今天中午的客流量果真顯著下降。
事實證明,儘管張關索昨日奪了冠,且在發表獲勝感言時替吳記川飯大力宣傳了一波,也難以補足太學生的缺口。
這也正常,擂臺賽的看官滿打滿算不過一千出頭,即便有十分之一的人動心起意,也不可能像太學生那樣天天來光顧。
論客源的優質穩定,還真沒哪個羣體比得過太學生。
吳記川飯開在僻靜的巷子裡,狀元樓佔着巷東口,往西去有清風樓,地理位置本就不佔優,還要從兩大正店的包夾下搶奪有錢有閒的食客,自然沒那麼容易。
當然,正所謂桃李不言,下自成蹊,憑吳銘的廚藝以及現代先進的器具和豐盛的物資,他哪怕什麼都不做,純靠口碑慢慢發酵,遲早也能引得賓客盈門。
但順其自然不是吳銘的風格,既然設定了目標,他就一定會全力去實現,無論成或不成,至少不留遺憾。
客流之所以下降,歸根究底還是宣傳不到位。
那該怎麼宣傳呢?
贊助更多的相撲選手嗎?
不好。
擂臺賽每十日才舉辦一次,且看官始終是那一批人,贊助再多的選手,宣傳效果也只會遵循邊際效應遞減,不划算。
發傳單嗎?
也不好。
這是宋人玩剩下的,缺乏新意和衝擊力,再說了,現在才請人制作雕版未免太遲。
吳銘思之再三,決定整個大活,是時候讓宋人見識見識21世紀的營銷手段了!
吃午飯時順便同老爸商議此事。
“七夕活動?”吳建軍一愣,“宋人也過七夕啊?”
“什麼叫宋人也過七夕?七夕節可是宋代的法定節假日之一,比現代的節日氛圍濃郁多了!”
牛郎織女的愛情故事起源於先秦時期,七夕節則成型於漢代,在魏晉南北朝和隋唐時期發展繁榮,至兩宋而鼎盛,不僅有史以來首次被官方列爲法定節假日,民間更是取代朝堂,成爲慶祝七夕的主力。
“七夕前三五日,車馬盈市,羅綺滿街”,東京城裡往往提前三五日便開始籌備熱鬧起來,各式各樣的習俗活動目不暇接,節日氛圍之濃郁,是前朝乃至於現代都不能比的。
吳建軍恍然:“這個好啊!情侶的錢包最易收割,咱們趁機搞個活動,絕對吸睛!”
“狹隘了不是?”吳銘笑起來,“七夕節不等於情人節,這個節日織女纔是主角,由女孩兒們向織女獻巧,乞求智慧和技藝,更接近今天的婦女節。”
愛情因素自然也有,但不能叫情侶,古代又沒有自由戀愛,應該叫夫妻。
既然要辦活動,就應該迎合當下的習俗。
吳銘將自己的想法和盤托出,父子倆邊吃邊議,一頓飯的工夫,便定下了活動方案。
下午叫上小謝,由她執筆,師徒倆重做了一份賬簿,讓李二郎送到李行老府上。
扣除十二貫住稅,現有餘錢大約三十貫(含大相國寺擺攤所得),六月供膳國子監的四十五貫粥錢在七夕節之前應該能“到賬”,辦個七夕活動綽綽有餘。
太學生雖已遷走,仍有一位老顧客每日酉時雷打不動地到店用飯,哪怕昨日捱了頓胖揍,他的饞意也絲毫不減。
狄詠十分慶幸自己繼承了父親的容貌,父親揍他從不打臉,只苦了自己的臀部。
“嘶——”
至今落座,猶自隱隱作痛。
“吳掌櫃,今日頗冷清啊!”
往日來吳記川飯,店堂裡必定人滿爲患,一座難求。今日卻只坐了四桌人,且每桌都沒坐滿。
倒是清靜許多。
狄詠一如既往地要了五百文的滷味和小酥肉,遞交食盒時,吳銘打趣道:“昨日在大相國寺擺攤,令尊似乎對小官人平時帶回去的分量不甚滿意啊!”
“別提了……”
一提這茬,狄詠就想揉屁股。
好在,他已和爹爹達成一致,跑腿費還是要給的,八二分,且小酥肉全歸爹爹。
狄詠拎起食盒踏着悠揚的笛聲離去。
孔三傳不是每天都來,但只要來了,便會敬職敬業地演奏,哪怕店裡一個客人也無。
吳銘對張、孔二人說道:“若無要緊事,一會兒別急着走,待忙過這陣,我做幾個好菜,咱們替鐵牛慶祝一番!”
川味飯館的客流量非常穩定,儘管陳桂彥等熟客對旬休的安排頗有怨言,但抱怨歸抱怨,飯點一到,來得比誰都準時。
只有吳記川飯的生意打了折扣,因此剩下不少食材,正好做一桌豐盛的晚餐。
看着滿滿一桌的大魚大肉,聽着諸位哥哥姐姐的賀詞,張關索禁不住鼻頭髮酸,險些猛男落淚。
他自幼離鄉,隨班子四處漂泊、四海爲家,自從班子被五月間的大水沖走,他便再無親熟之人。
可此時此刻,他感覺自己在偌大的東京城裡終於有了歸屬。
張關索舉杯敬吳掌櫃,哽咽道:“俺是個粗人,笨嘴拙舌,說不出什麼漂亮話。俺只認準一件事,吳掌櫃待鐵牛不薄,鐵牛定當竭力報答!”
吳銘笑道:“大喜的日子,說這些作甚!吃菜吃酒!”
張關索擡手一抹眼眶,坐下來大快朵頤。
真香啊!
吳掌櫃做的這一桌菜,勝過他昨日擺的宴席十八條御街不止!
衆人難得吃一頓大餐,俱悶頭乾飯不吱聲。
吃飽喝足,該說正事了。
吳銘問道:“八仙棚由誰在打理?外人若想賃棚演出,須尋何人接洽?”
作爲單純的看客,謝清歡和李二郎自然不知;張關索初入勾欄不久,也不諳內情。
唯有孔三傳通曉其中門道:“在京瓦肆伎藝,皆由教坊主張。外人等閒賃不了棚,須得是在籍伎藝,且有一定名氣的班子出面才行。”
謝清歡奇道:“師父打算賃棚演出?”
“非也!七夕將至,我打算辦個活動,想借八仙棚做個宣傳……”
辦活動沒有預熱怎麼行?說到宣傳,保康門瓦子裡最大的八仙棚無疑是最佳選擇。
吳銘將中午制定的活動方案告知。
四人聽罷盡皆瞠目,固有認知霎時遭受極大的衝擊!
還能這麼玩……這種神仙主意,怕也只有竈王爺纔想得出來吧!