第183章 仿都仿不明白

和喜好交遊雅集、縱情山水的同儕不同,蘇頌從不汲汲於交際,即便是旬休日,亦不常出門,寧願“宅”在家裡看書。

他不僅嗜讀,更癡於典藏書冊。家中藏書充棟,不下萬冊,自經史子集、百家宏論,至稗官野史、孤本殘編……包羅萬象,無所不備。

他讀書素來不拘門戶,但得趣味,讀名家鉅著、經世鴻篇可廢寢忘食;讀市井雜著、異聞奇譚亦渾然忘我。

蘇頌所學頗雜,尤愛星圖曆法、機巧營造和醫學藥理。

今日難得出一趟門,本欲赴吳記川飯再品吳掌櫃的手藝,不料竟吃了個閉門羹,徒留空嘆!

早知如此,倒不如去大相國寺尋覓一番,興許還能淘到幾卷手鈔孤本、逸書殘編……

乘興而出,怏怏而返。

蘇頌騎着賃來的馬沿麥秸巷向東徐行。

行至巷口,狀元樓的大伯張三立時滿笑堆臉地迎上來,叉手唱喏道:“小店近日添了幾味新菜,大官人何不進店嚐嚐鮮?”

蘇頌確有些飢腸轆轆,原本盤算着午間要在吳記川飯大快朵頤,早飯時便故意留了肚子……憶及此節,更覺鬱悶,心想吳掌櫃當真不擅經營,豈有在旬休日歇業的道理!

正自腹誹,忽聞那大伯報出兩道耳熟的菜名:“蠶絲豆腐、假螃蟹……”

“???”

他勒住繮繩,奇道:“貴店的蠶絲豆腐和吳記川飯的千絲豆腐有甚區別?假螃蟹和賽螃蟹又有何不同?”

同樣的問題張三已經聽過不下十遍,當下便按劉掌櫃囑咐的說辭答道:“各有千秋!”

“哦?”

蘇頌立時來了興趣,本以爲吳掌櫃的手藝獨步東京,別處難尋,原來這一巷之內便有“平替”?

他翻身下馬,將繮繩拋給隨行牽馬的喬大,對大伯道:“也給他備些吃食。”

張三忙不迭應了,諂笑着引貴客入內:“大官人可需上二樓雅閣用膳?”

“不必,給我尋個僻靜處便是。”

落座後,索性連食單也免了看,蘇頌徑直點菜:“便要那蠶絲豆腐和假螃蟹。”

一盞茶後。

蘇頌嘗罷蠶絲豆腐和假螃蟹,氣得幾欲掀桌。

你管這叫各有千秋?!

這蠶絲豆腐分明偷工減料,豆腐本身不夠雪瑩嫩滑不說,刀工更顯粗陋不堪,若說吳掌櫃的千絲豆腐是一幅清雅的工筆細描,這蠶絲豆腐至多是小兒的信手塗鴉!

至於假螃蟹,更與賽螃蟹相去甚遠!分明是拙劣的效顰之物,卻連仿都仿不明白,不若喚作“假賽螃蟹”倒還貼切些!

強嚥下狀元樓粗製濫造的仿菜,蘇頌更加懷念吳掌櫃的手藝,心底的遺憾水漲船高。

好在是填飽了肚皮。

蘇頌數出飯錢“啪”地擲在案上,拂袖而去。

翻身上馬,自保康門入內城。

喬大問道:“老爺,眼下是徑直歸府,還是……”

蘇頌略作沉吟,說道:“也罷,既已行至此處,便順道去喻家走一遭,也有好些時日未曾拜訪喻作頭了。”

喬大知道老爺口中的喻作頭指的是東京城裡有名的木匠喻言。

喻家世代爲木匠,喻言的曾祖父喻皓被歐公譽爲“國朝以來木工一人而已”,由其主持建造的開寶寺斜塔曾是東京第一名塔,其所撰《木經》更是木工行的集大成之作。老爺好機巧、喜營造,此事蘇府上下人盡皆知,早年在地方上爲官時,便常手不釋卷研習經中學問。

每遇休沐、節假別無他事,老爺便會鑿鋸刨推,做些匠造活計。

蘇夫人看在眼裡,時常嗔怪:“你啊你,旁人皆是高朋清談、詩酒怡情,偏你深居簡出,淨搗鼓些粗鄙活計!哪有半分士人模樣!”

老爺卻不以爲然,正色辯道:“此言差矣!夫人只睹其表,卻不知內裡樞機暗藏,精妙之處堪比天象歷數,安得以‘粗’論之?君不見,前有張平子(張衡)造地動渾天;後有諸葛武侯制木牛流馬……匠作一道,何鄙之有?”

喬大不懂這些深奧之論,唯有一事他心底透亮:老爺乃是他平生所見最有大智慧之人!

且老爺的智慧和歐公、王大官人等當世英傑的智慧有所不同,儘管他也說不出個子醜寅卯來,橫豎他認定一條:老爺所思所爲,斷無錯謬之理!

……

永濟坊,喻家木作。

如今的當家喻言是喻家木作的第四代傳人,大、小木作俱精,坊間皆傳其有乃曾祖風範。

慶曆年間,由曾祖主持建造的開寶寺斜塔毀於火災,六年前官家下詔重建寺塔,喻言有心出一份力,曾祖建塔曾孫重造,何嘗不是一段佳話?

怎奈,將作監念及木塔失火和不耐風雨侵蝕的缺陷,最終決定採用琉璃構件造塔,他空有一身本事,卻無用武之地,每念及此,無不遺憾痛惜。

“老爺!”門房忽然來報,“蘇大官人來了!”

喻言刻字的動作一滯,忙道:“快快請進!”

京城裡姓蘇的大官人不少,但會親臨寒舍的不會有第二個。

三年前,蘇大官人初次登門拜訪時,喻言還以爲他是來定製木器的,對方卻拱手道:“在下蘇頌,素喜匠作營造之道,久聞喻作頭大名,特來拜訪。”

喻言當下愣了足足十息,才確認對方不是在說笑。

直到今日他仍覺得匪夷所思,堂堂士大夫,不去結交同儕,卻常來此間同他談論木作技藝,真不知有何裨益?

談論過後,方知此君確非常人,不僅熟讀曾祖所著《木經》,手上功夫亦嫺熟幹練,比之尋常木匠也不遑多讓。

兩人相談甚歡,均覺投緣。自那以後,蘇頌便來常府中作客,每當冒出些稀奇古怪的點子或者遇到難解之處,便會拿着圖紙急匆匆跑來,向他請教。

喻言樂得指點他兩句,漸漸發覺他的天賦極高,不禁暗暗咋舌。

雖然地位差距懸殊,且對方非他親傳弟子,喻言卻並不藏私,凡有問,無不答,答無不盡。

他總覺得,假以時日,這位蘇大官人或將做出一番前無古人的創舉,倘若能襄其成事,倒不必拘泥於門戶之見。

喻言拿抹布擦一把臉,又擦了擦手,正欲迎出門外,蘇頌已大步走進後院。

“後院雜亂,實非待客之所……”

喻言將後院改造成了一間木作工坊,院中凌亂地堆滿了各種器具工件、銅鐵竹木、盆罐棰碾……行步都難。

蘇頌笑道:“雜亂纔好,正好瞧瞧喻作頭又在搗鼓什麼新花樣。”

目光掃過院中雜物,忽然輕“咦”出聲,望着那塊尚未完工的匾額,詫異道:“這是……”

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