“呼！”
吳銘拄着拖把，直起腰桿，長長地舒一口氣。
經過一上午的大掃除，塵封已久的店面終於煥然一新。
自從爺爺吳振華一病不起，這家“川味飯館”便關門停業，至今已經整整一年。
吳家三代只有吳銘是科班出身的正經廚子，老爺子巴不得他回來接自己的衣鉢。
不樂意的是爸媽。
川味飯館不過是隨處可見的蒼蠅館子，早年間生意確實不錯，可最近幾年，接連受疫情、預製菜和經濟下行的衝擊，生意已經大不如前，再加上停業一年，以前的老主顧也都走的走散的散。
按老爸的意思，這小破店早該租出去或者乾脆賣掉。
老媽也說：“你放着大飯店的主廚不做，回來開個小飯館圖啥呢？”
老媽分不清廚師團隊裡各個職位的區別，只知道兒子在大飯店工作，便以爲他是主廚。
其實吳銘只是負責二竈的爐頭，說得好聽點叫二廚，事實上，正是因爲晉升主廚失敗，他才怒而辭職選擇單幹。
吳銘懶得解釋，只是和爸媽定了個半年之約，半年後如果經營不善，就滾去找一份體面的工作。
吳銘站在門口環視店內，這窄窄的門臉，小而陳舊的方桌，幾乎承載了他兒時對美食的所有回憶和嚮往。
可以說，爺爺纔是他的烹飪啓蒙老師。
川味飯館主賣各種蓋飯，左手邊的牆上貼有一幅巨大的紅底白字菜單，從回鍋肉蓋飯到魚香茄子蓋飯，足有兩百種！
在老爺子看來，萬物皆可蓋飯。
川菜尤其是江湖菜本就是下飯菜，猶記得小時候，光是就着濃郁噴香的湯汁，吳銘便能炫光兩大碗白米飯，那滋味，簡直不擺了。
想到這，肚皮開始咕嚕嚕抗議。
幹了一上午體力活，確實有點餓了。
吳銘將招聘啓事貼在門口，然後去附近的菜市場買了點新鮮的肉菜和調料，打算弄個魚香肉絲蓋飯吃吃。
把飯煮上，剛備好菜，就聽見有人喊：“店家！”
“來了！”
吳銘擦着手走出廚房，不禁愣住：店內外分明空無一人，到底是誰在喊叫？
“店家！”
又是一聲喊。
這次聽得清楚，聲音並非來自店外，而是來自廚房後面。
廚房後面？
吳銘納了悶，循聲找過去，竟在角落裡找到一扇奇怪的門。
質地非木非鐵，幾乎和牆面融爲一體，不仔細辨認，還真看不出來。
吳銘的手指接觸到門的瞬間，似是激活了某種程序，門的顏色忽然一陣變換，最終定格成原木色，這怪門竟是個智慧屏，一行行小字緩緩浮現於門上。
【川味飯館（2025）】
【店長：吳銘】
【千年光陰，唯店長和美食可穿越。】
【後廚重地，僅至親和員工可進入。】
隨後“咔嚓”一聲，門自動彈開。
當先映入眼簾的是那座造型古樸的土竈，竈口上方的手繪竈神像圖已經褪色，大鐵鍋邊沿結着油亮的黑痂，顯然有些年頭了。
牆角處堆着成捆的柴火，蜷在柴火堆裡打盹的狸花貓懶懶地翻了個身。
另一個牆角佇立着碩大的水缸，酸菜罈子沿牆根排成一列，足有七八個之多。
此情此景，倒像是上個世紀五六十年代農村裡的竈房……給我幹哪兒來了？
吳銘正疑惑着，又是一聲喊。
“店家！做買賣不做！”
聲音果然是從這邊傳來的，格外清晰。
“來了！”
吳銘稍一遲疑，跨出這扇古怪的門。
在他身後，門上的小字悄然發生着變化。
【吳記川飯（1056）】
竈間布簾縫裡漏進兩道頎長的身影，待他掀開布簾，霎時愣住。
兩位客人儀表堂堂，眉宇間有幾分相似，其中一人臉頰略長，另一人氣質儒雅，均着上衣下裳，束帶佩玉，頭戴幅巾，足蹬烏靴，分明是古代書生的打扮！
好傢伙，竟是個任意門！
吳銘吃驚發愣時，對方也正驚奇地打量着這個裸臂露腿、發短若無的店主人，顯然不曾見過現代裝扮。
長臉書生率先開口道：“我二人自眉州進京趕考，懷念家鄉風味，恰見貴店掛着‘川飯’幌子，可是有蜀地美食？”
“有的！二位裡面請！”
吳銘回過神來，順勢忽悠二人進店。
儘管這事有些離奇，但無論如何，先把客人留住，總不會錯。
店裡不比老爺子的小飯館寬敞多少，六張榆木桌子擦得光潔如新，採光倒是不錯，從門扉和窗櫺瀉入的天光將店堂照得透亮。
“二位吃點什麼？”吳銘問，“魚香肉絲蓋飯怎麼樣？”
“魚香肉絲……蓋飯？”
“就是澆飯，魚香肉絲作澆頭，蓋在熱騰騰的米飯上，再淋兩勺紅亮的湯汁……”
兩人的喉頭同時滾了滾。
吳銘忽然想起魚香肉絲這道菜源自民國時期，古代壓根沒有，忙補上一句：“魚香肉絲乃小店特色，雖非蜀地菜餚，卻是純正的蜀味。”
長臉公子眼裡冒光，就衝這“特色”二字，非得嘗上一嘗不可！
“既是蜀味，那便來兩份。”
“好嘞！”
掀開布簾回到竈房，吳銘這才注意到門上“吳記川飯（1056）”的字樣。
臥槽！一千年前！
等他走進現代廚房，門上的字又變回“川味飯館（2025）”。
他拿起手機，打開瀏覽器搜索1056年。
好嘛，竟然回到了北宋至和三年，這一年九月，宋仁宗改元“嘉祐”，所以也叫嘉祐元年。
緊跟着搜索“嘉祐元年”。
【嘉祐(宋仁宗年號)-百科】
【蘇軾：初嘗金榜的嘉祐之年】
【從嘉祐到元祐：蘇軾如何成爲北宋文壇的新盟主】
【晚潮丨神仙打架的嘉祐二年龍虎榜】
【大衆國學丨嘉祐二年的科舉考試如何影響了歷史進程】
【……】
搜索結果裡，十篇稿子竟有八篇和蘇軾相關，什麼大宋頂流！
等等！
那個長臉書生是不是自稱來自眉州，進京趕考來着？
吳銘記得歷史上的蘇東坡就是一張長臉，後人還編了個故事借蘇小妹之口揶揄他，說他“昨日一滴相思淚，今日方流到腮邊。”
這不全對上了麼！