歡一頭霧水。

吳銘不答只說:“明日你的太師祖和師祖母要來。”

“太師祖和師祖母?”謝清歡略顯緊張,“是來用飯麼?”

“不,和你師公一樣,是來幫忙。再過幾天便是七夕,你也準備準備,習俗可以從簡,但不能沒有。需要買什麼東西,你列個單子出來,爲師陪你去買。”

徒弟是女兒身,且尚未出閣,她最有資格過這個節日。

吳銘作爲師父,自然不會忘了這茬。

心底的那點緊張霎時煙消雲散,謝清歡立刻跑向臥房:“我去拿錢和帷帽!”

“你列好單子了?”

“早列好了!”

第69章 三更燈火五更雞第14章 再見二蘇第41章 巷中偶遇第102章 報官第81章 越滷越香第24章 探店攻略第78章 解饞第117章 神仙點化第116章 薑汁熱窩雞第142章 帶薪假日第133章 好戲開鑼第57章 大相國寺第152章 蠶絲豆腐第5章 賺錢第一步第188章 老將出馬第78章 解饞第49章 三昧真火第91章 齋飯第171章 請吳掌櫃出山!第138章 醉翁的壽宴第79章 啃鳳爪第38章 荔枝腰子第62章 三個人的故事第177章 狄家的喬遷宴第129章 不輸鵪鶉蛋的滋味第74章 爭粥第117章 神仙點化第112章 柴火雞第175章 糖漬番茄第134章 吳記川飯的代言人(二合一)第163章 醉翁的贈禮第90章 收攤第121章 吳掌櫃太有誠意了第104章 我琉璃杯呢?第11章 肝腰合炒第41章 巷中偶遇第164章 正式員工第15章 宮保雞丁第97章 香水浴堂第89章 聲名鵲起第184章 千里傳音第164章 正式員工第34章 路見不平一聲吼第68章 狀元郎第161章 銀耳蓮子羹第143章 一訪歐陽修第26章 川飯店來了新鐺頭第44章 術業有專攻第79章 啃鳳爪第140章 壽星登門第40章 荔枝腰子plus第141章 強人所難第170章 一條繩上的螞蚱第16章 貴客臨門第91章 齋飯第114章 問題第92章 翠縷冷淘第8章 貴羊賤豬第20章 吳記盒飯第68章 狀元郎第99章 辣油第130章 花式炒麪第134章 吳記川飯的代言人(二合一)第32章 仙家的口味第96章 上架感言第145章 功夫菜第180章 爲這碟醬買的炸炊餅第66章 行規第56章 特製小菜第2章 琉璃盞第96章 上架感言第52章 掐指一算第136章 古典戲曲之鼻祖第93章 燒朱院第117章 神仙點化第161章 銀耳蓮子羹第149章 賽螃蟹第33章 我想學這個!第143章 一訪歐陽修第5章 賺錢第一步第187章 糖畫第121章 吳掌櫃太有誠意了第63章 再見已是梅直講第175章 糖漬番茄第10章 奇文共賞第11章 肝腰合炒第23章 這老闆瘋了第44章 術業有專攻第162章 歐陽修的心事第13章 立契第136章 古典戲曲之鼻祖第178章 炸炊餅片第25章 一大波吃貨即將來襲第28章 小試牛刀第188章 老將出馬第108章 三探狀元樓第74章 爭粥第104章 我琉璃杯呢?
第69章 三更燈火五更雞第14章 再見二蘇第41章 巷中偶遇第102章 報官第81章 越滷越香第24章 探店攻略第78章 解饞第117章 神仙點化第116章 薑汁熱窩雞第142章 帶薪假日第133章 好戲開鑼第57章 大相國寺第152章 蠶絲豆腐第5章 賺錢第一步第188章 老將出馬第78章 解饞第49章 三昧真火第91章 齋飯第171章 請吳掌櫃出山!第138章 醉翁的壽宴第79章 啃鳳爪第38章 荔枝腰子第62章 三個人的故事第177章 狄家的喬遷宴第129章 不輸鵪鶉蛋的滋味第74章 爭粥第117章 神仙點化第112章 柴火雞第175章 糖漬番茄第134章 吳記川飯的代言人(二合一)第163章 醉翁的贈禮第90章 收攤第121章 吳掌櫃太有誠意了第104章 我琉璃杯呢?第11章 肝腰合炒第41章 巷中偶遇第164章 正式員工第15章 宮保雞丁第97章 香水浴堂第89章 聲名鵲起第184章 千里傳音第164章 正式員工第34章 路見不平一聲吼第68章 狀元郎第161章 銀耳蓮子羹第143章 一訪歐陽修第26章 川飯店來了新鐺頭第44章 術業有專攻第79章 啃鳳爪第140章 壽星登門第40章 荔枝腰子plus第141章 強人所難第170章 一條繩上的螞蚱第16章 貴客臨門第91章 齋飯第114章 問題第92章 翠縷冷淘第8章 貴羊賤豬第20章 吳記盒飯第68章 狀元郎第99章 辣油第130章 花式炒麪第134章 吳記川飯的代言人(二合一)第32章 仙家的口味第96章 上架感言第145章 功夫菜第180章 爲這碟醬買的炸炊餅第66章 行規第56章 特製小菜第2章 琉璃盞第96章 上架感言第52章 掐指一算第136章 古典戲曲之鼻祖第93章 燒朱院第117章 神仙點化第161章 銀耳蓮子羹第149章 賽螃蟹第33章 我想學這個!第143章 一訪歐陽修第5章 賺錢第一步第187章 糖畫第121章 吳掌櫃太有誠意了第63章 再見已是梅直講第175章 糖漬番茄第10章 奇文共賞第11章 肝腰合炒第23章 這老闆瘋了第44章 術業有專攻第162章 歐陽修的心事第13章 立契第136章 古典戲曲之鼻祖第178章 炸炊餅片第25章 一大波吃貨即將來襲第28章 小試牛刀第188章 老將出馬第108章 三探狀元樓第74章 爭粥第104章 我琉璃杯呢?