小胖子的生意就這樣在晏殊的鄙視中開張了，他的方法很有效，先從最簡單的做起，比如製作奶油冰淇淋販賣，如果要問夏天的東京城怎麼最好賣非冷飲莫屬。
大家大戶有冰窖不假，可普通人家卻沒有，趙禎給出的硝石製冰法非常好使，蔡伯俙當場就被驚呆了，看着銅盆裡的冰塊驚聲道：“這是神仙的法術？！”
“不是，硝石放入水中會吸走熱量，水上的銅盆變涼盆裡的水自然就會結冰啦！”
最爲關鍵的是硝石的價格便宜，東宮的冰窖就是一個最大的冰庫，小胖子顯然是不把自己當作外人，指揮着內侍宮女用牛奶製作奶油冰淇淋。
趙禎都有些不忍心了，有些小內侍的手都因爲攪拌奶油變得紅腫起來，但是蔡伯俙和趙妙元給出的工資確實不低，讓內飾宮女們趨之若鶩，倆個資本主義夫婦甚至還收買了三才幫他們管理，美其名約的稱他爲掌櫃的！趙禎差點覺得他們也是穿越來的！
趙妙元把生產出來的雪糕放在冰塊上放到她和王語嫣合開的茶樓裡出售，喜愛甜食的大宋女子一下就被冰涼可口又奶香四溢的冰淇淋所吸引，免費的幫趙妙元和王語嫣做推廣。
小胖子在趙禎的提醒下，更是跑遍了東京城所有的車馬行，以每月五百文的價格租下了所有車馬的廣告位……
趙禎看着瘦了一圈的小胖子對正在吃冰淇淋的王語嫣道：“我都不敢想象東京城中賣冰飲的小店還怎麼活。”
“確實很兇殘……但是我喜歡！”王語嫣笑眯眯的說道。
她當然喜歡！每天晚上滿載銅錢的馬車都會準時的使進東宮，她便和趙妙元兩人坐在銅錢堆成的小山上不斷的扒拉着，嘴中唸叨着：“發財了發財了！”
一段時間後，市場的調節起到了作用，許多店鋪開始模仿起沙龍中的冰淇淋，味道雖然淡了些，但是依然奪走了不少市場份額。
開拓創新勢在必行，這時候可沒有什麼專利和產品保護，只能靠質量贏得口碑和顧客。
蔡伯俙請了將作監的木匠設計了許多模子，可愛的小動物，奇異的花朵等等，於是木棒雪糕就此產生，東京城中的酒樓都和蔡伯俙達成了交易意向。
古人的守信讓趙禎由衷的讚美，只要說好了就絕不會變卦，所有錢款一日一結沒有拖欠，即使再小的腳店沒有資金週轉也會先把錢款結清，趙禎感嘆：“在大宋做批發真好！”
小胖子的雪糕已經成爲東京城的品牌，雖然雪糕上沒有商標，但口味卻是相當純正，價格也比較低廉，普通人都能消費的起，同時也有高端品牌的桶裝型，只提供給大型的正店出售，這也是正店老闆抓住的商機。
於是小胖子在東京城開起了自己的店鋪，趙禎親自給起了名字：雪蓮。
冰窖也已經挖好，只等冬天的到來，這樣他就能大量的存儲冰塊，畢竟硝石再便宜如果用量過大也是很燒錢的。
聘請了掌櫃對雪蓮店進行管理和經營，趙禎有時也會帶着孩子們去幫忙換取雪糕吃，掌櫃就是這個時代最好的職業經理人，做爲東家的蔡伯俙一開始還不放心，但時間長了才發現這位名叫王鵬的掌櫃有多負責。
於是他的懶病又犯了，把所有的事物都交給掌櫃的負責，每天只負責數錢，趙禎決定要增加他給孩子們的上課的安排，以減少他偷懶的時間！
但陳琳卻突然間出現：“太子殿下，官家召你和蔡正字入宮對奏！”
正在沙發上抱着一桶冰淇淋的小胖子，嚇得差點沒把懷裡的小桶扣在陳琳的老臉上……
趙禎瞥了一眼瑟瑟發抖的小胖子，這貨一定是在擔心老爹秋後算賬，他在東宮後院搞出的動靜官家不可能不注意。
“現在知道怕了？當初我對你的警告自己不聽？！”
“我說了那是一個意外，我這樣的人怎麼會範低級錯誤？”小胖子梗着脖子的喊道。
“你還好意思說，有那個人會在火藥堆裡點蠟燭？！”
陳琳乾咳一聲，他已經無語了，在火藥庫中點燃蠟燭這和找死有什麼區別？
“咳咳，太子和蔡正字還是快些跟老奴走吧！”說完就拎起蔡伯俙出門而去。
這是蔡伯俙第二次見到趙禎的父親，對於這位應該叫伯父的人他心中有着別樣的畏懼，趙恆打量着眼前微胖的少年，就是他獻上了神臂弩，現在又搞出了威力極大的火藥，聽說這小子差點被自己的火藥炸飛。
“蔡伯俙，當年朕見你的時候就覺得你有所不凡，如今看來確實如此啊！”
小胖子立刻打蛇上棍的諂笑道：“官家目光如電，有伯樂之才！”
趙恆看他一點也不見外的模樣笑着用手點了點他道：“你這是誇朕還是在誇自己？哈哈，不過說的對，朕沒有看走眼！”
“父皇蔡伯俙就是如此，性情直爽，爲人又重情義。”
“就是有些膽大包天！”陳琳撇了撇最接口道。
小胖子瞬間就苦着臉道：“大官又冤枉我，我都說了不是故意的，這是個意外！”
說完就把一張小紙條遞給陳琳道：“這是黃金火藥配方，請官家過目！”
“這還差不多！”陳琳小心的接過紙條，生怕會被風吹走一般。
趙恆接過看了看笑道：“無妨，蔡伯俙天性直爽，又是太子伴讀和朋友，朕看他的年歲於自家子侄一般。”說完就仔細的看着手中的紙條。
紙條上赫然寫着：一硫二硝三木炭的比例，質量硝酸鉀75%、硫磺10%、木炭15%，混合製成。最佳比例應爲硝酸鉀74.64%，硫磺11.85%，木炭13.51%。硝石碾爲粉末加熱水熬幹得純硝，硫磺加熱至融化濾其雜質，繼續灼燒至沸騰，集氣而收之冷凝方的純淨硫磺，以此物所制炮藥威力巨之，撼天動地！
其聲如雷，其勢如宏，殺敵如裂帛，開山如破竹。
趙恆兩眼放光的望着手中的紙條轉頭對趙禎道：“果真如此？！”前面的配比和奇怪的符號他都沒看懂，之是最後的幾句話吸引了他。
趙禎咳嗽了一下：“還需要有一個薄而堅硬的外殼……”
“陳琳傳將作監監丞杜杞！要快！”
趙恆已經被紙條上所描述的景象吸引住了，這火藥如果有這般威力，大宋在面對遼人和党項的時候便多了一個大殺器，甚至能扭轉防守的事態也說不定！
杜杞作爲將作監的監丞看到一小撮火藥後不削對撇了撇嘴，這點計量的火藥能有多大的威力？根本不可能像官家描述的一樣有摧枯拉朽之力！
見他露出不相信的聲色，小胖子立刻原地爆炸道：“你瞧不起我的火藥？那請官家允許我證明給杜監丞看看！”
“準了！”趙恆有些興奮，對他來說能看到這樣有趣的實驗是最幸福的事情。