第61章 老饕登門
“不急，聽完所有曲子再說。”
吳銘又放了幾段不同類別的歌曲給她聽：有古詞新唱，有戲曲選段，有仿古之作……總之，凡是和古字沾邊的都一一試過。
謝清歡認真聽完，心下暗忖：仙家曲樂當真百花齊放，無所不包！除卻個別曲子畫虎不成反類犬，其餘的都各具特色，別有一番韻味。
“如何？”吳銘問，“這些曲子中可有適合給客人助興的？”
酒宴不可無絲竹雅樂，午間詢問六人的意見和建議時，林希非常委婉地表達了這一點。
吳銘雖然不通音律，但也知道現代音樂比之古代必然是進步的，於是便打起了以今代古的主意。
謝清歡不禁莞爾：“恕弟子直言，這些曲子的確教人耳目一新，可並不適於文人酒宴。”
“爲何？”
“宴飲之趣全在當場獻藝，師父若能邀來教坊樂工或京師名伎演出這些曲子，或可風靡京城，只怕塵世間無人能奏天上曲。”
“嗯……在理。”
吳銘忽然想起林希提建議時所流露出的曖昧難明的笑容，看來這些後生喜聞雅樂是假，愛看美女纔是真！
“行了，你早點歇息！”
他揣起手機，自回家中睡覺不提。
次日一早，賣過早飯，醉翁和老梅都沒有親來店裡喝粥，而是派了個僕從來取餐。
一問才知道，原來梅堯臣赴國子監上任去了。
吳銘奇道：“國子監遭了水患，竟未停學？”
“國子監確已停課，眼下暫在崇明門外的官舍授課，胡公昨日爲此事特來尋老爺相助。”
僕從口中的胡公自是時任國子監直講的胡璦。
崇明門外，離這兒倒是不算遠……
吳銘將粥碗裝入食盒，隨口問：“我聽聞國子監的庖房被毀，連鐺頭都被捲走了，這些監生可有吃食？”
“此事小的不知，待梅公到訪貴店，吳掌櫃可當面詢問。”
“梅公要來？”
“聽梅公說他要登門致謝，只是具體時日，小的實在不知。”
僕從接過食盒，轉身走了。
吳銘喚二郎去買肉，今日多支了五百文給他，囑咐道：“再去市集上買三尾白魚回來。”
謝清歡立刻接話：“可是要淮白魚？”
吳銘確實打算做這道菜，川味飯館目前的菜式以家常小炒爲主，肉類食材也只有豬和雞這兩種，正如陳桂彥在攻略帖中說的那樣，品類過於單一，缺乏特色。
酒炊淮白魚很不錯，做起來簡單，味道上佳，值得一試。
當然，沒必要買淮白魚，魚肉也是肉，進了廚房照樣升等，總得給外掛一點用武之地不是？
吳銘搖搖頭說：“不，買尋常白魚即可。”
謝清歡不解，可她知道，師父如此交代必然有師父的道理，便不再多問，同二郎出門採買去了。
八點整，吳建軍準時打卡上班。
吳銘將留給他的粥和包子熱一熱端給他：“昨晚回去沒說漏嘴吧？”
“哪能啊！”吳建軍把茶葉蛋往桌上一滾，“憑你媽的那點微末道行，我三兩句就給她震得說不出來話……咦？”
目光掃過一旁的小黑板，發現上面寫有“酒炊白魚”四個字，詫異道：“今天要推新菜？”
吳銘點頭稱是。
“不早說！”吳建軍趕緊摸出手機。
“你幹嘛？” “每天中午都來咱店裡吃飯的小陳，他之前叮囑過，咱要是推出新菜，第一時間告訴他。”
吳建軍對着小黑板拍了張照，登上微信，發給陳桂彥。
兩分鐘後。
“妥了！他說中午帶朋友過來，讓咱們給他留一條魚。”
吳銘衝老爸豎起大拇哥。
他本來還擔心新菜無人問津，畢竟這道菜不似肉鮓那麼實惠，所以只讓李二郎採買三尾白魚，這下倒好，還沒營業呢，第一尾便已經有了着落。
……
陳桂彥今天輪休，雖然剛吃過早飯，卻已陷入中午吃什麼的人生終極難題中。
他正拿不定主意，忽聽叮咚一聲，吳叔發來的消息替他做出了決定。
“寶，中午上外面吃哈！”他扭頭朝臥室喊道。
“好！”
“我再叫個朋友！”
“誰呀？”
“徐川，你見過的！”
“哦！那個喜歡賣弄學識的老頭，是他吧？”
“你這話說的……人家確實見多識廣，咱不服不行。”
陳桂彥翻出徐川的微信，將吳叔發來的照片轉發給他。
兩人是在好吃嘴論壇上認識的，徐川是五星老饕，罈子裡的元老級人物，距離最高等級只半步之遙。據說他早就可以渡劫，只因嫌美食家這個稱號俗氣，故而卡着境界遲遲不飛昇。
陳桂彥之所以邀請他，倒不是因爲兩人的關係有多鐵，主要是因爲徐川對宋時的飲食文化頗有研究。
不多時，便收到對方的回覆：“宋菜？主推酒炊淮白魚的倒是不多見，哪家店啊？”
淮白魚？
陳桂彥還以爲自己看錯了，又點開照片看了眼，確認是酒炊白魚無誤。
他沒有深究，把前因後果簡單說了一遍，邀請對方中午同往。
“這種蒼蠅館子，多半是在哪本地攤文學上看了點野史，便偷了個菜名弄出個噱頭來，你還真以爲老闆懂宋菜啊？”
陳桂彥多少有些不快，耐着性子打字：“師傅的手藝沒得說，哪怕不爲宋菜，只爲嚐鮮，也值得一去。”
“成，左右無事，那便走一趟。”
……
吳建軍沒想到小陳十一點半就來了，趕緊退出遊戲，起身去迎：“今天這麼早？”
“今天輪休，不上班。”
陳桂彥特意選在這個時間點來，以避開中午的用餐高峰期。
三人魚貫而入，徐川走在最後，剛一進店便被掛在牆上的兩幅書法吸引了目光，駐足凝視片刻後，笑道：“仿得不錯！可惜，仿得不全。”
陳桂彥的妻子王倩擡頭掃了眼：“這不是蘇東坡的《老饕賦》麼？”
陳桂彥以前倒沒留意過這兩幅書法，此時也仔細瞧了瞧，遲疑道：“下筆似乎也是模仿蘇東坡的行書風格？”
“正是！寫這兩幅字的該是位書法名家，可惜，他只知其一不知其二。”
徐川也不管陳、王二人是否感興趣，自顧自地說：“庖丁鼓刀，易牙烹熬在這八個字雖是《老饕賦》的開篇，可第一次出現是在嘉祐元年蘇軾、蘇轍赴京趕考時。兄弟倆於一食肆中各題寫了其中一句，稱讚該店掌櫃手藝卓絕。所以題寫此聯，上下兩句應用不同的行書風格纔是。”
(本章完)